BTS · Avize (51)
BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, CFA agricole de la Marne, Avize
Site de Avize du CFA agricole-viticole de la Marne · public · en apprentissage
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Présentation
Le BTS commerce des vins à Avize : vendre ce que tu sais goûter
À Avize, au milieu du vignoble champenois, tu apprends à vendre les vins, bières et spiritueux en sachant les goûter, les expliquer et les sourcer. Deux ans en apprentissage : tu partages ton temps entre le campus et une entreprise qui te forme au rayon, au caveau ou sur la route. Une voie directe vers le commerce des boissons, dans une école viticole réputée.
- vendre vins, bières et spiritueux
- deux ans en apprentissage
- dégustation et œnologie
- actions et stages Erasmus possibles
- au cœur du vignoble champenois
Vendre ce que tu sais goûternégociation + dégustation : le double versant du diplôme
Technico-commercial, ça veut dire deux métiers en un. D'un côté, tu négocies, tu prospectes, tu fidélises. De l'autre, tu parles du produit comme un pro du vin : cépages, vinification, conservation, service.
- Négociation commerciale
- Sourcing
- Dégustation
- Œnologie
- Viticulture
Alban, un ancien aujourd'hui caviste et commercial auprès des cafés et restaurants pour les Vignobles Villebois, le dit simplement. Ce qu'il utilise chaque jour vient du BTS : négociation, techniques de sourcing, œnologie, viticulture et dégustation.
La dégustation te rend crédible face à un client, un caviste ou un restaurateur : mettre des mots sur ce que tu sens, expliquer une différence de millésime, conseiller un accord.
- goûter et décrire : voir, sentir, goûter, puis argumenter sans jargon inutile ;
- expliquer la technique : vigne, vinification, élevage, bières et spiritueux aussi, pas seulement le champagne ;
- traduire en commerce : sourcing, marge, offre, argumentaire, suivi du client.
Le campus résume le lieu en trois mots : la vigne, la cave, le commerce. Tu es dans une école où l'on fait du vin, pas seulement où l'on en parle.
Deux ans salarié, entre le campus et l'entreprisecontrat, rayon, caveau, CHR : tu apprends sur le terrain
C'est un BTS en apprentissage. Tu alternes les semaines au centre de formation et en entreprise, avec un statut de salarié. C'est ton employeur qui te forme au quotidien.
- Tu fais ton vœu sur Parcoursup pour le BTS d'Avize.
- Tu cherches tôt une entreprise : cave, caviste, négociant, rayon spécialisé, distributeur, CHR.
- Tu signes un contrat d'apprentissage : c'est lui qui valide ton entrée en formation.
En entreprise, tu fais de vrais actes de vente. Selon ton employeur, tu conseilles au caveau, tu réorganises un rayon, tu fais goûter, tu prépares une tournée ou tu relances un client.
- conseiller un client qui hésite entre deux bouteilles ;
- faire goûter et raconter le produit en quelques phrases claires ;
- tenir le rayon : facing, prix, ruptures, mise en avant ;
- suivre les pros : cafés, restaurants, cavistes, associations.
Au campus s'ajoutent des actions commerciales menées avec des entreprises, en France et parfois à l'étranger via Erasmus. Des étudiants du BTS racontent leurs mobilités en Espagne ou en République tchèque : d'autres façons de travailler, des progrès en langue, plus d'autonomie.
Avize Viti Campus : la vigne, la cave, le commerceTP, cave du campus, Erasmus et poursuite vers la licence de Reims
Avize Viti Campus ne fait que ça : les métiers de la vigne et du vin. Tu croises de futurs vignerons et œnologues, tu mets les mains dans le réel pendant les travaux pratiques, avec le numérique au service de l'apprentissage.
La pédagogie mise en avant est simple : des formations ouvertes à tous les profils, beaucoup de pratique, et la cave du campus pour apprendre à élaborer des champagnes. Tu comprends le produit depuis la vigne, ce qui t'aide quand tu dois le vendre.
Pour la suite, le site cite une piste précise : la licence professionnelle Commerce international des Vins et Spiritueux en partenariat avec l'URCA, en alternance. Alban, lui, a enchaîné avec un bachelor puis un master à Bordeaux en alternance avant de passer en CDI.
- reste dans le commerce : licence pro vins et spiritueux, bachelor, fonctions export, digital ou œnotourisme ;
- bascule côté production : certains visent la viticulture-œnologie après un premier BTS commerce ;
- entre direct : caviste, commercial auprès des cafés et restaurants, commercial en distribution.
Son conseil vaut pour toi : profite du BTS pour mettre en pratique très vite, soigne ton réseau, et poursuis en alternance pour consolider. Dans ce milieu, la réputation de l'école et les rencontres comptent autant que le diplôme.
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après6 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (M1) 1 h
- Documentation (M3) 0 h 30
- Langue vivante (M3) 2 h
- Langue vivante (M6) 0 h 45
- Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (M2) 1 h 30
- SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
- Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
- Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
- Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
- TIM (M5) 0 h 45
- SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
- SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
- Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8) 4 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel
Vivre à Avizestudio autour de 230 € par mois
Vivre à Avize
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Avize.
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