BTS · Challuy (58)
BTS Viticulture-Oenologie en apprentissage, CFA de la Nièvre, Challuy
Site de Challuy du CFA de la Nièvre · public · en apprentissage · 2 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTSA Viticulture-œnologie de Challuy : deux ans apprenti, de la vigne au chai
Ici, tu passes deux ans comme salarié d'un domaine : la moitié du temps dans les vignes et au chai, l'autre au CFA de Challuy. La promo compte 20 apprentis, tu conduis une vigne, tu vinifies, tu goûtes, avec ton maître d'apprentissage à tes côtés.
- contrat d'apprentissage obligatoire
- salaire d'apprenti pendant 2 ans
- 20 places, petit groupe
- internat du lundi au vendredi
- vigne + chai + dégustation
Pas de contrat, pas de rentrée20 places : c'est la signature chez un vigneron qui te fait entrer
Ce BTSA ne recrute pas sur classement. Tu fais un vœu sur Parcoursup, puis tu dois signer un contrat d'apprentissage avec un employeur. Sans cette signature, pas d'entrée, même si ton dossier est bon.
- 20places ouvertes en 2025
- 24candidats laissés en recherche de contrat
- 675 hde cours par an au CFA
En 2025, 24 candidats sont restés en attente de contrat. Cherche ton domaine tôt, dès le printemps, et ne vise pas un seul employeur.
- Formule ton vœu sur Parcoursup pour le CFA de Challuy.
- Envoie des candidatures à des domaines, des caves et des maisons de vin.
- Passe les entretiens et visite l'entreprise avant de t'engager.
- Signe ton contrat d'apprentissage et transmets-le au CFA.
Une fois le contrat signé, tu deviens salarié de l'entreprise jusqu'au diplôme. Plus de vacances scolaires : tu as des congés payés et tu suis l'horaire légal de travail.
Le rythme est simple : 50 à 60 % du temps en entreprise, le reste au centre. Ton maître d'apprentissage suit une progression annuelle calée avec le CFA, avec plus de responsabilités au fil des mois.
Ce que tu apprends à faire, pour de vraitailler, traiter, vinifier, goûter : les gestes d'un technicien de la vigne et du vin
La vigne ne s'apprend pas seulement en salle. Tu apprends à tailler, à observer les bourgeons, à raisonner la protection du vignoble et à conduire les engins. En entreprise, tu vis le calendrier réel : taille l'hiver, travaux en vert au printemps, vendanges à l'automne.
- Taille de la vigne
- Conduite du vignoble
- Vinifications au chai
- Dégustation et analyse
- Conduite des matériels
- Gestion du domaine
Au chai, tu suis le vin de la cuve à la bouteille. Fermentations, soutirages, analyses, hygiène : tu comprends pourquoi un moût devient un vin stable et propre. Et tu entraînes ton palais, verre en main.
- Côté vigne : tu sais diagnostiquer une parcelle, choisir une intervention et en mesurer l'effet.
- Côté chai : tu sais suivre une fermentation, faire les analyses de base et appliquer les règles d'hygiène.
- Côté gestion : tu sais chiffrer un coût de production et participer aux choix du domaine.
Au CFA, des apports courts et ciblés complètent : biologie, chimie du vin, équipements, informatique et gestion. Tu t'en sers dès le lendemain en entreprise.
La vie d'apprenti au CFA de Challuyun petit CFA public, cantine et internat en semaine, projet en équipe
Le CFA agricole de la Nièvre est un centre public, installé sur le site de Challuy. Les groupes sont petits, les formateurs connaissent chaque apprenti et chaque entreprise. Tu n'es pas un numéro dans un amphi.
- Tu peux manger à la cantine du lycée agricole les jours de cours.
- Tu peux dormir à l'internat du lundi soir au vendredi matin, pratique quand ton domaine est loin.
- Tu alternes semaines au CFA et semaines en entreprise, avec un emploi du temps pensé pour l'alternance.
- Ton maître d'apprentissage est ton tuteur : il te confie des tâches, te corrige et valide ta progression.
En cours, il y a aussi le projet d'initiative et de communication. En petite équipe, tu montes un vrai projet : contacts avec des pros, budget, affiches ou vidéo, animation. Tu le présentes à l'oral et il compte en contrôle continu.
Pour te décider, le plus utile reste de voir le CFA et de parler aux apprentis. Le centre ouvre ses portes deux samedis, le 16 janvier et le 6 mars 2027, de 9 h à 17 h. Viens avec tes questions sur les entreprises qui recrutent.
- Quels domaines prennent des apprentis de première année cette année ?
- Comment se passent les semaines de vendanges quand tu es en entreprise ?
- Quel matériel conduis-tu et avec quels permis ou autorisations ?
- Que font les apprentis qui veulent créer ou reprendre un domaine après le BTSA ?
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après3 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
- Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
- Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
- STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
- Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel
Vivre à Challuystudio autour de 215 € par mois
Vivre à Challuy
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Challuy.
Le diplômebac + 2 · RNCP 36002
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36002
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures
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