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Sujet Brevet Corrigé - Malaïgue de l'étang de Thau - SVT - Antilles-Guyane 2019
1 juin 2019
SVT
🦪 Aux Antilles-Guyane, en 2019, la partie de SVT du brevet s'intéresse à la malaïgue de l'étang de Thau, un épisode de « mauvaise eau » qui tue les huîtres et les moules. Elle est notée sur 25 points et se traite en 30 minutes.
- Proposer trois contrôles de la qualité de l'eau pour prévenir la malaïgue.
- Répondre à un QCM sur des dispositifs expérimentaux qui mesurent le dioxygène dissous.
- Imaginer des solutions pour éviter la mort des coquillages, étape par étape.
Le sujet officiel et son corrigé détaillé en PDF sont gratuits, avec méthodes et pièges expliqués question par question.
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Brevet 2019 Antilles-Guyane : la malaïgue de l'étang de Thau
La partie de SVT de ce sujet, notée sur 25 points pour 30 minutes, se déroule dans l'étang de Thau, près de Sète, une grande zone de production d'huîtres et de moules. En août 2018, la malaïgue, ou « mauvaise eau », y a tué une grande partie des coquillages. Le sujet cherche l'origine de cette mortalité à partir d'un scénario en plusieurs étapes et de quatre dispositifs expérimentaux.
Question 1 : surveiller la qualité de l'eau
Il faut proposer trois contrôles réguliers en les justifiant avec le document 1. On peut mesurer la température de l'eau, car les algues microscopiques meurent massivement quand l'eau reste à 25 °C ou plus pendant une dizaine de jours. On peut mesurer le dioxygène dissous, car les coquillages meurent sous 2 mg/L. On peut enfin compter les algues, puisque plus elles sont nombreuses, plus les bactéries consommeront de dioxygène en les dégradant. Le piège est de proposer le vent ou l'éclairement : ce ne sont pas des mesures faites sur l'eau.
Question 2 : un QCM sur la démarche expérimentale
Les dispositifs contiennent de l'eau avec des huîtres (1), de l'eau seule (2), de l'eau avec des algues mortes et des bactéries (3), de l'eau avec des algues mortes (4). Pour montrer que les huîtres sont vivantes, on compare les dispositifs 1 et 2 : le dispositif 2 sert de témoin. Le dioxygène doit diminuer dans les dispositifs 1 et 3, là où des êtres vivants le consomment. L'effet des bactéries se voit en comparant les dispositifs 3 et 4, qui ne diffèrent que par leur présence. La règle à retenir : un seul facteur change entre le dispositif testé et le témoin.
Question 3 : proposer des solutions
Il faut agir sur les étapes du scénario. Brasser l'eau ou y injecter de l'air remplace le vent qui manque et maintient le dioxygène au-dessus de 2 mg/L. Retirer les algues mortes prive les bactéries de matière à dégrader. Déplacer les coquillages vers une eau mieux oxygénée les protège avant leur mort, et retirer les coquillages morts évite que leur décomposition aggrave la situation. Pour chaque solution, nommez l'étape visée et le document qui la justifie.
Conseils pour réussir
Lisez le document 1 comme une chaîne de causes et de conséquences, recopiez exactement les réponses du QCM et argumentez toujours à partir des documents plutôt que de vos seules connaissances.