BTS · Val-de-Cognac (16)
BTS Viticulture-Oenologie en apprentissage, IFSA, Val-de-Cognac
Institut Supérieur de Formation par Alternance - IFSA · privé sous contrat · en apprentissage · 2 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS vigne et vin de Richemont, en apprentissage au pays du cognac
Deux ans en apprentissage pour apprendre la vigne et le vin là où se fait le cognac. Tu partages ton temps entre une entreprise vitivinicole et l'Institut Richemont, à Val-de-Cognac. Taille, conduite du vignoble, vinification et distillation : tu apprends en faisant, dans de vraies vignes et de vrais chais.
- vigne, vin et distillation cognac
- apprenti salarié en entreprise
- viticulture durable et certification Cognac
- petite structure, suivi individualisé
- du cep à la mise en bouteille
Ici, le cognac est ton terrain de tous les joursvignoble, chai et distillerie juste autour de toi
Ce BTS viticulture-oenologie se prépare dans un institut installé au milieu du vignoble Charentes-Cognac. Autour, il y a des vignes d'ugni blanc, des chais, des distilleries et des maisons de négoce. Ton entreprise d'accueil fait partie de ce paysage.
L'institut présente son BTS autour de trois verbes : conduire le vignoble, élaborer les vins et spiritueux, gérer une entreprise vitivinicole cognaçaise. Le cognac reste le fil rouge des deux ans, de la récolte à la mise en bouteille.
Tu croises aussi sur place les autres filières de l'institut : agronomie, machinisme, cheval, commerce des vins et spiritueux, métiers du social. Les formations continues du même site restent dans cet univers : connaissance des eaux-de-vie, distillation, pépinière viticole, taille, maladies du bois.
Tu vis dans un lieu où l'on parle distillation, lots, rendements et certification environnementale tous les jours. Si la vigne t'attire et que le vin seul te semble abstrait, le côté spiritueux te donne un cadre très concret.
Apprenti avec un contrat et un salairedeux lieux, un salaire, un maître d'apprentissage
Tu alternes des semaines au centre de formation et des semaines en entreprise vitivinicole, avec un contrat d'apprentissage et un salaire. En entreprise, tu participes aux travaux, au rythme des saisons.
- Tu candidates sur Parcoursup et tu contactes des entreprises viticoles, caves, distilleries ou exploitations.
- Tu signes un contrat d'apprentissage avec l'employeur qui te recrute.
- Tu démarres l'alternance : cours à l'institut une partie du temps, travail en entreprise le reste.
- En entreprise, un maître d'apprentissage te forme aux gestes et suit ta progression avec le centre.
L'institut défend une pédagogie d'alternance simple : tu vois la théorie au centre pour l'appliquer vite sur le terrain. Il t'accompagne de façon individualisée, de la recherche d'entreprise jusqu'au diplôme.
Vendanges, pressurage, distillation, taille : certaines périodes sont physiques et intenses. Tu travailles dehors, tôt, parfois dans le froid ou sous la chaleur, et tu dois assurer des deux côtés, en entreprise comme en cours.
De la taille à la distillation : ce que tu apprendsvigne, chai, machines et gestion, toujours sur du concret
Le programme national du BTSA mêle biologie, chimie, matériel et gestion. À Richemont, tu l'appliques au contexte local : vigne charentaise, vins de distillation, alambic, élevage des eaux-de-vie.
- Taille de la vigne
- Protection du vignoble
- Vinification
- Distillation charentaise
- Dégustation
- Conduite d'engins
- Gestion d'exploitation
Côté vigne, tu apprends à observer avant de traiter : sol, climat, maladies et ravageurs, stades de la plante. Réduire les produits et viser une viticulture durable compte beaucoup ici, avec une certification environnementale propre au cognac.
Côté chai, tu suis le raisin après la récolte : pressurage, fermentation, distillation, coupe, vieillissement. Tu goûtes et tu mesures pour comparer les lots. Tu apprends aussi à régler et à entretenir le matériel, du pulvérisateur au tracteur.
Et côté gestion, tu découvres le pilotage d'une entreprise vitivinicole : coûts, rendements, commercialisation. L'institut propose dans la continuité un bachelor centré sur la production, la distillation et le management, pensé pour le bassin de Cognac.
Fait pour toi si tu veux travailler dehors et dans le chaimanuel et scolaire à la fois, avec un vrai projet cognac
La commission regarde à parts égales tes résultats scolaires et ta motivation. Pour l'apprentissage, un troisième critère compte autant : as-tu un projet crédible dans la vigne et le vin, et es-tu prêt à chercher une entreprise ?
- Tu aimes le travail manuel et physique : tailler, palisser, relever, vendanger, nettoyer un chai.
- Les sciences ne te rebutent pas : biologie de la plante, chimie de la fermentation, calculs de doses et de rendements.
- Tu veux un métier concret dans le vignoble, le chai ou la distillerie, plutôt que de longues études théoriques.
- Tu acceptes l'alternance : horaires d'entreprise, saisons qui débordent, cours à ne pas lâcher à côté.
Ce BTS est moins adapté si tu cherches une formation uniquement en classe, ou si passer des semaines dehors en hiver te décourage. Ici, c'est la saison qui décide : quand la vigne ou le chai demande, tu y es.
Pour te décider, l'institut organise des portes ouvertes et des journées découverte et immersion après le bac. Viens avec des questions précises : quelles entreprises recrutent des apprentis, quels travaux confie-t-on aux premières années, comment se passent les vendanges et la période de distillation.
Ton dossier50 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?80 % en emploi, plutôt élevé · 27 % poursuivent · 45 % de contrats rompus
Diplômés de « viticulture oenologie » dans cet établissement · InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024.
Et après4 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
- Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
- Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
- STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
- Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel
Vivre à Val-de-Cognacstudio autour de 245 € par mois
Vivre à Val-de-Cognac
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Val-de-Cognac.
Le diplômebac + 2 · RNCP 36002
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36002
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes2 réponses en chiffres
- BTSA Viticulture-œnologie, IFSA (Val-de-Cognac) : la formation se fait-elle en apprentissage ?
- Oui : tu alternes cours et entreprise, avec un contrat d'apprentissage et un salaire.
- BTSA Viticulture-œnologie, IFSA (Val-de-Cognac) : les diplômés trouvent-ils du travail ?
- 80 % sont en emploi 12 mois après (InserJeunes (apprentissage), cumul 2023-2024).
BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage ailleurs26 en France · le plus proche à 38 km
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFA agricole de Charente, La Couronne
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFA agricole de la Gironde, Blanquefort
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · MFR de Vayres
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CAFA Formations, Bordeaux
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFPPA de la Dordogne, Monbazillac
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFPPA de la Gironde, Sauternes
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFAA Edgard Pisani, Montreuil-Bellay
- BTSA Viticulture-œnologie en apprentissage · CFA Educavert, Amboise
Aussi dans cet établissement5 autres formations
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.