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Sujet Brevet Corrigé - Eau et sels minéraux chez les végétaux - SVT - Métropole 2019
1 juin 2019
SVT
🌱 En Métropole, en 2019, la partie de SVT du brevet porte sur le prélèvement de l'eau et des sels minéraux par les végétaux. Cette partie sur 25 points se traite en 30 minutes.
- Relier l'eau, le dioxyde de carbone et l'azote à l'organe qui les prélève.
- Retrouver l'hypothèse testée par une expérience avec de l'eau et de l'huile.
- Concevoir une expérience avec témoins pour tester le rôle de la zone de croissance de la racine.
- Comparer l'engrais azoté et les bactéries Rhizobium avec des valeurs chiffrées.
Le sujet officiel et son corrigé détaillé en PDF sont gratuits, avec méthodes et pièges expliqués question par question.
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Brevet 2019 Métropole : comment une plante prélève l'eau et les sels minéraux
La partie de SVT de ce sujet, notée sur 25 points pour 30 minutes, s'intéresse aux besoins nutritifs des végétaux. Quatre questions conduisent l'élève de l'organisation d'une plante jusqu'aux pratiques agricoles, en passant par une démarche expérimentale complète.
Question 1 : quel organe prélève quoi
À partir du document 1, il faut relier l'eau et l'azote à la racine, et le dioxyde de carbone à la feuille. La tige transporte les sèves mais ne prélève rien. Le piège est de vouloir utiliser les trois organes : on suit le texte du document, pas la forme du schéma.
Question 2 : l'hypothèse testée
La racine comporte trois zones : subéreuse, pilifère et de croissance. Dans l'expérience, l'huile ne contient ni eau ni sels minéraux. La plantule vit quand toute la racine est dans l'eau, meurt quand elle est dans l'huile, et vit encore quand seule la zone pilifère trempe dans l'eau. L'hypothèse testée est donc la troisième : la zone pilifère absorbe l'eau et les sels minéraux. Les deux premiers tubes servent de témoins.
Question 3 : concevoir une expérience
Il faut cette fois tester la zone de croissance. On reprend le même principe avec trois plantules identiques : un tube témoin avec toute la racine dans l'eau minéralisée, un tube témoin avec toute la racine dans l'huile, et un tube test où seul le bout de la racine trempe dans l'eau. Il faut aussi annoncer les résultats attendus. L'erreur à éviter est de laisser la zone pilifère dans l'eau : on ne pourrait alors rien conclure.
Question 4 : engrais ou bactéries
Le graphique donne environ 12 g de matière sèche par plante avec engrais azoté, environ 10 g avec les bactéries Rhizobium et environ 5,5 g sans l'un ni l'autre. Les deux pratiques doublent à peu près la production. L'engrais est un peu plus efficace, mais son surplus peut polluer les cours d'eau, alors que les bactéries vivent naturellement dans les nodosités des légumineuses.
Nos conseils
Comparer, c'est utiliser les mêmes critères pour chaque pratique : la production, avec les valeurs lues et la culture témoin, puis l'effet sur l'environnement. Pour une expérience, ne faites varier qu'un seul facteur et prévoyez des témoins. Le corrigé détaillé rédige chaque réponse comme sur une copie.