BTS · Avize (51)
BTS Viticulture-Oenologie en apprentissage, CFA agricole de la Marne, Avize
Site de Avize du CFA agricole-viticole de la Marne · public · en apprentissage · 2 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS viticulture-œnologie d'Avize, en apprentissage dans les vignes de Champagne
Deux ans en apprentissage pour apprendre la vigne et le vin en les pratiquant : tu alternes entre une entreprise viticole qui t'emploie et le CFA d'Avize Viti Campus. La devise du campus résume le programme : la vigne par la pratique, la cave pour créer de grands champagnes. Les frais sont à la charge de l'employeur, et le diplôme obtenu est le même qu'en voie scolaire.
- alternance entreprise + CFA
- 0 € de frais, employeur paie
- beaucoup de TP en vigne et en cave
- numérique et taille virtuelle
- stages Erasmus+ en Europe
Ici, c'est le contrat qui te fait entrerpas de classement de dossiers : une entreprise doit te prendre en apprenti
La fiche officielle est claire : tu entres dans ce BTS en signant un contrat d'apprentissage avec un employeur. Il n'y a pas de classement de dossiers.
Tu partages deux ans entre l'entreprise et le CFA. Le CFA décrit un suivi à trois entre toi, l'entreprise et les formateurs. C'est exigeant, et tu prépares le même diplôme qu'en voie scolaire.
- Tu formules ton vœu pour le BTS viticulture-œnologie en apprentissage d'Avize.
- Tu cherches activement une maison, un domaine ou une exploitation qui prend un apprenti.
- Tu signes le contrat d'apprentissage : c'est lui qui valide ton entrée.
- Tu alternes ensuite les semaines en entreprise et les semaines au CFA.
La fiche le conseille : cherche ton employeur tôt, avant et pendant la campagne, puisque c'est lui qui te recrute.
- les missions prévues : plutôt vigne, plutôt cave, ou les deux ;
- le rythme d'alternance et les périodes fortes comme les vendanges ;
- ton maître d'apprentissage : qui te suit au quotidien dans l'entreprise ;
- le logement et les horaires pendant les semaines en entreprise.
La vigne, la cave et le labo : apprendre en faisantdes TP partout, une cave pour vinifier, le numérique pour s'entraîner
Le campus annonce trois terrains de travail : la vigne, la cave et l'expérimentation. Tu fais beaucoup de travaux pratiques, avec des outils numériques pour t'entraîner.
- Taille de la vigne
- Suivi du vignoble
- Vinifications en cave
- Dégustation
- Analyses des moûts
En vigne, tu apprends les gestes de conduite et pourquoi les faire : tailler puis observer pour décider de la suite. En cave, tu suis les vinifications et tu t'entraînes à goûter pour comprendre ce que tu fabriques.
- un domaine qui sert de support de pratique, pour lier la salle de cours et le terrain ;
- des démonstrations techniques et des interventions de professionnels du champagne ;
- le numérique, dont un outil de taille virtuelle développé avec une grande maison ;
- une formation certifiée Qualiopi et QualiFormAgri, le label qualité exigé pour l'apprentissage.
C'est un BTS concret et physique : tu passes une partie de l'année dehors, tu travailles debout en cave et tu dois être précis au labo. Si tu aimes comprendre avec les mains, ce format te convient.
Avize Viti Campus : lycée, CFA et pros ensembleun seul lieu pour la vigne, le vin et le commerce, avec l'Europe en plus
Avize Viti Campus regroupe le lycée viticole et le CFA sur le même site d'Avize. Tu y croises des apprentis et des élèves d'autres niveaux de la vigne et du vin, du CAP au BTS.
L'établissement met en avant son lien avec les professionnels, avec des démonstrations et des retours de terrain. Son but affiché : former les futures recrues de l'économie champenoise.
- les mêmes équipements vigne et cave pour les scolaires et les apprentis ;
- des formateurs habitués au rythme de l'alternance ;
- une vie de campus avec des apprentis d'autres filières viti-vinicoles ;
- des infos dédiées aux apprentis d'un côté, aux employeurs de l'autre.
Côté ouverture, le campus mise sur la coopération internationale. Il fait partie du programme Erasmus+, avec des stages professionnels en Europe et l'accueil d'étudiants européens.
Le campus cite des mobilités en Espagne, République tchèque ou Allemagne, chez des partenaires viti-vinicoles, et un partenariat européen autour des mobilités dans la vigne et le vin.
Pour qui, et comment montrer ta motivationle bac compte, mais tes acquis vigne et vin pèsent vraiment
La grille officielle est simple : 80 % de résultats scolaires et 20 % de motivation. Dans le détail, deux points sont jugés essentiels : être titulaire du bac, et montrer des acquis scientifiques ou professionnels en viticulture-œnologie.
Pas besoin d'être déjà vigneron : tu dois montrer que tu connais le milieu et que ton projet est réfléchi.
- des vendanges, un stage en domaine, en cave ou en labo ;
- une option, un job ou un bénévolat en lien avec la vigne ou le vin ;
- des résultats solides en sciences, qui servent en biologie, chimie et analyses ;
- une lettre qui dit pourquoi l'apprentissage, et pas seulement pourquoi le vin.
Pose-toi trois questions avant de candidater : aimes-tu le travail dehors et en équipe, acceptes-tu le rythme salarié de l'apprentissage, et veux-tu vivre deux ans au rythme de la vigne et de la cave ?
- Repère les entreprises qui prennent des apprentis autour d'Avize et ailleurs.
- Prépare un CV court avec tout ce qui touche à la vigne, même une semaine.
- Écris aux domaines en expliquant tes disponibilités et ta mobilité.
- Demande au CFA les contacts d'employeurs et les conseils de recherche.
Ton dossier80 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?76 % en emploi, dans la moyenne · 32 % poursuivent · 32 % de contrats rompus
Diplômés de « viticulture oenologie » dans cet établissement · InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024.
Et après4 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
- Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
- Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
- STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
- Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel
Vivre à Avizestudio autour de 230 € par mois
Vivre à Avize
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Avize.
Le diplômebac + 2 · RNCP 36002
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36002
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures
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Questions fréquentes2 réponses en chiffres
- BTSA Viticulture-œnologie, CFA agricole de la Marne (Avize) : la formation se fait-elle en apprentissage ?
- Oui : tu alternes cours et entreprise, avec un contrat d'apprentissage et un salaire.
- BTSA Viticulture-œnologie, CFA agricole de la Marne (Avize) : les diplômés trouvent-ils du travail ?
- 76 % sont en emploi 12 mois après (InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024).
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