Métiers du bar en apprentissage, CFA Campus du Lac, Bordeaux

Cette formation recrute en apprentissage. Tu n'es admis que si tu signes un contrat avec un employeur. C'est lui qui décide, pas une liste d'attente anonyme.

Tu alternes les semaines au centre de formation et les semaines en entreprise. Au centre, tu t'entraînes et tu prépares l'examen. En entreprise, tu travailles en vraie équipe, avec de vrais clients.

1. Formule ton vœu sur Parcoursup pour ce CS en apprentissage.
2. Cherche un employeur : bar, brasserie, hôtel avec bar, club, cave avec espace dégustation.
3. Prépare un CV court et déplace-toi : le patron veut voir ta présentation et ton énergie.
4. Accepte l'essai quand on te le propose : ponctualité, tenue, sourire, efficacité.
5. Signe le contrat d'apprentissage et envoie-le au CFA pour valider ton entrée.
6. Démarre l'alternance : salarié en entreprise, apprenti au centre.

Commence tôt. Les bars qui forment bien prennent un seul apprenti et le gardent. Ceux qui attendent juin galèrent, ceux qui démarchent au printemps ont le choix du poste.

• Vise un bar où tu prépares vraiment, pas seulement où tu débarrasses.
• Demande qui sera ton maître d'apprentissage et depuis quand il fait du bar.
• Vérifie les horaires et le transport du soir : rentrer à minuit sans solution, c'est intenable.
• Préfère une carte courte et maîtrisée à une carte immense faite de prémix.

En entreprise, tu es payé et encadré. En échange, on attend de toi la rigueur d'un salarié : assiduité au CFA, carnet suivi, progrès visibles au bar.

Le Campus du Lac diffuse des offres en alternance et aide à la recherche. Utilise ce canal, mais ne t'y limite pas : le porte-à-porte dans les bars marche encore très bien.

Le Campus du Lac est l'école de la CCI Bordeaux Gironde. C'est une école dite de terrain : du CAP au Bac+5, en alternance ou en temps plein, avec un objectif affiché, l'emploi local.

Pour toi, trois atouts comptent. Un CFA habitué à l'alternance, un pôle hôtellerie restauration tourisme avec de vrais plateaux techniques, et un restaurant d'application où tu sers de vrais clients.

• 90,2 %de réussite par an annoncé par le campus
• 67,9 %d'insertion par an annoncée par le campus
• 910entreprises partenaires annoncées par le campus

Ces chiffres sont ceux que le campus annonce lui-même. Ils couvrent toutes ses formations, pas ce seul CS. Prends-les comme un indicateur d'accompagnement global, pas comme une promesse pour ta promo.

• Le restaurant d'application : tu peux y être réservé comme client, et y servir comme étudiant.
• Les secteurs du campus : commerce, marketing, hôtellerie restauration tourisme, administration, banque assurance.
• La vie d'école : portes ouvertes, webinaires, offres d'emploi, taxe d'apprentissage côté entreprises.

Tu croiseras d'autres apprentis du même univers pro : BTS, bachelors, formations courtes. C'est utile pour comprendre où tu peux aller après le CS sans quitter le campus.

Dernier point pratique : en apprentissage, la scolarité au CFA ne se paie pas comme une école privée classique. Ton statut d'apprenti change aussi ton quotidien : paie, congés, rythme. Pose ces questions au CFA avant de signer.