Mise à niveau · Marseille (13)
Hôtellerie restauration, Lycée hôtelier régional, Marseille
Lycée Hotelier Regional · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
La mise à niveau hôtellerie-restauration du lycée Passedat : un an pour viser le BTS MHR
Tu as un bac général, techno ou pro sans bagage hôtelier et tu vises le BTS Management en hôtellerie-restauration ? Au lycée hôtelier Jean Paul Passedat, à Marseille, tu as un an pour apprendre les gestes de la cuisine, de la salle et de l'hébergement. Tu sers de vrais clients et tu arrives au niveau attendu en BTS.
- un an pour viser le BTS MHR
- service face à de vrais clients
- 48 places, petits effectifs de pratique
- ouvertures européennes du lycée
- lycée hôtelier public
Une année-pont, pas une année de pluspour bacheliers motivés par l'hôtellerie-restauration, sans bac du secteur
Tu viens d'un bac non hôtelier et tu veux rattraper en un an ce que les bacs du secteur ont appris en trois ans. La mise à niveau te prépare à suivre le BTS MHR, exigeant en technique comme en gestion.
En 2025, la formation a reçu 606 vœux pour 48 places, avec des bacheliers généraux, technos et pros. La plupart des admis n'avaient aucune mention : la régularité et l'envie de travailler dans ce secteur comptent davantage.
- 48places en mise à niveau
- 606vœux en 2025
- 47 %de candidats admis en 2025
- 286erang du dernier appelé
Tu repars des fondamentaux : vocabulaire pro, hygiène, sécurité, gestes de base. Puis tu gagnes en assurance jusqu'à tenir un poste en conditions réelles.
- Cuisine
- Service en salle
- Hébergement
- Gestion hôtelière
- Anglais professionnel
- Seconde langue
Avant de candidater, demande-toi si tu as envie de travailler debout, en équipe, avec des horaires de service. C'est ce quotidien-là qui t'attend pendant l'année.
Apprendre en servant de vrais clientsrestaurants d'application, déjeuners à thème, gestes répétés jusqu'à l'aisance
Au lycée Passedat, tu apprends l'hôtellerie en cours et surtout en pratique, dans les restaurants d'application ouverts à la réservation, avec menus et déjeuners thématiques.
En situation réelle, tu gères le stress du coup de feu, l'accueil, le timing entre cuisine et salle et les demandes imprévues. Tu peux te tromper, recommencer et prendre de l'assurance au fil des services.
- Découverte des gestes de base en cuisine, en salle et à l'hébergement, avec le vocabulaire et les règles d'hygiène.
- En atelier, tu répètes découpes, dressages, techniques de service et tenue d'un poste.
- Puis tu passes en conditions réelles dans les restaurants d'application, face à des clients qui ont réservé.
- Des périodes en entreprise sont prévues dans l'année pour découvrir le rythme d'une vraie maison.
Le lycée annonce ses temps forts comme un restaurant : restau gastronomique, dîner-théâtre, déjeuners à thème. Pour toi, ce sont des services où tu tiens un rôle précis.
- En cuisine : organisation du poste, cuissons de base, dressages et respect des règles d'hygiène.
- En salle : accueil, prise de commande, service à l'assiette ou à la cloche et gestion des boissons.
- À l'hébergement : logique de réception, vocabulaire de l'accueil, sens du détail et de la tenue.
Un rythme dense, très encadrébeaucoup de pratique, deux langues, de la gestion : une année qui ne laisse pas décrocher
Prévois une année intensive, autour d'une trentaine d'heures de cours par semaine. La pratique hôtelière prend le plus de place, avec de la gestion et deux langues vivantes, indispensables dans ce secteur.
L'année est exigeante parce que tout s'enchaîne : cours, ateliers, services et périodes en entreprise. Tu travailles en équipe et tu es évalué sur tes gestes comme sur ton savoir-être.
- La ponctualité compte autant qu'une note : en service, arriver en retard pénalise toute la brigade.
- La tenue et l'hygiène sont exigées comme en entreprise.
- Les langues se travaillent en situation : accueillir, expliquer un plat, répondre à un client.
Dès le début, soigne ton orthographe et ta présentation écrite, et montre que tu connais le secteur et ses contraintes. La commission regarde cela dans la lettre de motivation.
Dans un lycée hôtelier tourné vers l'internationaléchanges, mobilités européennes et vie d'un lycée de la filière
Le lycée Jean Paul Passedat ne forme qu'aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Tu y croises des étudiants de BTS et de certificats de spécialisation, dans une maison qui vit au rythme des services et des stages.
Le lycée propose des mobilités internationales : échanges avec l'Italie, projets Erasmus, rencontres autour des métiers et stages à l'étranger. Tu n'en profiteras pas forcément dès la mise à niveau, mais tu vois où la filière peut te mener.
- Services ouverts au public : réservations et menus affichés comme dans un vrai restaurant.
- Vie d'établissement : promotions de BTS, spécialisations bar et sommellerie qui rythment l'année.
- Projets européens : stages et métiers découverts dans d'autres pays.
Si tu viens de loin, cherche ton logement tôt : la formation attire au-delà de l'académie et l'année est trop dense pour t'en occuper à la rentrée.
Ton dossier30 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 62 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. MOREL | 16 | 11,8 | 8,1 | 3,0 | 12,5 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Spécialité Physique-chimie M. ROUX | 16 | 11,8 | 8,5 | 3,0 | 13,1 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Philosophie M. BENALI | 8 | 8,3 | 8,0 | 3,0 | 10,0 | Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier. |
| Histoire-Géographie M. GARNIER | 3 | 9,8 | 8,0 | 3,0 | 11,1 | Trimestre satisfaisant, à confirmer. |
| Langue vivante A Mme FERREIRA | 3 | 10,7 | 8,0 | 3,0 | 11,3 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B Mme DIALLO | 3 | 9,3 | 8,0 | 3,0 | 10,0 | Ensemble correct, peut encore gagner en méthode. |
| Enseignement scientifique Mme LEFÈVRE | 3 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 11,7 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Éducation physique et sportive M. WALSH | 6 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 11,5 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement moral et civique Mme NGUYEN | 1 | 11,2 | 8,3 | 3,0 | 13,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Moyenne générale | 59 | 10,8 | 8,2 | — | — | Au bac : sans mention · 101 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. DELAUNAY
Depuis 2021Vœux +52 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 399 | 48 | 61 %* | 252 | 0 % |
| 2022 | 499 | 48 | 79 % | 300 | 0 % |
| 2023 | 554 | 48 | 93 % | 359 | 3 % |
| 2024 | 580 | 48 | 63 % | 251 | 4 % |
| 2025 | 606 | 48 | 47 % | 286 | 4 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements30ᵉ sur 57 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 30esur 57Classement Thotis des Classes de mise à niveau en Hôtellerie restaurationSélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine32 h · enseignements d'hôtellerie et de restauration en tête
Ta semaine
Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 8 semaines de stage sur la formation.
- Langue vivante 1 2 h
- Langue vivante 2 2 h
- Économie et gestion hôtelière 10 h
- Enseignements d'hôtellerie et de restauration 18 h
Grille annoncée par l'établissement sur sa fiche Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Marseillestudio autour de 410 € par mois
Vivre à Marseille
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Marseille.
- Cité U Luminy · 4,0 km · 269 € à 372 €
- Résidence U Luminy · 4,0 km · 303 € à 542 €
- Résidence Madagascar · 4,1 km · 398 € à 558 €
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée hôtelier régional (Marseille) : quel est le taux d'accès ?
- 47 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée hôtelier régional (Marseille) : combien de places ?
- 48 places sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée hôtelier régional (Marseille) : combien de candidats ?
- 606 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée hôtelier régional (Marseille) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 69 % de bacheliers généraux, 23 % de technologiques, 8 % de professionnels.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée hôtelier régional (Marseille) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 4 % mention très bien, 12 % bien, 31 % assez bien, 54 % sans mention.
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