BTS · Précieux (42)
BTS Technico-commercial Spécialité alimentation et boisson en apprentissage, Campus Agronova, Précieux
Campus AGRONOVA - CFPPA · public · en apprentissage
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Présentation
BTSA technico-commercial alimentation et boisson en apprentissage : vendre ce que tu sais goûter
Deux ans en apprentissage pour devenir vendeur-conseil dans l'alimentaire : tu apprends le commerce et la fabrication des produits en même temps. Au CFPPA de Précieux, tu alternes les semaines de cours et les semaines en entreprise, où tu négocies et conseilles pour de vrai. C'est pour toi si tu aimes le contact client autant que les produits.
- commerce + produits alimentaires
- dégustation et argumentaire
- alternance centre et entreprise
- une ferme de 93 ha sur place
- internat possible au centre
Vendre des produits que tu connais vraimentmoitié commercial, moitié spécialiste des aliments et boissons
Tu prends des commandes, et tu expliques aussi comment le produit est fabriqué, pourquoi il se conserve comme ça, comment le mettre en rayon ou le cuisiner. En alimentation et boisson, c'est cet argument-là qui fait vendre.
- Distribution classique
- Distribution spécialisée
- Agroalimentaire BtoB
- Circuits courts
- Production agricole
D'après la fiche officielle, cinq univers embauchent ce profil : grande distribution, magasins spécialisés, fournisseurs de l'agroalimentaire, vente directe et entreprises agricoles. Ton entreprise d'apprentissage viendra presque toujours de l'un d'eux.
Au centre, tu travailles deux logiques en parallèle : la négo, le chiffrage et la relation client d'un côté, la connaissance des aliments et boissons, leur qualité et leur transformation de l'autre.
- Tu dégustes et décris des produits pour construire un argumentaire crédible
- Tu chiffres une offre : prix d'achat, marge, remise, délai et service après-vente
- Tu conseilles un client pro ou un rayon : assortiment, mise en avant, saisonnalité
C'est ce mélange qui plaît aux employeurs alimentaires : tu sais parler boutique sans raconter n'importe quoi sur le produit.
Deux ans en apprentissage : ta place se joue en entreprisedossier et entretien au printemps, puis un contrat à signer
Ici, le dossier seul ne suffit pas. Tu dois signer un contrat d'apprentissage avec une entreprise pour entrer en formation. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.
- Tu déposes un dossier de recrutement au CFPPA au printemps, avec un diplôme de niveau bac général, technologique ou professionnel
- Tu passes un entretien de motivation : intérêt pour la filière, esquisse de projet pro, envie d'alternance
- Tu contactes des entreprises alimentaires avec l'aide du centre, qui peut organiser des rencontres avec ses partenaires
- Tu signes le contrat : l'entrée en formation devient alors effective
À l'entretien, pas de cours à réciter. Le centre attend une envie précise : un rayon, un type de produit, une vente qui t'a marqué, une idée du poste visé.
- Vise les commerces alimentaires, les grossistes, les coopératives et les fabricants autour de chez toi
- Prépare un CV court qui montre tout contact client : marché, job d'été, aide en ferme, stage en magasin
- Appelle avant d'écrire : les petites entreprises répondent mieux à une visite directe qu'à un mail perdu
Une fois en poste, tu alternes semaines au centre et semaines en entreprise. En magasin ou sur le terrain, tu gères un portefeuille réel, avec des objectifs et des clients qui attendent.
Apprendre à Précieux, au milieu d'une ferme qui produitun campus public avec exploitation laitière et ateliers de vente
Le CFPPA fait partie du Campus Agronova, l'établissement public agricole de la Loire. Il forme de la 3e à la licence en agriculture, agroalimentaire, agroéquipement et commerce, sur deux sites.
- 30+formations de la 3e à la licence
- 2sites dans la Loire
- 93 hasur l'exploitation de Précieux
À Précieux, tu as une exploitation agricole sous les yeux : vaches laitières, brebis, cultures et travail sur l'autonomie fourragère. Le lait part en coopérative et une partie de la production nourrit la cantine.
Pour un futur commercial de l'alimentaire, c'est du concret : tu vois d'où vient le lait, comment se joue la qualité, ce que coûte une production. Tes argumentaires y gagnent en crédibilité.
Pendant les semaines de cours, tu peux loger au centre de formation. Le site annonce un forfait internat et une demi-pension à la semaine, avec une prise en charge partielle possible par l'organisme de l'entreprise.
- Demande le forfait à la semaine qui correspond à ton rythme d'alternant
- Vérifie avec ton employeur ce que son organisme prend en charge pour l'hébergement et les repas
- Prévois un moyen de déplacement pour les semaines en entreprise, souvent hors du campus
Pour qui, et comment savoir si c'est pour toiun bac et l'envie de vendre, le reste s'apprend en poste
Le recrutement est ouvert à tous les bacs, généraux, technologiques et professionnels. Le centre cherche des jeunes prêts à aller vers les clients, même sans être déjà des pros de la vente.
- Tu aimes conseiller et convaincre, même pour un petit produit du quotidien
- Les aliments t'intéressent : goût, origine, fabrication, saison
- Tu acceptes le rythme de l'alternance : changer de cadre, rendre des comptes, gérer la fatigue
En revanche, si l'idée de prospecter, de relancer un client ou de tenir un rayon te rebute, la partie produit ne suffira pas. C'est d'abord un métier de vente.
Pour trancher, pose des questions précises aux portes ouvertes ou à un apprenti du campus :
- Quels types d'entreprises prennent des apprentis : magasins, grossistes, fabricants, coopératives ?
- Que font les apprentis en entreprise dès la première année : caisse, rayon, tournée, devis ?
- Comment se passent les rencontres avec les entreprises partenaires au printemps ?
- Quel accompagnement si tu n'as pas encore de contrat en juin ?
Ton dossier5 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après5 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (M1) 1 h
- Documentation (M3) 0 h 30
- Langue vivante (M3) 2 h
- Langue vivante (M6) 0 h 45
- Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (M2) 1 h 30
- SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
- Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
- Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
- Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
- TIM (M5) 0 h 45
- SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
- SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
- GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8) 4 h 15
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel
Vivre à Précieuxstudio autour de 200 € par mois
Vivre à Précieux
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Précieux.
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