Le homard : génétique, croissance et réchauffement climatique

Cette partie de SVT du brevet 2026 des Centres étrangers est consacrée au homard, un crustacé marin très pêché en Bretagne. Elle est notée sur 10 points et prévue pour 30 minutes. Quatre documents et quatre questions permettent de relier une anomalie génétique, la croissance d'un animal et les effets du réchauffement climatique sur une activité humaine, la pêche.

Question 1 : pourquoi les homards jaunes sont-ils rares ?

Le document 1 explique que la couleur du homard dépend de pigments et d'une protéine. L'absence de cette protéine, due à une anomalie génétique rare, donne un homard jaune. Une couleur claire rend aussi le homard plus visible que le bleu sombre. Il faut donc donner deux raisons : l'anomalie est rare, et un homard jaune est vite repéré par ses prédateurs et par ses proies. Il survit moins longtemps et a moins de descendants. Cette question vaut 3 points : ne citer que la rareté de l'anomalie ne suffit pas.

Question 2 : choisir la bonne courbe de croissance

Le document 2 indique que le homard grandit par mues successives et ne grandit pas entre deux mues. Sa croissance est discontinue. La bonne courbe est donc la courbe 2, en forme d'escalier : chaque palier correspond à la période entre deux mues, chaque saut à une mue. La courbe 1, qui monte sans arrêt, montre une croissance continue. Il faut justifier avec le mot « discontinue », défini dans le document.

Question 3 : lire la température idéale

Sur le graphique du document 3, on cherche le point le plus haut de la courbe, puis on lit la température sur l'axe horizontal. La croissance est la plus importante pour une eau à environ 21 °C. Le piège est de répondre 27 °C, là où la courbe s'arrête presque : la croissance y est presque nulle.

Question 4 : bénéfique et néfaste à la fois

La dernière question demande d'argumenter avec les documents 3 et 4. Effet bénéfique : une eau qui se réchauffe se rapproche de la température idéale. Le homard B, élevé à cette température, fait plus de mues que le homard A, élevé à 7 °C : les homards grandissent plus vite et atteignent plus tôt la taille commerciale. Effet néfaste : près de la température idéale, les homards se reproduisent moins, donc il y aura moins de homards à pêcher. Au-delà de 21 °C, la croissance diminue aussi.

Nos conseils

Quand une question dit « à la fois bénéfique et néfaste », écris deux paragraphes, un par effet, et termine chacun par la conséquence pour les pêcheurs. Cite toujours le document utilisé. Pour expliquer, relève une information, relie-la à la survie ou à la reproduction, puis conclus avec « donc ».