BTS Diététique et nutrition en apprentissage, Cours Biomedal, Clermont-Ferrand

Ici tu as un statut de salarié apprenti. Au centre, tu suis les cours du BTS. En entreprise, tu travailles comme un futur professionnel, guidé par un maître d'apprentissage.

Tu peux être accueilli dans trois types de lieux, avec un apprentissage différent dans chacun :

• en hôpital ou clinique, tu suis les repas des patients et tu vois la démarche de soin avec les soignants ;
• en restauration collective, cantine scolaire ou entreprise, tu vérifies les menus, les portions et l'équilibre sur de gros volumes ;
• en agroalimentaire ou contrôle qualité, tu découvres les étiquettes, les normes et la composition des produits.

Sans contrat, pas de rentrée en apprentissage. Biomedal annonce un suivi individualisé pour cette recherche, avec une méthode présentée comme utile aussi pour ta future recherche d'emploi.

1. Tu candidates sur Parcoursup à la formule en apprentissage de Clermont-Ferrand.
2. Tu prépares CV, lettres et entretiens avec l'école, qui te met en relation avec ses structures partenaires.
3. Tu signes un contrat d'apprentissage avec un employeur avant le démarrage.
4. Tu alternes ensuite centre et entreprise pendant 24 mois, jusqu'aux épreuves nationales.

Pose des questions très pratiques dès le premier contact : quels employeurs ont pris des apprentis l'an dernier, à quel rythme se fait l'alternance à Clermont-Ferrand, qui suit ton carnet d'alternance côté école et côté entreprise.

Le diplôme est le même pour tous les BTS de France, avec des épreuves nationales. Biomedal est une école dédiée à la santé, au sport et à la diététique, présente à Besançon, Dijon, Clermont-Ferrand et Nancy.

L'équipe réunit des profils complémentaires, utiles en diététique où la biochimie côtoie le relationnel :

• Diététiciens
• Chimistes
• Docteurs en sciences
• Professionnels de santé

Au quotidien, tu travailles avec des fiches de cours, une plateforme en ligne et une application mobile, plus des annales corrigées. C'est prévu pour réviser entre deux périodes en entreprise, quand tu n'es pas en cours.

Deux entraînements reviennent souvent dans la présentation de l'école. Les évaluations et BTS blancs te mettent dans les conditions du jour J. Les simulations de soutenance te préparent à défendre ton mémoire devant un jury.

• demande à voir un sujet de BTS blanc et sa correction pour juger l'exigence ;
• renseigne-toi sur le choix des sujets de mémoire en alternance, avec des exemples liés aux employeurs ;
• vérifie qui corrige tes écrits et à quelle fréquence tu as un retour individuel.

Ce BTS plaît si tu aimes les sciences autant que les gens. Tu vas expliquer une pathologie le matin et animer un atelier cuisine l'après-midi, parfois avec des enfants, parfois avec des personnes âgées.

• Tu aimes la biologie et la chimie des aliments, sans être dégoûté par les tableaux de composition.
• Côté cuisine, tu aimes cuisiner et goûter, peser, adapter une recette à un régime sans la rendre triste.
• Tu es à l'aise pour parler et écouter, car tu devras faire changer des habitudes sans juger.
• Écrire correctement et parler anglais au niveau demandé compte aussi, car les deux sont évalués à l'examen.

L'apprentissage ajoute une condition : être prêt à travailler comme un salarié dès la première année, avec des horaires d'équipe, des règles d'hygiène strictes et des périodes loin des cours.

Pour te décider, l'école propose aussi le même BTS en initial sur d'autres sites. Si tu hésites entre les deux rythmes, compare le temps en entreprise, l'autonomie demandée et l'appui pour trouver un contrat.

• quels postes d'apprentis ont été signés à Clermont-Ferrand ces deux dernières années ;
• ce que fait l'école si ton contrat se rompt en cours d'année ;
• comment se passent les stages ou missions quand l'employeur ne couvre pas tout le référentiel.