BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, Lycée agricole Jeanne d'Arc, Pontarlier

Ce BTSA forme des commerciaux qui connaissent vraiment leurs produits. Dans les vins, bières et spiritueux, tu vends bien seulement ce que tu sais raconter : l'origine de la bouteille, sa fabrication, avec quoi elle se boit, à quel prix elle se défend.

En apprentissage, tu fais tout ça en conditions réelles chez ton employeur, puis tu prends du recul en cours à l'UFA. D'un côté la technique, de l'autre la vente : c'est ça, technico-commercial.

• accueillir et conseiller des clients qui n'ont pas le même niveau, du curieux au restaurateur ou au revendeur ;
• faire goûter et argumenter simplement, en adaptant ton discours à la personne en face de toi ;
• tenir un rayon ou un caveau : facing, stocks, prix, promos, mise en avant des nouveautés ;
• prospecter et fidéliser : prendre des commandes, relancer, suivre les règlements et les livraisons ;
• négocier avec tes fournisseurs en comprenant marges, remises et objectifs.

Tu touches donc aux deux faces du métier : la relation client au comptoir ou sur la route, et la gestion derrière, avec devis, bons de commande et suivi.

La dégustation fait partie de ton quotidien. Goûter, comparer, mettre des mots sur ce que tu perçois, c'est une vraie compétence de pro.

1. Tu fais ton vœu sur Parcoursup pour ce BTSA en apprentissage ;
2. Tu cherches un employeur dans les vins, bières et spiritueux : cave, domaine, brasserie, distributeur, grande surface avec rayon spécialisé ;
3. Tu signes un contrat d'apprentissage, c'est lui qui déclenche l'entrée en formation ;
4. Tu partages ensuite ton temps entre l'entreprise et l'UFA, avec un suivi des deux côtés jusqu'à l'examen.

Jeanne d'Arc accueille environ 250 jeunes, de la quatrième au BTSA. C'est un lycée catholique privé qui insiste sur le respect, l'écoute et la solidarité, avec une équipe attentive aux jeunes.

• 250jeunes accueillis de la 4e au BTSA
• 2sites à Pontarlier, dont un pour les apprentis

L'organisation est simple : la formation initiale est en centre-ville, rue Jeanne d'Arc, et les apprentis sont dans la zone des Grands Planchants, rue Pierre Déchanet. Tu suis donc tes cours avec d'autres apprentis, dans des salles pensées pour l'alternance.

• des classes à effectif adapté, où les formateurs te connaissent par ton prénom ;
• des équipements renouvelés grâce à la taxe d'apprentissage, d'après l'établissement ;
• des intervenants professionnels qui viennent raconter le terrain, pas seulement le cours ;
• un suivi en entreprise, avec des visites et des échanges réguliers entre l'UFA et ton maître d'apprentissage.

Le lycée affiche de forts taux de réussite et d'insertion, sans détailler par formation. Retiens le format : une maison à taille humaine, où on voit vite si tu décroches.

Comme apprenti, tu es salarié. Tu alternes semaines à l'UFA et semaines en entreprise, avec les horaires, les samedis et les coups de feu du commerce. Fêtes de fin d'année, foires aux vins, animations en cave : tu les vis de l'intérieur.

En première année, on te confie d'abord la vente et le rayon. Puis, quand ton employeur te fait confiance, tu prends des commandes, des tournées ou un portefeuille de clients.

• Caves et cavistes
• Domaines viticoles
• Brasseries artisanales
• Distributeurs de boissons
• Rayons spécialisés
• Commerce en ligne

Ton employeur peut être un petit caviste comme un distributeur régional. Parles-en avec l'UFA : ce choix oriente tout ton apprentissage.

1. À l'UFA, tu travailles la vente, la négociation et la connaissance des produits ;
2. En entreprise, tu appliques aussitôt : accueil, dégustation, commandes, stocks ;
3. Tes formateurs suivent ta progression et ajustent avec ton maître d'apprentissage ;
4. En deuxième année, tu arrives à l'examen avec deux ans de pratique derrière toi.

C'est exigeant : il faut tenir le double rythme cours et travail, rester régulier et accepter les remarques des pros. En échange, tu sors avec des références concrètes à raconter en entretien.

Ce BTSA plaît si tu aimes parler aux gens et conclure. Le comptoir, la tournée, le téléphone : la vente ne se fait pas derrière un écran. Il faut aimer convaincre sans forcer.

• Tu aimes les produits du terroir et tu veux apprendre à les raconter avec justesse ;
• Tu acceptes les horaires du commerce, y compris quand les autres font leurs courses ;
• Tu es à l'aise avec les chiffres de base : prix, marges, remises, objectifs ;
• Tu cherches un cadre structuré et bienveillant, avec un suivi rapproché.

À l'inverse, si la dégustation d'alcool te gêne ou si le contact commercial te coûte, teste-toi avant : un stage ou quelques jours en cave valent mieux qu'une année d'hésitation.

L'établissement te reçoit sur rendez-vous avec tes parents et tes bulletins, et organise des portes ouvertes. C'est le bon moment pour poser des questions franches.

• Quels employeurs accueillent en ce moment des apprentis de ce BTSA ;
• Comment se passe le suivi en entreprise quand une mission se passe mal ;
• Quelles responsabilités les apprentis prennent en deuxième année ;
• Ce que deviennent les diplômés : embauches, poursuites et types de postes visés.