BUT · Aubière (63)
BUT Génie biologique Parcours diététique et nutrition, IUT Clermont Auvergne, Aubière
I.U.T Clermont Auvergne - site d'Aubière · public · sélectif · 3 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BUT Diététique et nutrition d'Aubière : trois ans pour devenir diététicien-nutritionniste
À Aubière, le BUT Génie biologique parcours diététique et nutrition prépare en trois ans au métier de diététicien-nutritionniste. Promo de 26 places, avec du labo, de la cuisine et des consultations simulées dès la première année. Pour toi si tu aimes la biologie et si tu te vois travailler avec des patients, en cuisine et avec des soignants.
- vers le métier de diététicien
- 26 places à Aubière
- labo, cuisine, consultations simulées
- 56 % de bacs généraux, 44 % de technos
- IUT public en 3 ans
Un BUT qui prépare à un vrai métier de santétrois ans, une promo de 26, un seul métier visé
Parmi les parcours du BUT Génie biologique, c'est le plus tourné vers un métier. Les autres mènent plutôt vers des labos ou des poursuites d'études variées, celui-ci prépare d'abord au métier de diététicien-nutritionniste.
Tu apprends à évaluer ce dont une personne a besoin, à construire une ration adaptée à sa pathologie, à son âge et à ses habitudes, puis à l'aider à s'y tenir au quotidien. Il faut des bases en bio solides, et aussi du relationnel.
- 26places à Aubière en 2025
- 1 074vœux confirmés pour ces places
- 3 anspour un grade de licence
À Aubière, la promo fait 26 entrants. Les profs te connaissent, tu ne te perds pas dans un amphi de 300. En TP et en cuisine, tu travailles en petits groupes, avec du matériel sous la main et des retours directs.
- Tu veux un métier de contact, à l'hôpital, en clinique, en EHPAD, en restauration collective ou en libéral.
- La chimie du vivant ne te fait pas peur : métabolisme, digestion, nutriments, tu vas y passer beaucoup d'heures.
- Tu es prêt à appliquer des règles d'hygiène strictes, comme en cuisine pro ou en labo.
- Tu aimes expliquer : une bonne partie du boulot, c'est rendre une assiette équilibrée claire, sans jargon.
Ici, tu pratiques dès le début. En première année déjà, tu es mis en situation : peser, analyser, cuisiner, présenter un menu et défendre tes choix devant le groupe. Tu passes de la paillasse à l'assiette, plus qu'en licence de biologie classique.
- Première année : tu poses les bases scientifiques et tu découvres où travaille un diététicien.
- Deuxième année : tu creuses la diététique thérapeutique et la sécurité des aliments, avec des projets plus libres.
- Troisième année : tu deviens opérationnel, avec des stages longs et des missions comme en vrai.
À la fin, tu peux entrer direct dans la vie active comme diététicien, ou continuer vers une école d'ingénieur ou un master. Le BUT permet les deux, mais ici, le travail direct reste la voie la plus logique.
Apprendre en faisant : labo, cuisine et dossiers patientscontrôle continu, projets de groupe et beaucoup de pratique
En BUT, tu valides des compétences au fil des semestres, avec du contrôle continu, des TP notés, des dossiers et des oraux. Les absences se remarquent vite, la régularité compte autant que les révisions intenses.
Ta semaine mélange cours, TP et projets. C'est dense, autour de 26 à 27 heures de cours encadrés, plus le boulot perso. Tu ne passes pas tes journées assis à écouter.
- TP en labo
- Cuisine pédagogique
- Consultations simulées
- Projets de groupe
- Stages de terrain
En labo, tu manipules comme un technicien : analyses microbiologiques, dosages biochimiques, contrôles de qualité. Tu apprends les gestes propres, les protocoles, à lire un résultat. Quand tu rates une manip, tu en discutes avec l'enseignant au lieu d'une mauvaise note sèche.
En cuisine, tu passes de l'autre côté. Tu pèses des légumes, tu adaptes une recette à un régime sans sel ou à texture modifiée, tu dresses une assiette qui donne envie tout en respectant des apports précis. À chaque fois, tu dois expliquer tes choix : la cuisson, la portion, et pour quel patient c'est pensé.
- Des mises en situation où tu joues le diététicien face à un patient simulé, tablette ou carnet alimentaire en main.
- Des études de cas : adapter les menus d'une cantine, sécuriser la chaîne du froid, gérer une alerte allergène.
- Des projets collectifs où tu répartis les tâches, tu tiens un délai et tu présentes à l'oral.
- De l'anglais et de la communication, car tu liras des articles scientifiques et tu parleras aux soignants.
Ce qui surprend pas mal de nouveaux, c'est la part du relationnel. Tu apprends à mener un entretien, à écouter sans juger, à reformuler. Un bon bilan tient autant à tes questions qu'à tes cours de métabolisme.
Pour réussir, un réflexe aide vraiment : oser parler et manipuler. Poser une question en TP, proposer une idée de menu, refaire une manip ratée. Ceux qui progressent le plus ne sont pas forcément ceux qui savaient tout au départ.
Pour qui c'est fait, et comment te situerdes bacs généraux et technos, avec un bon niveau en sciences de la vie
La promo mélange deux origines. En 2025, 56 % des admis venaient de bac général et 44 % de bac technologique. C'est un des BUT de bio les plus ouverts aux technos, souvent des STL ou ST2S attirés par le soin et l'alimentation.
- 56 %d'admis de bac général en 2025
- 44 %d'admis de bac technologique
- 38 %d'admis de la même académie
- 246erang du dernier appelé
Le recrutement se fait dans toute la France : seuls 38 % des admis venaient de l'académie de Clermont-Ferrand. Tu postules face à des dossiers de partout, et tu peux être pris même de loin. Près de deux admis sur trois étaient néo-bacheliers.
Pas besoin d'être excellent partout. En 2025, 31 % des admis avaient une mention bien, 38 % une mention assez bien et 31 % aucune mention. Aucun avec mention très bien. Ce qui compte, c'est ton niveau en sciences et un projet cohérent.
- Tes notes de biologie et SVT, de physique-chimie et de maths pèsent le plus : la commission les juge essentielles.
- Tes notes aux épreuves anticipées de français comptent aussi, car on attend que tu écrives et parles clairement.
- Ta motivation compte pour un quart : connais-tu le métier, as-tu vu un stage, une observation, une rencontre ?
- Tes méthodes de travail, ton autonomie et ton implication, lues dans tes appréciations et ta fiche Avenir.
Pour ta lettre, reste concret. Dis ce qui t'attire dans la diététique : un stage en cuisine collective, un proche suivi pour un diabète, un projet sur l'alimentation durable. Montre que tu connais le quotidien d'un diététicien, en plus d'aimer la bio.
- Vérifie que tu aimes les sciences du vivant et le contact : c'est le cœur des trois ans.
- Soigne tes bulletins de première et terminale, surtout en SVT, physique-chimie et maths.
- Prépare un projet cohérent : pourquoi diététicien, et pourquoi en BUT plutôt qu'en BTS.
- Demande à ton prof principal ce qu'il pense de ta régularité au travail.
Ce BUT te plaira moins si tu veux une bio très théorique sans patients, ou si travailler en équipe de soin te stresse. Il est pour toi si tu veux comprendre le corps pour aider des gens à mieux manger.
L'IUT Clermont Auvergne à Aubière, un grand IUT de proximité3 400 étudiants, 6 sites, une vie d'IUT à taille humaine
L'IUT Clermont Auvergne fait partie des plus gros IUT de France, avec 3 400 étudiants, une quinzaine de spécialités et une quarantaine de parcours. Il est réparti sur six sites : Aubière, Montluçon, Aurillac, Moulins, Le Puy-en-Velay et Vichy.
Le site d'Aubière, c'est le site scientifique près de Clermont-Ferrand. Tu y croises d'autres étudiants de biologie, de mesures physiques ou d'informatique, avec des enseignants-chercheurs, des techniciens de labo et un suivi proche. Les promos se connaissent, les clubs et les projets se montent vite.
- Des cours assurés par des enseignants et des pros, pas seulement en amphi.
- Un IUT public, avec des frais d'inscription universitaires et la vie étudiante clermontoise à côté.
- Plusieurs parcours de génie biologique sur le même site, pratique pour comparer en première année.
Attends-toi à une vie étudiante bien remplie : journées denses, groupes de TP qui deviennent des groupes d'amis, révisions à plusieurs avant les contrôles. Les anciens citent souvent l'entraide de promo comme ce qui les a aidés à tenir trois ans.
Si tu hésites, va à une journée portes ouvertes ou contacte l'IUT pour parler avec des étudiants. Demande-leur à quoi ressemble une semaine de TP, comment se passent les premiers stages, ce qu'ils ont préféré entre le labo et la consultation. Leurs réponses te diront vite si c'est pour toi.
Ton dossier60 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Mathématiques + Physique-chimie | 27 % | 20 % | 57 % |
| Mathématiques + SES | 13 % | 7 % | 39 % |
| SES + HGGSP | 13 % | 11 % | 29 % |
| SES + LLCER | 7 % | 3 % | 32 % |
| Mathématiques + NSI | 7 % | 0,9 % | 48 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 44 % |
| Mathématiques + SVT | 5 % | 4 % | 35 % |
| Mathématiques + Sciences de l'ingénieur | 3 % | 0,4 % | 54 % |
Chiffres pour l'ensemble « BUT Production, BUT Service », bac 2025, sur 232 461 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 26 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. BENALI | 16 | 13,9 | 10,0 | 3,6 | 14,7 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie M. MOREL | 16 | 13,9 | 9,8 | 4,7 | 15,7 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Philosophie M. CARON | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 12,3 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Histoire-Géographie Mme GARNIER | 3 | 11,9 | 8,0 | 3,0 | 13,8 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Langue vivante A M. LEFÈVRE | 3 | 12,8 | 10,0 | 3,1 | 13,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B M. SIMON | 3 | 11,4 | 8,8 | 3,0 | 13,3 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Enseignement scientifique M. FERREIRA | 3 | 12,3 | 9,9 | 4,2 | 13,3 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Éducation physique et sportive Mme WALSH | 6 | 12,3 | 8,3 | 3,1 | 13,3 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Enseignement moral et civique M. DIALLO | 1 | 13,3 | 10,0 | 4,2 | 15,2 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,3 | — | — | Au bac : mention assez bien · 69 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme DELAUNAY
Depuis 2021Vœux -6 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 1 143 | 25 | 14 %* | 232 | 0 % |
| 2022 | 932 | 24 | 30 % | 385 | 6 % |
| 2023 | 931 | 26 | 27 % | 386 | 11 % |
| 2024 | 1 011 | 26 | 40 % | 388 | 14 % |
| 2025 | 1 074 | 26 | 34 % | 246 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?1 755 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?73 % en emploi, plutôt élevé
Diplômés de « Tout bachelor universitaire de technologie » à l'université de rattachement · InserSup, 2026_S1.
Et après1 métier cité
Et après BUT
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine26,75 h · r1.08 biologie générale en tête
Ta semaine
Environ 26 h 45 de cours par semaine, réparties comme ceci.
- R1.01 Chimie générale 1 h 15
- R1.02 Chimie organique 0 h 45
- R1.03 Biochimie structurale 1 h 45
- R1.04 Techniques analytiques 0 h 45
- R1.05 Microbiologie 1 h 30
- R1.06 Statistiques 1 h
- R1.07 Biologie cellulaire 1 h 15
- R1.08 Biologie générale 2 h 15
- R1.09 Physique 1 h 30
- R1.10 Mathématiques 1 h 15
- R1.11 Bureautique Informatique 0 h 30
- R1.12 Communication 2 h 15
- R1.13 Anglais 2 h 15
- R1.14 PPP 1 h 15
- R1.15DN Prévention & information nutritionnelle 1 h
- R1.16DN Physiologie, métabolisme et physiopathologie 1 h 15
- R1.17DN Diététique thérapeutique 1 h 15
- R1.18DN Hygiène Qualité Sécurité Environnement 1 h
- R1.19DN Microbiologie et sécurité alimentaire 1 h
- R1.20DN Développement durable 0 h 30
- R1.21DN Science des aliments 1 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Annexe 5 de l'arrêté du 27 mai 2021 - Programme national du BUT . Lire le référentiel
Vivre à Aubièrestudio autour de 280 € par mois
Vivre à Aubière
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Aubière.
- Studios CÉZEAUX · 0,7 km · 340 € à 340 €
- Résidence LES JARDINS · 1,4 km · 345 € à 350 €
- Résidence LA GARE · 2,0 km · 344 € à 350 €
Le diplômebac + 3 · RNCP 41600
- Durée
- 3 ans
- Niveau de sortie
- bac + 3
- Niveau de certification
- niveau 2
- Code RNCP
- 41600
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · sciences/biologie · santé, social, sport/paramédical
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BUT Génie biologique Diététique, IUT Clermont Auvergne (Aubière) : quel est le taux d'accès ?
- 34 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT Clermont Auvergne (Aubière) : combien de places ?
- 26 places sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT Clermont Auvergne (Aubière) : combien de candidats ?
- 1 074 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT Clermont Auvergne (Aubière) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 56 % de bacheliers généraux, 44 % de technologiques.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT Clermont Auvergne (Aubière) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 31 % bien, 38 % assez bien, 31 % sans mention.
BUT Génie biologique Diététique ailleurs11 en France · le plus proche à 136 km
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