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Certificat de Spécialisation · Angers (49)

Métiers du bar en apprentissage, CFA Pierre Cointreau, Angers

CFA de la CCI du Maine et Loire - Centre P. Cointreau - site Angers · privé sous contrat · en apprentissage · 1 an

2 091 €salaire repère (national)

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

CS Métiers du bar à Angers : un an en apprentissage pour devenir barman

Tu as les bases de la salle et tu veux passer derrière le bar ? Ce CS du CFA de la CCI à Angers se fait en un an en apprentissage : tu bosses dans un bar ou un resto comme salarié, et tu reviens au centre pour te spécialiser. Cocktails, service au comptoir, stocks, relation client : tu vises un poste précis, barman.

un an pour devenir barman
apprenti salarié en entreprise
cocktails, service, stocks
entrée avec un contrat employeur
CFA de la CCI à Angers

Ce que tu fais vraiment derrière le comptoirshaker, service, gestion : la spécialisation bar en un an

Un apprenti en tablier secoue un shaker derrière un comptoir pendant qu'une apprentie décore un verre. — Toi derrière le comptoir : tu shakes, ta camarade dresse le verre.

Tu sais servir en salle et tu veux passer derrière le bar. Pendant un an, tu deviens spécialiste du comptoir : préparer, servir, encaisser, fidéliser.

Tu répètes les mêmes gestes jusqu'à devenir rapide et régulier :

Dosages au shaker
Cocktails classiques
Créations de la maison
Service au comptoir
Gestion des stocks
Anglais du bar

En pratique, tu bosses en service réel : mise en place du poste, verres, glace, garnitures, puis coup de feu. Tu doses juste et tu gardes un poste propre même dans le rush.

Doser et équilibrer jus, sirops et spiritueux, sans gaspiller ;
Garder le rythme avec plusieurs commandes à la fois, mémoire courte et gestes sûrs ;
Parler aux clients : conseiller, expliquer un cocktail, gérer un mécontentement ;
Tenir le bar : stocks, commandes, hygiène et caisse.

Apprenti : tu travailles, le centre te spécialisesemaines au CFA, semaines en entreprise, poste réel dès la rentrée

Quatre apprentis autour d'une table goûtent des boissons colorées et notent leurs arômes. — Goûte, compare et note : tu apprends à parler des arômes aux clients.

C'est une formation en apprentissage : tu es apprenti dans un bar, un restaurant ou un hôtel, et tu viens au CFA pour te spécialiser. Dès la rentrée, tu bosses en conditions réelles, avec un statut salarié.

Trouver un employeur qui te prend en apprenti au bar.
Signer ton contrat : c'est lui qui valide ton entrée en formation.
Alterner les temps au centre et en entreprise.
Valider ta spécialisation en fin d'année.

En entreprise, tu tiens le poste : service, encaissement, horaires coupés et soirs de rush. Au centre, tu reprends les mêmes gestes à tête reposée pour goûter, comparer et progresser.

Schéma : après un bac, un an de CS Métiers du bar en apprentissage à Angers, puis poste de barman ou poursuite en sommellerie. — Un contrat, un an d'alternance, puis le bar ou la sommellerie.

Pour qui, et pour qui pasil faut aimer le rythme du service et le contact client

Ce CS est fait pour toi si tu aimes le contact direct et le rythme du service. Le bar, c'est debout, rapide, parfois bruyant, toujours face au client.

Tu aimes préparer de tes mains et voir le résultat tout de suite.
Tu restes calme et souriant quand les commandes s'empilent.
Les soirs et week-ends ne te font pas peur, même quand les autres sortent.
Conseiller et expliquer ne te gêne pas, même en langue étrangère.

Ce n'est pas pour toi si tu cherches un poste assis ou sans public. Ici, tout se voit verre après verre, et ton employeur te juge sur la régularité.

Le centre Cointreau à Angers, en brefun CFA de la CCI tourné vers l'hôtellerie et la restauration

À Angers, tu prépares ce CS au CFA de la CCI, sur le site Centre P. Cointreau. C'est un centre tourné vers l'hôtellerie et la restauration, où tu croises d'autres apprentis de salle, de cuisine et de sommellerie.

Avant de signer, pose des questions concrètes :

comment se découpent les semaines au centre et en entreprise ;
quels types de bars partenaires recrutent des apprentis ;
comment se passent les épreuves finales et l'aide pour trouver un poste ;
ce que le CFA attend en tenue et ponctualité.

Ton dossier100 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

100 %Résultats scolaires

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

places ouvertes

vœux laissés « en recherche de contrat »

La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 100 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après4 métiers cités

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

Certificat de spécialisation sommellerie · Bac Pro Commercialisation et service en restauration (CSR) · Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration · BTS hôtellerie restauration · Titre pro Technico-commercial vins et spiritueux

Métiers visésCommis barmanBarmanConseiller caviste de spiritueuxCommercial auprès d'une marque de spiritueux

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine

Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 12 semaines de stage sur la formation.

Au programme, sans volume horaire annoncé :

Communication
Français-philosophie
Gestion appliquée
Informatique
Langue vivante

Volumes réels, horaires reconstitués d'après 28 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle

Vivre à Angersstudio autour de 330 € par mois

Vivre à Angers

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Angers.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 330 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 16,6 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 265 € à 420 €.

351 €

par mois en résidence CROUS, au moins cher

Résidence U' Madge SYERS · 3,7 km · 370 € à 370 €
Résidence U' Les Hauts de Saint Aubin · 5,1 km · 351 €
Cité U' Bourgonnier · 1,7 km

14 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.

7e sur 17

ville étudiante, plus de 40 000 étudiants

Attractivité, formation, vie étudiante, cadre de vie et emploi. D'après L'Étudiant, 2026. 46 099 étudiants, 29 % de la population. Les loyers y sont plus chers que dans 69 % des villes où l'on peut étudier.