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Certificat de Spécialisation · L'Isle-d'Espagnac (16)

Métiers du bar en apprentissage, Charente Business School, L'Isle-d'Espagnac

CFA - CHARENTE BUSINESS SCHOOL · privé sous contrat · en apprentissage · 1 an

2 091 €salaire repère (national)

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le CS Métiers du bar à L'Isle-d'Espagnac : un an au comptoir, en apprentissage

Un an en apprentissage pour devenir barman, derrière un vrai comptoir et pas seulement en classe. Les frais sont payés par ton employeur, tu es salarié. Au CFA de la CCI à L'Isle-d'Espagnac, tu peux aussi dormir et manger sur place les semaines de cours.

un an en apprentissage au bar
statut de salarié apprenti
zéro frais pour toi
160 chambres sur le campus
self et restaurant d'application

Un an pour apprendre le geste du barcocktails, service au comptoir, goût : une année centrée sur le poste

Deux apprentis en tablier derrière un comptoir, l'un secoue un shaker, l'autre décore un verre à cocktail. — Secouer, doser, décorer : tu répètes les gestes jusqu'à ce qu'ils deviennent naturels.

Ce certificat de spécialisation, c'est une année en plus après un diplôme d'hôtellerie-restauration, centrée sur le bar. Tu sers des clients debout, qui discutent et qui reviennent, entre cocktails et service au comptoir. Tu y apprends les gestes, le rythme et les mots du métier.

Les semaines au CFA, tu t'entraînes en conditions de bar. Tu manipules, tu goûtes, tu recommences, avec un seul but : tenir un service.

doser et secouer des cocktails classiques, sans hésiter sur les proportions ;
décorer et présenter un verre proprement, à la vitesse du service ;
servir et encaisser au comptoir, en gardant le sourire quand ça se bouscule ;
goûter et décrire ce que tu sers, pour conseiller un client.

Quatre apprentis autour d'une table qui goûtent des boissons colorées et notent leurs arômes. — Goûter, comparer, noter : tu apprends à parler des boissons que tu sers.

La dégustation fait partie du travail. Tu apprends à reconnaître les saveurs, à comparer les produits et à expliquer simplement ce qu'il y a dans le verre. C'est ça qui fait la différence entre un barman et un simple serveur de boissons.

Apprenti salarié, avec un contrat à trouverzéro frais, un contrat à décrocher avant la rentrée

Ici, tu as le statut d'apprenti salarié. Une partie du temps au CFA, le reste en entreprise, derrière un vrai bar avec de vrais clients. D'après la fiche officielle, tu ne paies aucun frais : c'est ton employeur qui les prend en charge.

Concrètement, tout dépend de ton contrat. Sans employeur, pas de rentrée. Pour avancer vite, le site du CFA te propose de :

faire ta pré-inscription en ligne auprès de CCI Charente Formation ;
regarder les offres en alternance publiées par le CFA ;
contacter les bars, pubs et hôtels autour d'Angoulême et signer un contrat d'apprentissage.

Commence tôt au printemps. Les bars embauchent avant l'été et les places partent avec les contrats. Un patron qui t'a vu motivé derrière son comptoir te prendra plus facilement que sur un dossier seul.

Dormir et manger sur le campus160 chambres, self à 5,50 euros, restaurant d'application

160chambres individuelles de 9 m² sur le campus
12 €par nuit avec petit-déjeuner pour un apprenti
5,50 €le repas complet au self pour un apprenti du CFA

Les semaines de cours, tu peux loger sur place. Le campus compte 160 chambres individuelles meublées, dont 8 accessibles aux personnes à mobilité réduite. Le tarif apprenti couvre la nuit et le petit-déjeuner, avec une caution non encaissée de 250 euros.

un foyer, du wifi, une salle de sport, un stade, babyfoot et ping-pong ;
un self-service, un snack et un restaurant d'application ;
un accompagnement pour les aides versées aux apprentis.

Le restaurant d'application sert aussi à ta formation. Tu y croises des élèves de cuisine et de salle, tu sers de vrais repas et tu vois comment une équipe tient un service complet.

Une école de la CCI, pas un lycéeune école de la CCI, ancrée dans les entreprises locales

Le CFA fait partie de CCI Charente Formation, liée à Charente Business School. L'école annonce plus de 25 ans à former les futurs employés des entreprises du territoire.

Tu étudies à L'Isle-d'Espagnac, collé à Angoulême, sur un campus partagé avec des apprentis d'autres filières. Le cadre reste à taille humaine, avec un interlocuteur pour l'hébergement et la restauration sur place.

Ton dossier

Ce qui est important dans ton dossier

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

places ouvertes

13 %

des candidats ont reçu une proposition

8 candidats, 1 propositions.

vœux laissés « en recherche de contrat »

La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 88 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après1 métier cité

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

BP Arts du service et commercialisation en restauration · Bac pro commercialisation et service en restauration · BTS management HR

Métiers visésBarman

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine

Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 12 semaines de stage sur la formation.

Au programme, sans volume horaire annoncé :

Communication
Français-philosophie
Gestion appliquée
Informatique
Langue vivante

Volumes réels, horaires reconstitués d'après 28 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle

Vivre à L'Isle-d'Espagnacstudio autour de 255 € par mois

Vivre à l’Isle-d'Espagnac

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à l’Isle-d'Espagnac.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 255 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 12,9 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 210 € à 320 €.

résidences CROUS à moins de 12 km