Brevet 2019 Antilles-Guyane : l'épreuve de sciences complète

L'épreuve de sciences du brevet 2019 aux Antilles-Guyane dure 1 heure et compte 50 points. Elle réunit deux disciplines, la physique-chimie et les SVT, notées chacune sur 25 points avec une durée indicative de 30 minutes. Les deux parties se traitent sur la même copie et la calculatrice est autorisée. Les sujets sont indépendants : la physique-chimie suit le football féminin, de la fabrication des chaussures au coup de sifflet de l'arbitre, tandis que les SVT étudient la mortalité des coquillages dans l'étang de Thau.

Physique-chimie : les chaussures de football en PEBA

La partie s'appuie sur quatre documents et compte quatre questions.

Une chimie du ricin au PEBA

La première question demande trois qualités du PEBA d'après le document 1 : il est peu dense, avec des chaussures 20 % plus légères, il reste stable par temps chaud comme par temps froid, et il est très élastique, puisque la semelle se plie un million de fois sans s'abîmer. Il faut ensuite nommer, dans une phrase, les éléments de la molécule d'acide ricinoléique C18H34O3 : le carbone, l'hydrogène et l'oxygène. Une simple liste de symboles ne suffit pas. Le diagramme se complète avec l'acide ricinoléique en A, le rilsan en B et le polyéther en C, qui réagit avec le rilsan pour donner le PEBA.

Les actions mécaniques sur le ballon

Sur le schéma du document 3, la flèche qui part du sol et monte représente l'action du sol sur le ballon, la flèche horizontale l'action du pied sur le ballon, et la flèche verticale vers le bas l'action de pesanteur. Les actions exercées par le ballon sur le pied ou sur le sol ne s'appliquent pas au ballon : elles ne correspondent à aucune flèche. La pesanteur agit à distance, le pied agit au contact.

La courbe de vitesse et le son du sifflet

Sur la courbe du document 4, la vitesse maximale vaut 13,6 km/h et elle est atteinte à 17 minutes. À la 26e minute, la vitesse vaut 11,0 km/h : la footballeuse a ralenti sans s'arrêter. Le piège vient de l'axe vertical, qui commence à 11 km/h et non à 0. Le mouvement n'est pas uniforme et la seule proposition juste est « la vitesse est comprise entre 11,0 et 13,6 km/h ». La dernière question applique la relation v = d / t : le son met 48 / 340, soit environ 0,14 s, pour parcourir les 48 m entre l'arbitre et la gardienne. Ce retard est trop court pour gêner le jeu, et il faut l'écrire clairement, car la question demande un avis.

SVT : la malaïgue de l'étang de Thau

L'étang de Thau, près de Sète, produit des huîtres et des moules. En août 2018, la malaïgue y a provoqué une forte mortalité des coquillages. Le document 1 décrit le scénario : une eau chaude et non brassée par le vent pendant une dizaine de jours, la mort massive des algues microscopiques, leur dégradation par des bactéries qui consomment le dioxygène, puis la mort des coquillages quand il reste moins de 2 mg/L de dioxygène dissous.

Surveiller la qualité de l'eau

Trois contrôles réguliers s'appuient directement sur ce scénario : la température de l'eau, avec un seuil de 25 °C, la quantité de dioxygène dissous, avec un seuil de 2 mg/L, et la quantité d'algues microscopiques. Le vent et l'éclairement ne sont pas des mesures faites sur l'eau : ce n'est pas ce que demande la question.

Le QCM sur les dispositifs expérimentaux

Quatre dispositifs mesurent le dioxygène dans un récipient fermé : eau et huîtres, eau seule, eau avec algues mortes et bactéries, eau avec algues mortes. Pour prouver que les huîtres sont vivantes, on compare les dispositifs 1 et 2, le second servant de témoin. Le dioxygène diminue dans les dispositifs 1 et 3, où des êtres vivants le consomment. L'effet des bactéries apparaît en comparant les dispositifs 3 et 4. La règle à retenir : un seul facteur change entre le dispositif testé et le témoin.

Des solutions pour sauver les coquillages

La dernière question demande d'agir à chaque étape du scénario : brasser l'eau ou y injecter de l'air, retirer les algues mortes avant leur dégradation, déplacer les coquillages vers une eau mieux oxygénée et retirer rapidement les coquillages morts. Pour chaque proposition, il faut nommer l'étape visée et le document qui la justifie. Proposer de supprimer les bactéries de l'étang n'est pas réaliste, car elles y sont naturellement présentes.

Gérer son temps sur 1 heure

Comptez environ 30 minutes par discipline et commencez par celle qui vous inspire le plus. En physique-chimie, gardez quelques minutes pour le calcul final et sa conclusion. En SVT, lisez soigneusement le scénario du document 1 avant de répondre : il sert aux trois questions. Réservez les dernières minutes à la relecture des unités, des phrases de conclusion et des lettres recopiées pour le QCM.

Conclusion

Ce sujet récompense surtout la lecture attentive des documents : relever une information précise, lire une échelle, comparer deux dispositifs qui ne diffèrent que par un facteur. Les calculs restent simples, mais chaque réponse doit être rédigée et justifiée. Entraînez-vous dans les conditions de l'examen, puis comparez votre copie au corrigé détaillé pour repérer les pièges qui vous ont échappé.