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Gros plan sur un patient consultant un médecin avec un clipboard dans un cadre médical.
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Logo de Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL (Paris 14e Arrondissement - 75)

BTS · Paris (75)

BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel, Paris

Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL · public · sélectif · 2 ans

extrêmement sélective · 12 % d'accès
12 %de candidats admis
24places
2 091 €salaire repère (national)
33 hde cours par semaine
77 %en emploi à un an

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Affiner avec mon rang et mon lycée

Présentation

BTS Diététique et nutrition à Guillaume Tirel : devenir diététicien dans un lycée hôtelier

En deux ans, ce BTS public te donne le titre de diététicien : tu soignes par l'assiette, tu construis des menus équilibrés, tu animes des ateliers de prévention. Au lycée hôtelier Guillaume Tirel, tu l'apprends au milieu des cuisines et des restaurants d'application, pas juste en salle de cours.

  • titre de diététicien en 2 ans
  • dans un lycée hôtelier
  • 3 restaurants d'application sur place
  • soin, cuisine et prévention
  • 24 places, 1 267 vœux en 2025
Diététicien en deux ans : soigner, cuisiner, prévenirle seul diplôme santé qui s'obtient en deux ans
Dans une cuisine pédagogique, des étudiants en tenue animent un atelier de cuisine santé : ils coupent des légumes, pèsent des ingrédients, des bols de lentilles et de fruits sont posés sur le plan de travail.
En cuisine pédagogique, tu pèses, goûtes et ajustes de vrais plats.

Avec ce BTS, tu sors diététicien. C'est le seul diplôme santé et paramédical accessible en deux ans après le bac, et tu peux exercer tout de suite.

Tu apprends trois facettes du même métier :

  • le soin : mener un entretien, faire un bilan, adapter les repas à un diabète ou à une insuffisance rénale ;
  • la cuisine : composer des menus, travailler les textures, vérifier les portions, garder l'équilibre sans perdre le plaisir de manger ;
  • la prévention : animer des ateliers, lire une étiquette avec un public, l'aider à changer ses habitudes.
  • Hôpital
  • EHPAD
  • Cantines scolaires
  • Restauration collective
  • Cabinet libéral
  • Ateliers prévention

Tu peux bosser en soin, en cantine ou en prévention. L'image à garder : une assiette modèle d'un côté, un carnet alimentaire de l'autre.

Schéma : après un bac général, technologique ou professionnel, deux ans de BTS à Guillaume Tirel entre soin, cuisine et prévention avec des stages, puis le métier de diététicien ou une poursuite en licence pro, STAPS ou diplôme universitaire.
Le parcours en BTS Diététique et nutrition au lycée Guillaume Tirel, du bac au métier de diététicien.
Un BTS diététique dans un lycée hôtelierdes cuisines, trois restaurants d'application et des cuisiniers à côté de toi
Dans la grande cuisine d'une cantine, une jeune diététicienne en charlotte vérifie les portions des plateaux-repas avec le chef cuisinier, entourée d'équipements en inox.
Avec le chef, tu vérifies les portions servies en restauration collective.

Guillaume Tirel est un lycée hôtelier. La cuisine n'y est pas une annexe : c'est le cœur de la maison, avec ses brigades, ses services et ses clients.

  • trois restaurants d'application : l'Astérie, le Côté Jardin et la Brasserie Orée, avec de vrais repas pour de vrais clients ;
  • un hôtel et une auberge de jeunesse d'application, pour te mettre en situation réelle ;
  • des cuisines pédagogiques et des filières hôtelières et de restauration dans les mêmes murs que toi.

Concrètement, tu manipules de vrais produits au lieu de rester sur des tableaux, tu travailles le goût autant que les apports, et tu apprends à parler avec les cuisiniers, ceux avec qui tu négocieras les menus en collective ou en clinique.

Le terrain, en blouse, dès la première annéehôpital, restauration collective et ateliers : tu pratiques avec de vrais patients
Une jeune stagiaire en blouse blanche, assise au chevet d'un patient âgé, lui montre une assiette modèle avec des portions colorées, sous le regard d'une diététicienne expérimentée.
Au chevet du patient, tu apprends le geste du soin diététique.

La diététique ne s'apprend pas seulement en cours. Tu vas sur le terrain, en blouse, encadré par des diététiciens et des soignants.

  • en soin : entretiens avec des patients, carnets alimentaires, assiettes modèles, ajustements selon la pathologie ;
  • en collective : contrôle des plateaux, vérification des portions, dialogue avec l'équipe de cuisine ;
  • en prévention : ateliers cuisine et nutrition avec des enfants, des ados ou des personnes âgées.

Tu y apprends les gestes du métier : écouter sans juger, expliquer simplement, peser et noter avec rigueur, adapter sans imposer. C'est là que tu vois si la relation avec le patient te plaît vraiment.

Est-ce pour toi ?sciences, cuisine et relationnel : le trio qui tient la route

Ce BTS demande le goût des sciences, celui de la cuisine et celui des autres. S'il t'en manque un, réfléchis bien avant de candidater.

  • tu aimes la SVT et la rigueur des mesures, et tes appréciations le montrent ;
  • tu aimes cuisiner et faire manger, pas seulement lire des étiquettes ;
  • le contact avec des patients parfois fragiles te motive au lieu de te faire peur.

La sélection regarde autant ta régularité et ton relationnel que tes notes de sciences. Voici comment t'y prendre :

  1. Vérifie ta régularité en sciences et en français : on y écrit et on y explique beaucoup.
  2. Prépare un projet motivé précis : quel terrain t'attire, soin, collective ou prévention, et pourquoi.
  3. Demande aussi d'autres BTS du même diplôme : avec une classe aussi demandée, un vœu de sécurité est prudent.
Ton dossier25 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde
25 %Résultats scolaires
25 %Méthodes de travail
20 %Savoir-être
20 %Motivation
10 %Engagement et activités
La paire de spécialités qui entre ici
Mathématiques + SVT
19 %
des candidats en Diététique et nutrition ont cette paire
39 %
d'entre eux ont reçu une proposition
Et avec d'autres spécialités ?
Paire de spécialitésPart des vœuxPart des terminalesOnt reçu une proposition
Mathématiques + SVT19 %4 %39 %
Physique-chimie + SVT19 %8 %40 %
SVT + SES14 %—32 %
Mathématiques + Physique-chimie9 %20 %41 %
SVT + LLCER4 %—38 %
SVT + Éducation physique, pratiques et culture sportives4 %—31 %
SES + HGGSP4 %11 %20 %
SVT + HGGSP4 %0,1 %36 %

Chiffres pour toutes les formations « Diététique et nutrition » de France, bac 2025, sur 3 191 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 26 admis de 2025.

Avec ce bulletin
17 %Vœu ambitieuxcertitude faible
LYCÉE DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE GUILLAUME TIREL
Paris · 0754476H
BULLETIN DU 1er TRIMESTRE
Année scolaire 2025-2026
Bulletin type
admis 2025
ÉlèveGIRARD Camille
Né(e) le06/08/2007
ClasseTG2 · 36 élèves
Professeur principalMme LEFÈVRE
Responsable légalM. et Mme MARTIN
Matière · ProfesseurCoef.Moy. élèveMoy. classeMin.Max.Appréciation
Spécialité Mathématiques
Mme LEFÈVRE		1613,910,25,215,3Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives.
Spécialité SVT
Mme ROUX		1613,911,46,014,5Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Philosophie
Mme BENALI		810,48,03,011,1Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Histoire-Géographie
M. SIMON		311,99,33,213,4Bon trimestre, participation à encourager.
Langue vivante A
Mme MARCHAND		312,89,53,713,6Bon trimestre, participation à encourager.
Langue vivante B
Mme BLANC		311,48,73,013,3Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Enseignement scientifique
Mme ORTEGA		312,38,33,213,4Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente.
Éducation physique et sportive
Mme CARON		612,38,93,013,0Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Enseignement moral et civique
Mme FERREIRA		113,39,84,415,0Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Moyenne générale5912,99,8——Au bac : mention assez bien · 73 % des admis l'ont au moins.
Vie scolaire
Absences : 2 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0
Appréciation générale du conseil de classe
Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.
Encouragements
Fait à Paris, le 15 décembre 2025
Le chef d'établissement
Mme VASSEUR
Lycée des Métiers de l'Hôtellerie Guillaume TIREL · 0754476H · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées
Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.
Depuis 2021Vœux -13 % pour le même nombre de places
SessionVœuxPlacesTaux d'accèsDernier rang appeléTrès bien ou mieux
20211 452246 %*6317 %
20221 1932412 %1020 %
20231 3972617 %1636 %
20241 1312615 %1960 %
20251 2672412 %4720 %

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
2 091 €
en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans
Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.
Les étudiants trouvent-ils du travail ?77 % en emploi, parmi les plus hauts · 25 % poursuivent
25 %
poursuivent leurs études
Ils ne cherchent donc pas d'emploi à la sortie du diplôme.
77 %
en emploi un an après
Parmi les plus hauts pour un BTS (la moitié sont sous 67 %)
Parmi ceux qui sont entrés sur le marché du travail.

Diplômés de « dietetique » dans cet établissement · InserJeunes, cumul 2023-2024.

Et après75 % en emploi à un an

Et après BTS - BTSA - BTSM

75 %
en emploi un an après le diplôme
Diplômés de cet établissement, cumul 2023-2024 · 68 % dès six mois.
39 %
poursuivent leurs études
Plutôt que d'entrer dans l'emploi tout de suite.
Poursuite d'études
Licence professionnelle · STAPS · Diplôme universitaire de spécificité
Métiers visésDiététicien

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup · Inserjeunes, Éducation nationale (insertion des diplômés de l'établissement).

Ta semaine33 h · bc2 concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée en tête

Ta semaine

Environ 33 h de cours par semaine, réparties comme ceci.

  • BC2 Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée 12 h
  • BC3 Interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition 10 h
  • Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition 8 h
  • BC1 Élaboration et mise en œuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel 2 h
  • Anglais 1 h
  • BC2 Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée12 h
  • BC3 Interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition10 h
  • Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition8 h
  • BC1 Élaboration et mise en œuvre d'une démarche de soin diététique et nutritionnel2 h
  • Anglais1 h

Grille officielle du diplôme, publiée au Référentiel du diplôme. Lire le référentiel

Vivre à Parisstudio autour de 660 € par mois

Vivre à Paris

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Paris.

Gratuit
de frais de scolarité
Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.
≈ 660 €
par mois pour un studio
Déduit d'un loyer d'annonce de 33,1 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 535 € à 815 €.
426 €
par mois en résidence CROUS, au moins cher
111 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.
14e sur 17
ville étudiante, plus de 40 000 étudiants
Attractivité, formation, vie étudiante, cadre de vie et emploi. D'après L'Étudiant, 2026. 403 241 étudiants. Les loyers y sont plus chers que dans 99 % des villes où l'on peut étudier.
75056 — Seine Pont Royal Louvre Paris
This Photo was taken by Wolfgang Moroder. Feel free to use my photos, but please mention me as the author and send me a message. This image is not in the public domain. Please respect the copy · Wikimedia Commons · CC BY-SA 3.0
Le diplômebac + 2 · RNCP 40028
Durée
2 ans
Niveau de sortie
bac + 2
Niveau de certification
niveau 3
Code RNCP
40028
Domaines
matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · santé, social, sport/paramédical

Fiche ONISEP du diplôme

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Questions fréquentes6 réponses en chiffres
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : quel est le taux d'accès ?
12 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : combien de places ?
24 places sur Parcoursup en 2025.
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : combien de candidats ?
1 267 vœux en 2025 sur Parcoursup.
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : quels bacheliers sont admis ?
Parmi les admis 2025 : 40 % de bacheliers généraux, 53 % de technologiques, 7 % de professionnels.
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : quelle mention au bac avaient les admis ?
En 2025 : 20 % mention très bien, 13 % bien, 40 % assez bien, 27 % sans mention.
BTS Diététique et nutrition, Lycée Guillaume Tirel (Paris) : les diplômés trouvent-ils du travail ?
77 % sont en emploi 12 mois après (InserJeunes, cumul 2023-2024).
BTS Diététique et nutrition ailleurs39 en France · le plus proche à 2 km

Tous les « BTS Diététique et nutrition » à Paris et alentours (13)

Tous les 80 « BTS Diététique et nutrition » de France

Plus accessible, près d'ici4 à moins de 60 km, jusqu'à 72 % d'accès

Le même diplôme, avec un taux d'accès plus élevé qu'ici (12 %).

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