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Mise à niveau · Grenoble (38)

Hôtellerie restauration Entièrement en distanciel, CNED, Grenoble

CNED · public · sélectif

très accessible · 98 % d'accès
98 %de candidats admis
300places
2 091 €salaire repère (national)
32 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Affiner avec mon rang et mon lycée

Présentation

La mise à niveau hôtellerie-restauration du CNED : un an à distance vers le BTS MHR

Tu veux travailler dans l'hôtellerie-restauration mais tu ne viens ni d'un bac pro cuisine, ni d'un bac pro service, ni d'un bac STHR ? Cette année passerelle, entièrement à distance, te met au niveau pour entrer en BTS Management en hôtellerie-restauration. Tu restes chez toi, sans déménager ni salle de classe, et tu avances à ton rythme.

  • passerelle vers le BTS MHR
  • 100 % à distance, sans déménager
  • cuisine, service et gestion hôtelière
  • des stages près de chez toi
  • pour les bacs non hôteliers
Une année passerelle, pas un diplôme hôtelierun an pour rattraper ce que les bacs hôteliers savent déjà faire

Le BTS Management en hôtellerie-restauration demande des bases concrètes quand tu arrives d'un bac général, d'un autre bac techno ou d'un autre bac pro : gestes de cuisine, techniques de service, vocabulaire de l'hôtel, gestion d'un établissement. Cette mise à niveau sert à combler cet écart en un an.

La fiche officielle est nette : elle s'adresse à toi si tu n'as ni bac pro cuisine, ni bac pro commercialisation et services, ni bac STHR. Si tu as l'un de ces trois diplômes, tu candidates directement en BTS.

  • Tu viens d'un bac général et tu vises les métiers de l'hôtel, du restaurant ou du tourisme ;
  • Tu viens d'un bac techno ou pro d'un autre secteur et tu veux te réorienter vers la cuisine, la salle ou l'hébergement ;
  • Tu as déjà quitté le lycée et tu veux reprendre un parcours vers le BTS sans retourner en classe.
  • 82 %des admis viennent d'une autre académie
  • 70 %des admis ne sortent pas de terminale
  • 29 %des admis sont boursiers

Ce recrutement national et varié va avec la formule : tout se fait à distance, donc tu peux suivre l'année depuis n'importe où en France, sans chercher un logement à Grenoble.

Travailler à distance, concrètementoù tu veux, quand tu veux, à ton rythme, avec de la régularité
Illustration : un étudiant en blazer derrière un comptoir de réception tend une carte-clé à un voyageur avec sa valise.
La réception, l'hébergement, l'accueil client : tu les étudies depuis ton bureau.

Ici, pas d'emploi du temps imposé ni de salle de cours. Le CNED résume sa formule en trois idées : travailler où tu veux, quand tu veux et comme tu veux, selon ton niveau et tes objectifs.

  • Tu restes chez toi ou chez tes parents, sans transport ni déménagement ;
  • Tu places tes séances autour d'un job, d'obligations familiales ou d'autres activités ;
  • Tu passes vite sur ce que tu maîtrises et tu insistes sur la cuisine, le service ou la gestion qui sont nouveaux pour toi.

Cette liberté a un revers : personne ne te met au travail à ta place. La commission regarde ta capacité à travailler de façon autonome et ton organisation, dans les appréciations de tes bulletins. À distance, c'est la régularité qui compte.

  1. Fais-toi un planning hebdomadaire fixe, comme un emploi du temps, même si personne ne te l'impose ;
  2. Avance module par module, en notant ce qui bloque pour y revenir ;
  3. Entraîne-toi en conditions réelles : cuisiner, dresser, chronométrer, faire goûter autour de toi ;
  4. Prépare tes stages tôt, parce que ce sont eux qui te mettent face à de vrais clients.
Ce que tu y apprends vraimentcuisiner, servir, accueillir et comprendre comment un établissement tourne
Illustration : un étudiant serveur présente un plat sous cloche à des clients pendant qu'une étudiante sert de l'eau.
Le service en salle ne s'apprend pas que sur écran : entraîne-toi et fais tes stages.

Le programme te met au niveau des bacheliers hôteliers sur trois fronts : produire en cuisine, servir en salle et accueillir à l'hôtel, puis comprendre l'économie d'un établissement. C'est ce bagage qu'attend le BTS derrière.

  • Technologies culinaires
  • Technologies des services
  • Économie et gestion hôtelière
  • Alimentation et environnement
  • Anglais
  • Espagnol ou allemand

En cuisine, tu travailles les bases techniques : découpes, cuissons, assaisonnements, hygiène, organisation d'un poste. Pour le service, tu apprends la tenue de salle : dressage, accueil, prise de commande, service à table. Et en gestion, tu découvres comment un hôtel ou un restaurant gagne sa vie : coûts, prix, stocks, personnel.

Les langues comptent aussi : l'anglais plus l'espagnol ou l'allemand, parce qu'en hôtel comme au restaurant tu accueilles des clients étrangers. Un bloc alimentation et environnement t'apprend les règles d'hygiène, de nutrition et de produits que tu utiliseras tous les jours.

À distance, la théorie passe par les cours en ligne, mais le geste pro passe par tes mains : ta cuisine devient ton laboratoire, tes repas de famille tes premiers services, et tes stages le vrai test face à des clients.

Est-ce fait pour toi ?autonome, motivé par l'hôtel-resto, prêt à aller en stage

Cette année est faite pour toi si ton projet est déjà l'hôtellerie-restauration : le BTS MHR derrière, puis les métiers de l'hôtel, du restaurant, des résidences de tourisme, des clubs de vacances ou de la restauration collective. Si tu hésites encore sur ton secteur, une année aussi ciblée n'est pas le bon détour.

  • Tu sais travailler seul, sans qu'un prof vérifie ta présence chaque heure ;
  • Tu tiens un planning et tu rends ton travail dans les temps ;
  • Tu aimes le concret : cuisiner, servir, accueillir, bouger, parler aux clients ;
  • Tu acceptes les stages : aller vers les employeurs près de chez toi, travailler en coupure, en week-end, en service du soir.

Pas besoin d'être un excellent élève de lycée : la formation accueille des dossiers très variés, avec ou sans mention. Ce que la commission cherche, c'est un bulletin sérieux, des appréciations qui montrent ton investissement, et une lettre qui prouve que tu connais les modalités à distance et que tu veux vraiment ce secteur.

Et après ? La voie normale, c'est le BTS Management en hôtellerie-restauration, que le CNED propose lui aussi à distance si tu veux continuer sans déménager. Le secteur derrière est très large : petits restaurants, hôtels de luxe, résidences de tourisme, villages vacances, restauration de soin ou d'entreprise.

Ton dossier40 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde
40 %Résultats scolaires
30 %Savoir-être
15 %Méthodes de travail
15 %Motivation
Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 57 admis de 2025.

CNED
Grenoble · 0381629P
BULLETIN DU 1er TRIMESTRE
Année scolaire 2025-2026
Bulletin type
admis 2025
ÉlèveFOURNIER Camille
Né(e) le15/10/2007
ClasseTG4 · 33 élèves
Professeur principalM. NGUYEN
Responsable légalM. et Mme FOURNIER
Matière · ProfesseurCoef.Moy. élèveMoy. classeMin.Max.Appréciation
Spécialité Mathématiques
Mme MOREL		1611,88,13,012,7Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Spécialité Physique-chimie
M. LEFÈVRE		1611,89,03,013,6Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Philosophie
M. HAMON		88,38,03,010,3Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Histoire-Géographie
Mme MARCHAND		39,88,03,010,6Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Langue vivante A
Mme DIALLO		310,78,03,011,4Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Langue vivante B
Mme FERREIRA		39,38,03,010,4Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Enseignement scientifique
M. GARNIER		310,28,03,011,0Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Éducation physique et sportive
M. BENALI		610,28,03,011,7Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Enseignement moral et civique
M. WALSH		111,28,03,012,0Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Moyenne générale5910,88,3——Au bac : sans mention · 100 % des admis l'ont au moins.
Vie scolaire
Absences : 2 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0
Appréciation générale du conseil de classe
Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.
Encouragements
Fait à Grenoble, le 15 décembre 2025
Le chef d'établissement
Mme RENAUD
CNED · 0381629P · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées
Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.
Depuis 2021Vœux +51 %
SessionVœuxPlacesTaux d'accèsDernier rang appeléTrès bien ou mieux
2021187400100 %*1450 %
2022267300100 %2420 %
2023204200100 %1356 %
2024220200100 %1840 %
202528330098 %2080 %

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
2 091 €
en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans
Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.
Et après

Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration

Poursuite d'études
BTS Management en hôtellerie-restauration

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements50ᵉ sur 57 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

  • 50esur 57
    Classement Thotis des Classes de mise à niveau en Hôtellerie restauration
    Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
    D'après Thotis, 2026
Ta semaine32 h · enseignements d'hôtellerie et restauration en tête

Ta semaine

Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 10 semaines de stage sur la formation.

  • Enseignements d'hôtellerie et restauration 12 h
  • Economie et gestion hôtelière 10 h
  • Enseignement scientifique alimentation et environnement 2 h
  • Langue vivante 1 2 h
  • Langue vivante 2 (espagnol ou allemand) 2 h
  • Sciences et technologie culinaires 2 h
  • Sciences et technologie des services 2 h
  • Enseignements d'hôtellerie et restauration12 h
  • Economie et gestion hôtelière10 h
  • Enseignement scientifique alimentation et environnement2 h
  • Langue vivante 12 h
  • Langue vivante 2 (espagnol ou allemand)2 h
  • Sciences et technologie culinaires2 h
  • Sciences et technologie des services2 h

Volumes réels, horaires reconstitués d'après 57 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle

Vivre à Grenoblestudio autour de 315 € par mois

Vivre à Grenoble

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Grenoble.

895 €
de frais de scolarité par an
Annoncé par l'établissement pour 2025/2026 : « 895 € - Possibilité de régler en plusieurs fois sans frais (Montant pour 2025/2026) »
≈ 315 €
par mois pour un studio
Déduit d'un loyer d'annonce de 15,7 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 255 € à 390 €.
232 €
par mois en résidence CROUS, au moins cher
25 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.
11e sur 17
ville étudiante, plus de 40 000 étudiants
Attractivité, formation, vie étudiante, cadre de vie et emploi. D'après L'Étudiant, 2026. 16 965 étudiants, 11 % de la population. Les loyers y sont plus chers que dans 64 % des villes où l'on peut étudier.
Grenoble — Place Saint-André-Grenoble
Oudetb · Wikimedia Commons · Public domain
Avis des anciensaucun avis pour l'instant

Ce qu'en disent les anciens

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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
Mise à niveau Hôtellerie-restauration, CNED (Grenoble) : quel est le taux d'accès ?
98 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration, CNED (Grenoble) : combien de places ?
300 places sur Parcoursup en 2025.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration, CNED (Grenoble) : combien de candidats ?
283 vœux en 2025 sur Parcoursup.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration, CNED (Grenoble) : quels bacheliers sont admis ?
Parmi les admis 2025 : 53 % de bacheliers généraux, 29 % de technologiques, 18 % de professionnels.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration, CNED (Grenoble) : quelle mention au bac avaient les admis ?
En 2025 : 24 % assez bien, 76 % sans mention.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration ailleurs61 en France · le plus proche à 2 km

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