Ce que demande cette question

La première question de l'épreuve de raisonnement logique du concours ACCÈS 2014 vous plonge dans une mise en situation concrète de gestion commerciale. Vous êtes face au cas d'un gérant de cinéma qui propose des glaces et des popcorns lors des séances dominicales. L'énoncé vous fournit un ensemble de données chiffrées qu'il faut structurer. Vous disposez des prix d'achat et de revente pour chaque produit. De plus, la demande fluctue selon les conditions météorologiques : le beau temps favorise les glaces, tandis que le mauvais temps fait exploser les ventes de popcorns.

La difficulté de ce problème réside dans le décalage temporel entre l'achat et la vente. Le gérant anticipe ses commandes le samedi selon des prévisions qui peuvent s'avérer inexactes. Les produits étant périssables, tout article acheté mais non vendu représente une perte financière. Votre mission consiste à évaluer la véracité de quatre affirmations portant sur le bénéfice du cinéma. Vous devrez calculer les résultats financiers dans des scénarios où les prévisions sont justes, dans des situations de décalage entre la météo prévue et réelle, ou encore analyser la rentabilité d'une stratégie d'approvisionnement fixe.

Les notions à maîtriser

• Calcul du chiffre d'affaires et du bénéfice : Vous devez déterminer les recettes totales générées par les ventes et en soustraire les coûts d'achat globaux pour obtenir le bénéfice net.
• Gestion des invendus et pertes : Il est impératif de comprendre que les produits périssables non vendus coûtent de l'argent à l'achat mais ne rapportent rien.
• Analyse de scénarios croisés : Vous devez confronter une situation prévisionnelle (quantités achetées) avec une situation réelle (quantités vendues, dans la limite des stocks).
• Organisation des données : La capacité à synthétiser les informations dans un tableau à double entrée est essentielle pour éviter les erreurs.

Méthode et pièges au concours ACCÈS

Pour aborder ce problème lors de l'épreuve, la méthode la plus efficace consiste à modéliser la situation avant de lire les affirmations. Calculez la marge unitaire pour chaque produit. Ensuite, déterminez le coût d'achat total pour une prévision de beau temps et de mauvais temps. Ces calculs préalables vous feront gagner un temps précieux.

Le piège classique est d'oublier la contrainte des stocks. Si le gérant prévoit du beau temps mais qu'il fait mauvais, il ne pourra vendre que la quantité achetée, même si la demande est supérieure. Ne confondez pas la demande théorique avec les ventes réelles, limitées par le stock. De même, n'oubliez pas de déduire le coût des invendus.

Enfin, gardez à l'esprit le barème du concours ACCÈS. Chaque question comporte quatre affirmations à juger vraies ou fausses. Une erreur est lourdement sanctionnée par des points négatifs, alors qu'une absence de réponse ne pénalise pas. Si vous n'êtes pas certain de votre résultat sur un scénario complexe, il est plus stratégique de vous abstenir plutôt que de risquer de perdre des points bêtement. La prudence est de mise.