BUT · Créteil (94)
BUT Génie biologique Parcours diététique et nutrition, IUT de Créteil-Vitry
I.U.T. de Créteil-Vitry - Site de Créteil- UPEC · public · sélectif · 3 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BUT diététique et nutrition de Créteil : comprendre le corps pour adapter l'assiette
En trois ans à l'IUT de Créteil, tu apprends le métier par les deux bouts : la biologie du corps en labo et l'alimentation en cuisine et en consultation simulée. La première année se fait en formation initiale, la suite peut se faire en apprentissage. Une voie scientifique vers la diététique, avec de la bio et du terrain.
- la diététique par la biologie
- labo, cuisine et consultation simulée
- un projet concret chaque semestre
- apprentissage possible dès la 2e année
- bacs généraux et technos mêlés
Ce que tu y fais vraimentde l'aliment au métabolisme, toujours en pratique
Ici, tu pars de deux questions liées : que contient l'aliment, et qu'en fait le corps ? Tu réponds à la première au labo et en cuisine, à la seconde en physiologie et en biochimie.
- évaluer un état nutritionnel à partir de mesures et d'enquêtes alimentaires ;
- construire une ration adaptée à une pathologie, un âge ou un effort ;
- contrôler la sécurité d'un produit, du microbe à l'étiquette.
Concrètement, dans la même semaine, tu passes de la manip en microbio ou en biochimie à la production en cuisine pédagogique, puis à l'entretien simulé face à un patient joué par un camarade.
La différence avec un BTS de diététique, c'est le socle en sciences du vivant, bien plus lourd. Tu doses, tu cultives des micro-organismes et tu calcules des statistiques. Si tu n'aimes que la cuisine ou le coaching, tu risques de déchanter vite.
On apprend en fabriquant, en dosant, en goûtantchaque semestre, une mise en situation qui compte vraiment
Le BUT tourne beaucoup autour des SAÉ, des situations d'apprentissage et d'évaluation : une commande concrète, en équipe et notée, qui mélange plusieurs matières d'un coup.
- fabriquer une préparation alimentaire adaptée à une consigne nutritionnelle ;
- analyser sa composition, sa qualité sanitaire et son vieillissement en labo ;
- faire goûter et défendre le produit devant un jury, comme en agroalimentaire.
Par exemple, les deuxièmes années fabriquent puis contrôlent des préparations, goûtées par des personnels de l'IUT en jury gastronomique. On retrouve le même esprit dans les concours nationaux où les étudiants de génie biologique brassent une bière ou cultivent des boîtes artistiques.
- des TP longs où l'hygiène et la traçabilité sont notées comme en entreprise ;
- des comptes rendus rédigés avec rigueur, chiffres et interprétation ;
- du travail en équipe où ton absence bloque les autres.
Stages, alternance et rythme de travailune première année à l'IUT, puis le terrain
Tu démarres en formation initiale à Créteil, avec un emploi du temps dense et beaucoup de présentiel. Ensuite, l'IUT te permet de passer en apprentissage dès la deuxième année, avec un accompagnement pour trouver une entreprise.
- première année : les bases scientifiques, les gestes de labo, les premières SAÉ ;
- deuxième année : la diététique thérapeutique et la prévention prennent plus de place, stage ou alternance ;
- troisième année : autonomie, projet de fin d'études, préparation à l'insertion ou à la poursuite d'études.
- 700stages chaque année à l'IUT
- 550alternants accompagnés par l'IUT
- 140enseignants et enseignants-chercheurs
Retiens une règle tacite des IUT : l'assiduité fait partie de l'évaluation. En TP de microbio ou en cuisine, on ne rattrape pas une séance en relisant un poly.
- Hôpital
- Restauration collective
- EHPAD
- Industrie agroalimentaire
- Laboratoire
Pour qui c'est fait, pour qui ça coincebons en sciences, à l'aise avec les autres
La promo mélange des bacheliers généraux scientifiques et des bacheliers technologiques de la biologie et de la santé. Les deux y réussissent, à condition d'avoir un vrai niveau en sciences et d'aimer le contact.
- tu aimes la bio et la chimie, y compris les calculs et les protocoles ;
- parler d'alimentation avec des personnes fragiles ne te fait pas peur ;
- tu acceptes la blouse et la charlotte et les règles d'hygiène plusieurs fois par semaine.
Ça coincera si tu cherches une formation de sport, de cuisine créative ou de bien-être : ici, on étudie des pathologies, des métabolismes et des normes. Et si tu détestes écrire, les dossiers et comptes rendus vont peser.
- montre dans ta lettre que tu connais les débouchés et les exigences, pas seulement ta motivation ;
- fais parler tes appréciations : régularité, soin, travail en groupe ;
- valorise tout stage ou job au contact du soin, de la restauration ou du labo.
L'IUT de Créteil-Vitry, en brefun IUT d'université sur deux sites, tourné vers le concret
L'IUT fait partie de l'université Paris-Est Créteil. Il réunit huit départements répartis entre Créteil et Vitry, avec environ 1 800 étudiants. Ton parcours diététique est sur le site de Créteil.
- des enseignants-chercheurs adossés à des laboratoires de l'université ;
- des stages à l'étranger ou un semestre chez un partenaire possibles ;
- une vie étudiante d'IUT : promos resserrées, projets, concours entre départements.
Ton dossier55 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Mathématiques + Physique-chimie | 27 % | 20 % | 57 % |
| Mathématiques + SES | 13 % | 7 % | 39 % |
| SES + HGGSP | 13 % | 11 % | 29 % |
| SES + LLCER | 7 % | 3 % | 32 % |
| Mathématiques + NSI | 7 % | 0,9 % | 48 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 44 % |
| Mathématiques + SVT | 5 % | 4 % | 35 % |
| Mathématiques + Sciences de l'ingénieur | 3 % | 0,4 % | 54 % |
Chiffres pour l'ensemble « BUT Production, BUT Service », bac 2025, sur 232 461 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 24 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. SIMON | 16 | 13,9 | 10,6 | 4,2 | 15,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Spécialité Physique-chimie M. ROUX | 16 | 13,9 | 11,2 | 6,0 | 14,9 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Philosophie M. MOREL | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,0 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Histoire-Géographie Mme DIALLO | 3 | 11,9 | 8,9 | 3,0 | 12,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante A Mme BENALI | 3 | 12,8 | 10,0 | 4,7 | 13,8 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante B Mme LEFÈVRE | 3 | 11,4 | 8,7 | 3,2 | 12,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement scientifique M. ORTEGA | 3 | 12,3 | 8,6 | 3,0 | 13,5 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Éducation physique et sportive M. WALSH | 6 | 12,3 | 8,6 | 3,0 | 13,3 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement moral et civique M. NGUYEN | 1 | 13,3 | 10,0 | 4,2 | 14,4 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,9 | — | — | Au bac : mention assez bien · 75 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. MASSON
Depuis 2021Vœux +17 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 1 185 | 25 | 15 %* | 187 | 0 % |
| 2022 | 1 194 | 26 | 26 % | 292 | 5 % |
| 2023 | 1 411 | 26 | 26 % | 335 | 4 % |
| 2024 | 1 417 | 26 | 20 % | 368 | 10 % |
| 2025 | 1 385 | 26 | 24 % | 200 | 6 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?1 755 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?64 % en emploi, plutôt bas
Diplômés de « Tout bachelor universitaire de technologie » à l'université de rattachement · InserSup, 2026_S1.
Et après4 métiers cités
Et après BUT
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements1ᵉ sur 24 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 1ersur 24Classement des BUT · Génie biologique (GB)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine26,75 h · r1.08 biologie générale en tête
Ta semaine
Environ 26 h 45 de cours par semaine, réparties comme ceci.
- R1.01 Chimie générale 1 h 15
- R1.02 Chimie organique 0 h 45
- R1.03 Biochimie structurale 1 h 45
- R1.04 Techniques analytiques 0 h 45
- R1.05 Microbiologie 1 h 30
- R1.06 Statistiques 1 h
- R1.07 Biologie cellulaire 1 h 15
- R1.08 Biologie générale 2 h 15
- R1.09 Physique 1 h 30
- R1.10 Mathématiques 1 h 15
- R1.11 Bureautique Informatique 0 h 30
- R1.12 Communication 2 h 15
- R1.13 Anglais 2 h 15
- R1.14 PPP 1 h 15
- R1.15DN Prévention & information nutritionnelle 1 h
- R1.16DN Physiologie, métabolisme et physiopathologie 1 h 15
- R1.17DN Diététique thérapeutique 1 h 15
- R1.18DN Hygiène Qualité Sécurité Environnement 1 h
- R1.19DN Microbiologie et sécurité alimentaire 1 h
- R1.20DN Développement durable 0 h 30
- R1.21DN Science des aliments 1 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Annexe 5 de l'arrêté du 27 mai 2021 - Programme national du BUT . Lire le référentiel
Vivre à Créteilstudio autour de 500 € par mois
Vivre à Créteil
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Créteil.
- Résidence Mail des Mèches · 0,4 km · 441 € à 467 €
- Résidence le Trident · 1,0 km · 427 €
- Résidence Marthe Gautier · 4,3 km · 492 € à 511 €
Le diplômebac + 3 · RNCP 41600
- Durée
- 3 ans
- Niveau de sortie
- bac + 3
- Niveau de certification
- niveau 2
- Code RNCP
- 41600
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · sciences/biologie · santé, social, sport/paramédical
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BUT Génie biologique Diététique, IUT de Créteil-Vitry : quel est le taux d'accès ?
- 24 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT de Créteil-Vitry : combien de places ?
- 26 places sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT de Créteil-Vitry : combien de candidats ?
- 1 385 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT de Créteil-Vitry : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 44 % de bacheliers généraux, 56 % de technologiques.
- BUT Génie biologique Diététique, IUT de Créteil-Vitry : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 6 % mention très bien, 38 % bien, 31 % assez bien, 25 % sans mention.
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