Le sujet de sciences du brevet 2019 Asie

L'épreuve de sciences du brevet 2019 Asie, série générale, dure 1 heure et est notée sur 50 points. Elle réunit deux disciplines traitées sur la même copie : la physique-chimie (25 points) et les SVT (25 points). Chaque partie se traite en 30 minutes environ. Une annexe de SVT est à rendre avec la copie. La calculatrice est autorisée. Ce sujet complet permet de s'entraîner dans les conditions réelles de l'examen, puis de vérifier chaque réponse grâce au corrigé détaillé.

Physique-chimie : des fils de toutes sortes

Le sujet compare quatre fibres naturelles (cheveu humain, coton, soie d'araignée, laine de mérinos) à l'aide d'un tableau de données, d'une photographie au microscope et d'une courbe force/allongement.

Lire une formule et équilibrer une équation

La première question demande la composition atomique de la cellulose, principal constituant du coton : la formule C₆H₁₀O₅ indique 6 atomes de carbone, 10 d'hydrogène et 5 d'oxygène. La deuxième question propose trois équations pour la combustion du coton. Il faut expliquer pourquoi deux d'entre elles sont fausses (diazote au lieu de dioxygène, atome d'azote qui apparaît) et vérifier que la bonne conserve les atomes : 12 atomes de carbone, 20 d'hydrogène et 34 d'oxygène de chaque côté.

Utiliser une échelle

Pour identifier la fibre photographiée, on mesure le trait d'échelle et l'épaisseur de la fibre, puis on calcule son diamètre par proportionnalité. On trouve environ 12 µm : c'est la soie d'araignée, la seule fibre dont le diamètre est compris entre 4 et 16 µm.

Poids, masse et protocole

La courbe montre que le fil de soie casse pour une force de 0,060 N. Cette force est le poids de l'objet suspendu : avec m = P / g et g = 9,8 N/kg, on obtient environ 0,0061 kg, soit 6,1 g. La dernière question demande de rédiger un protocole expérimental : potence, masses marquées, règle graduée, mesure de la longueur initiale, puis de l'allongement pour des masses de plus en plus grandes, jusqu'à la rupture. Le corrigé propose un schéma légendé du montage.

SVT : l'EPO de synthèse, performance ou dopage ?

La partie SVT part d'un stage de footballeurs en altitude. Les sportifs sont d'abord essoufflés, puis retrouvent leur forme : leur organisme s'adapte au manque de dioxygène.

Lecture de graphique et prélèvement d'informations

La question 1 se fait sur l'annexe : choisir le bon titre du graphique (le nombre de globules rouges en fonction de la durée du séjour) et la bonne affirmation. Le nombre de globules rouges reste à environ 5 millions par mm³ pendant une semaine, puis augmente jusqu'à environ 6,3 millions par mm³. La question 2 s'appuie sur un texte : l'EPO est une hormone produite par le rein, les globules rouges transportent le dioxygène jusqu'aux muscles, et plus d'EPO entraîne une fabrication plus importante de globules rouges par la moelle osseuse.

Le texte construit du médecin

La question 3, notée sur 11 points, demande de rédiger un texte construit. L'élève, dans le rôle d'un médecin, explique à un sportif pourquoi l'EPO de synthèse est une forme de dopage et pourquoi elle est dangereuse. L'argumentation relie les documents : l'EPO augmente le nombre de globules rouges, donc l'apport de dioxygène aux muscles, donc les performances, de façon artificielle, ce qui correspond à la définition légale du dopage. Le sang devient aussi plus épais, ce qui peut provoquer des caillots, un arrêt cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Gérer son temps sur 1 heure

Les deux parties valent chacune 25 points : il est raisonnable de leur consacrer environ 30 minutes chacune. Commencez par lire rapidement l'ensemble du sujet pour repérer les questions longues : le protocole en physique-chimie et le texte construit en SVT. En physique-chimie, les questions 1 et 2 sont rapides si l'on connaît bien les formules chimiques ; gardez du temps pour la mesure à la règle et pour le protocole. En SVT, la question 1 se fait directement sur l'annexe, en quelques minutes ; réservez au moins un quart d'heure au texte construit, qui rapporte le plus de points. N'oubliez pas de rendre l'annexe avec votre copie.

Dans les deux disciplines, une réponse même incomplète qui montre la démarche est prise en compte : écrivez toujours la formule utilisée, citez le document dont vient chaque information et terminez par une phrase de conclusion. Gardez enfin deux ou trois minutes pour relire les unités, les conversions (kilogrammes en grammes) et les cases cochées sur l'annexe.

Conclusion

Ce sujet de 2019 couvre des notions essentielles du cycle 4 : formules chimiques, conservation des atomes, échelle et proportionnalité, relation entre poids et masse, démarche expérimentale, rôle du sang et des globules rouges, hormones et santé. Faites-le d'abord en temps limité, puis comparez votre copie au corrigé détaillé : pour chaque question, il donne la réponse attendue, les pièges à éviter et une méthode réutilisable le jour de l'examen.