Sujets et corrigés du brevet de sciences

Au brevet, le pH arrive souvent par un produit du quotidien : un détartrant, un soda, un savon, l'eau d'un aquarium ou d'une piscine. Tu dois placer une solution sur l'échelle de pH, dire si elle est acide, neutre ou basique, et relier ce caractère à la présence d'ions H⁺ ou d'ions HO⁻.

Les questions typiques : choisir le bon instrument (papier pH ou pH-mètre), interpréter un tableau de mesures, prévoir comment évolue le pH lors d'une dilution, ou exploiter la réaction d'un acide avec un métal comme le fer ou le zinc, avec le test du dihydrogène. Les consignes de sécurité liées aux pictogrammes de danger apparaissent aussi régulièrement.

Piège classique : penser qu'en diluant un acide on le rend neutre ou basique. Le pH se rapproche de 7 sans le dépasser. Autre confusion fréquente : dire qu'un pH plus élevé correspond à une solution plus acide, alors que c'est l'inverse.