BTS · Ruffey-lès-Beaune (21)
BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, MFR de Grandchamp, Ruffey-lès-Beaune
Maison Familiale et Rurale de Grandchamp · privé sous contrat · en apprentissage
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
BTSA technico-commercial vins, bières et spiritueux à Grandchamp : apprendre à vendre en apprentissage, au milieu des Bourgognes
Deux ans en apprentissage pour devenir le vendeur qui comprend ce qu'il vend : le vin, la bière, les spiritueux. À la MFR de Grandchamp, petite maison familiale près de Beaune, tu alternes entre l'entreprise et l'école, avec sa propre vigne et sa boutique. Sans contrat avec un employeur, pas de rentrée : c'est lui qui valide ton admission.
- vendre en connaissant le produit
- apprentissage : contrat obligatoire
- petite MFR, suivi proche
- vigne et boutique à l'école
- mercredis info au 03 80 26 61 44
Un commercial qui connaît la bouteilletu conseilles, tu argumentes, tu gères un rayon en connaissant la bouteille
Un technico-commercial en vins, bières et spiritueux relie le produit et le client. Tu goûtes, tu expliques un cépage, une vinification, un accord, puis tu conclus la vente et tu suis le client ou le fournisseur.
- Relation client-fournisseur
- Espace de vente physique ou virtuel
- Politique commerciale
- Gestion de l'information
- Dégustation argumentée
Le programme de Grandchamp demande de conduire une relation commerciale avec les spécificités des vins et spiritueux, et de formuler des propositions argumentées. Tu dois donc parler les deux langages : celui du chai et celui du commerce.
Tu apprends quatre gestes que les employeurs regardent en premier :
- accueillir et conseiller un client qui n'y connaît rien comme un amateur exigeant ;
- gérer un espace de vente, rayon de cave, caveau ou boutique en ligne, avec ses stocks et ses prix ;
- préparer une offre : choisir des références, calculer une marge, suivre une commande ;
- parler du produit sans jargon inutile : cépage, millésime, garde, service.
Tu touches aussi à la vente à distance : gérer un espace virtuel, suivre l'information commerciale, traiter des données avec l'informatique. C'est écrit dans les objectifs du diplôme.
Sans employeur, pas de formationdossier, entretien, puis surtout un employeur à convaincre
À Grandchamp, ce BTSA n'existe qu'en apprentissage. Une partie du temps tu es salarié, le reste tu es en cours. Ton maître d'apprentissage peut être un caviste, une cave coopérative, un domaine, une grande surface avec un rayon vin, un grossiste en boissons.
- Tu fais ton vœu Parcoursup pour la MFR de Grandchamp.
- Tu passes un dossier et un entretien avec le responsable de formation.
- Tu cherches un employeur et tu signes un contrat d'apprentissage.
- Sans contrat signé, tu restes en attente : c'est le contrat qui valide l'entrée.
Commence à chercher tôt, dès le printemps. Envoie des candidatures autour de Beaune, Nuits-Saint-Georges, Dijon, mais aussi près de chez toi : beaucoup d'apprentis signent près de chez leurs parents. La MFR a un club des employeurs en lien avec les entreprises du coin, appuie-toi dessus.
Pour prendre contact, la MFR organise des mercredis de l'information sur les formations commerce : vins, boissons, épicerie fine, boulangerie, grande distribution. Le numéro est direct : 03 80 26 61 44. Viens avec une idée de projet et une liste d'employeurs possibles, tu gagneras du temps.
- Prépare l'entretien comme un entretien d'embauche : pourquoi la vente, pourquoi le vin, quel type de magasin te plaît.
- Montre que tu acceptes le rythme apprenti : semaines chargées, samedis en boutique, vendanges à l'automne.
- Si tu es en situation de handicap, écris à la référente handicap de la MFR pour étudier la faisabilité avant de signer.
Une petite école avec sa vigne et sa boutiquetu tailles, tu vendanges, tu vends pour de vrai
La MFR, maison familiale rurale, est un établissement privé sous contrat de petite taille. Il mise sur l'alternance, des groupes à taille humaine, un suivi rapproché et beaucoup de terrain.
Pour ce BTSA, la MFR a son domaine. Elle a planté une vigne-mère avec les techniciens viticoles bourguignons et produit ses propres vins : aligoté, crémant, effervescent. Le travail se fait en partie avec les élèves, encadrés par l'équipe.
- à la vigne : taille, travail du sol, vendanges manuelles ;
- au chai : suivi de vinification, dégustation, mise en mots de ce que tu goûtes ;
- en boutique : accueil, dégustation client, vente des bouteilles du domaine.
La boutique pédagogique est ouverte en semaine, hors vacances scolaires, le matin et l'après-midi. Tu y apprends des gestes concrets : encaisser, réassortir, répondre à un client pressé, faire goûter sans en faire trop.
La pédagogie MFR fait une place au projet personnel et professionnel. Tu avances par dossiers liés à ton entreprise, visites d'études, travaux pratiques. Si tu as décroché du système classique, ce cadre plus concret accroche souvent mieux qu'un amphi.
Pour qui, et comment préparer ton dossiertous les bacs, mais il faut aimer les gens et les produits
La MFR accepte les titulaires d'un bac professionnel, général ou technologique, sans bac viticole exigé. Ce qui compte, c'est le goût du contact et de la vente, et un intérêt réel pour les boissons : cave, brasserie, spiritueux, gastronomie.
La commission regarde cinq critères à égalité : résultats, méthodes de travail, savoir-être, motivation et engagement. Autrement dit, tes notes ne font qu'un cinquième du jugement. Ton comportement en stage, en job, en association pèse autant.
Trois réflexes pour un dossier solide :
- raconte une expérience de vente : job d'été, marché, aide au commerce familial, stage en cave ou en grande surface ;
- montre ta curiosité produit : visites de domaines, salons, lectures, dégustations encadrées, sans enjoliver ;
- prouve ta régularité : assiduité, ponctualité, capacité à tenir un rythme quand l'entreprise tourne fort.
Pense aussi à la suite pendant que tu es en formation : mobilité Erasmus, ouverture au monde, vie associative de la MFR. Et garde une question pour les mercredis info : quels employeurs recrutent chaque année, et que deviennent les apprentis qui n'ont pas encore de contrat en juin ?
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après10 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (M1) 1 h
- Documentation (M3) 0 h 30
- Langue vivante (M3) 2 h
- Langue vivante (M6) 0 h 45
- Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (M2) 1 h 30
- SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
- Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
- Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
- Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
- TIM (M5) 0 h 45
- SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
- SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
- Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8) 4 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel
Vivre à Ruffey-lès-Beaunestudio autour de 315 € par mois
Vivre à Ruffey-lès-Beaune
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Ruffey-lès-Beaune.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage ailleurs26 en France · le plus proche à 80 km
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · CFPPA Mâcon-Davayé, Solutré-Pouilly
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · Lycée agricole de Bel-Air, Belleville-en-Beaujolais
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · Lycée agricole Jeanne d'Arc, Pontarlier
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · MFR de Fougerolles, Fougerolles-Saint-Valbert
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · Campus Agronova, Précieux
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · Vivarais Formation AGVF, Tournon-sur-Rhône
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · IFA CCI Alsace, Colmar
- BTSA TC Vins bières spiritueux en apprentissage · CFA agricole de la Marne, Avize
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.