BTS · Fougerolles-Saint-Valbert (70)
BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, MFR de Fougerolles, Fougerolles-Saint-Valbert
Maison familiale et rurale (MFR) de Fougerolles · privé sous contrat · en apprentissage
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Vendre vins, bières et spiritueux en les connaissant vraiment
Deux ans en apprentissage pour devenir commercial dans les vins, bières et spiritueux. À la MFR de Fougerolles, tu partages ton temps entre les cours et une entreprise qui t'emploie : cave, domaine, brasserie, grossiste. Tu y apprends à goûter, expliquer et négocier, en plus d'encaisser.
- vins, bières et spiritueux
- 2 ans en apprentissage
- vendre aux pros et aux particuliers
- petite MFR rurale
- au pays du kirsch
Un vendeur qui sait ce qu'il vendla technique et le commerce, autour de la bouteille
Un technico-commercial boissons fait le lien entre celui qui produit et celui qui achète. Le vigneron fait son vin, le caviste tient sa boutique : toi, tu relies les deux.
- Décrire un vin
- Conseiller un client
- Négocier un prix
- Tenir un rayon
- Prospecter des pros
Concrètement, tu apprends deux métiers en un. D'un côté la technique : cépages, brassage, distillation, lecture d'étiquette, conservation et service. De l'autre la vente : prospection, devis, marge, fidélisation du client.
En cours comme en entreprise, tu t'entraînes à mettre des mots sur ce que tu goûtes. Tu dis si un vin est fruité, frais ou long en bouche, tu expliques une bière ou un spiritueux sans jargon et tu adaptes ton discours à un amateur ou à un acheteur pro.
- faire goûter et décrire ce que le client sent, fruit, fraîcheur, longueur
- recommander la bonne bouteille selon le budget, le plat ou l'occasion
- défendre ton prix face à un pro qui connaît ses marges
- vendre responsable : pas d'alcool aux mineurs, dégustation encadrée, sans banaliser
C'est ce qui distingue ce BTS d'un BTS commerce classique : ici, le produit a un goût, un terroir et un mode de fabrication. Si tu n'aimes ni expliquer ni convaincre, passe ton chemin.
Deux ans salarié, pas seulement étudiantcours et entreprise, avec un contrat à décrocher
Ici, tu es apprenti salarié pendant deux ans. Tu alternes entre le centre de formation et ton entreprise, avec un maître d'apprentissage qui te confie de vraies ventes.
- Sur Parcoursup, tu poses ton vœu pour la MFR de Fougerolles.
- Près de chez toi, tu démarches les employeurs : caves, domaines, brasseries, grossistes.
- C'est le contrat d'apprentissage signé qui valide ton entrée.
- Ensuite, tu alternes entre cours et entreprise jusqu'à l'examen.
Les allers-retours sont permanents. Ce que tu vois en cours, tu le testes en rayon ou en tournée, et ce que tu vis en entreprise, tu le rapportes en classe pour le décortiquer avec tes moniteurs.
- un caviste ou une cave coopérative, au contact direct des amateurs
- un domaine, une brasserie ou une distillerie, pour la vente au caveau et aux pros
- un grossiste ou une grande surface, pour les volumes, les marges et la logistique
En entreprise, tu ranges et tu mets en avant, tu fais goûter, puis tu prépares des commandes et des devis. Tu apprends aussi les à-côtés peu glorieux, comme porter des cartons, compter un stock ou faire un inventaire.
Une petite MFR au pays du kirschpeu d'élèves, un suivi proche, un territoire de distillation
La MFR, c'est une petite structure, loin des grands lycées, où l'on se connaît vite, avec des moniteurs qui suivent ton parcours en cours et en entreprise.
- des groupes restreints, où l'on repère vite si tu décroches
- un suivi d'alternance entre ton moniteur et ton maître d'apprentissage
- une vie collective rurale, avec des jeunes de la seconde au BTS
À Fougerolles, tu es dans une ville qui se présente comme la capitale du kirsch, entre Ballon des Vosges et plateau des Mille Étangs. Distilleries, producteurs de fruits, caves et commerces de bouche font partie de ton quotidien.
Ce cadre aide à comprendre le produit autrement que par des fiches. Tu vois d'où vient un spiritueux, comment raconter une distillation à un client, et pourquoi un terroir change le prix.
Est-ce pour toi ?le goût du terrain, du produit et du contact
Ce BTS est fait pour toi si tu aimes à la fois le terrain et le produit. Tu parles, tu bouges, tu portes et tu ranges, puis tu expliques et tu convaincs.
- tu aimes parler aux gens, conseiller et convaincre sans forcer
- le monde du vin, de la bière ou des spiritueux t'attire pour ce qu'il est, pas pour l'image
- tu acceptes les samedis, les foires et les salons, là où se font les ventes
- tu es prêt à porter des cartons, ranger un rayon et rouler en tournée
Ce n'est pas pour toi si tu veux rester derrière un écran ou si l'idée de démarcher te bloque. Ici, on apprend en faisant, en entreprise comme en classe.
- Caveau
- Foire aux vins
- Tournée CHR
- Rayon boissons
- Salon pro
Avant de candidater, demande à la MFR comment se passe la recherche d'employeur, quels types d'entreprises recrutent d'habitude et à quoi ressemble une semaine au centre. C'est là que tu sauras si le rythme te convient.
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après7 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (M1) 1 h
- Documentation (M3) 0 h 30
- Langue vivante (M3) 2 h
- Langue vivante (M6) 0 h 45
- Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (M2) 1 h 30
- SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
- Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
- Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
- Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
- TIM (M5) 0 h 45
- SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
- SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
- Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8) 4 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel
Vivre à Fougerolles-Saint-Valbertstudio autour de 200 € par mois
Vivre à Fougerolles-Saint-Valbert
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Fougerolles-Saint-Valbert.
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