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BTS · Lempdes (63)

BTS Technico-commercial Spécialité alimentation et boisson en apprentissage, CFPPA de Marmilhat, Lempdes

CFPPA Marmilhat Lempdes · public · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)
27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Affiner avec mon rang et mon lycée

Présentation

Le BTSA technico-commercial alimentation et boisson de Marmilhat, en apprentissage

Pendant deux ans en apprentissage, tu apprends à vendre des produits alimentaires et des boissons en les connaissant vraiment. Au CFPPA de Marmilhat, tu alternes entre les cours et une entreprise qui t'emploie comme vendeur en formation. Tu goûtes les produits, tu les compares, puis tu défends ton prix devant un vrai client. Parfait si tu aimes le contact et le terrain.

  • salarié pendant deux ans
  • alimentaire et boissons
  • négocier en t'y connaissant
  • atelier de transformation sur place
  • exploitations du campus en appui
Vendre ce qui se mange et se boit, en t'y connaissantmoitié technique produit, moitié commerce : tu conseilles avant de vendre
Trois étudiants en salle de travaux pratiques goûtent et comparent des produits alimentaires, l'un prend des notes pendant qu'un autre verse une boisson.
En TP, tu goûtes et tu compares avant de défendre ton argumentaire.

Ici, tu vends du fromage, des jus, des produits frais, de l'épicerie, des boissons. En face, un commerçant, un responsable de rayon, un restaurateur ou un particulier.

Ce qui change face à un commercial généraliste, c'est la partie technique. Tu dois connaître la fabrication, la conservation, ce qui fait la qualité et ce que dit l'étiquette. Sinon, impossible de défendre le produit ou de répondre aux objections.

  • Dégustation
  • Qualité
  • Conservation
  • Argumentaire
  • Négociation
  • Suivi client

En entreprise comme au centre, tu t'entraînes sur des situations proches du travail :

  • présenter un produit à un client en adaptant ton argumentaire à ce qu'il cherche ;
  • comparer des produits par le goût, l'aspect et la composition, puis noter ce que tu observes ;
  • préparer une offre avec prix, volumes, délais et service après-vente, puis la défendre en négociation ;
  • suivre un portefeuille clients : relancer, fidéliser, repérer ce qui se vend et ce qui cale.

Côté cours, deux blocs prennent le plus de place : la gestion commerciale et le génie alimentaire. Le reste, langues, maths, expression, informatique, sert à ça : écrire un mail pro, chiffrer une marge, passer à l'oral.

Schéma : après le bac, deux ans d'alternance à Marmilhat puis emploi commercial dans l'alimentaire ou poursuite en licence pro, ATS ou école d'ingénieurs.
Deux ans entre le CFPPA et l'entreprise, puis un emploi commercial dans l'alimentaire ou une poursuite d'études.
Deux ans salarié : ta place se joue chez l'employeurpas de classement de dossiers, un contrat à signer pour entrer
Deux étudiants jouent une négociation commerciale autour d'une table avec des produits alimentaires, l'un défend son prix pendant que l'autre répond en client.
La négociation s'apprend en la jouant, produits sur la table.

C'est un BTS en apprentissage. Tu es salarié d'une entreprise, payé, avec des congés et des responsabilités, pas seulement étudiant. Les semaines au centre et en entreprise s'enchaînent pendant deux ans.

  1. Tu formules ton vœu sur Parcoursup pour ce BTS en apprentissage.
  2. Tu cherches un employeur dans l'alimentaire : grossiste, coopérative, grande surface, commerce, fabricant.
  3. Tu signes un contrat d'apprentissage : c'est lui qui valide ton entrée.
  4. Tu alternes ensuite entre le CFPPA et l'entreprise, avec un suivi des deux côtés.

Commence ta recherche tôt. Les entreprises regardent ta motivation, ton autonomie et ton goût du contact autant que tes notes. Un stage ou un job d'été en vente ou en restauration, ça parle pour toi.

En entreprise, tu fais vite des choses utiles, pas de la figuration :

  • accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon ou du catalogue ;
  • préparer les commandes, vérifier les stocks, aider à la mise en rayon ;
  • prospecter : appeler, prendre rendez-vous, accompagner un commercial en tournée ;
  • participer aux animations : dégustations, salons, opérations en magasin.
À Marmilhat, un campus qui produit et transformeexploitations, atelier de transformation : tu vois d'où vient le produit
Trois étudiants autour d'une table analysent des fromages et des jus, fiches d'évaluation et verres doseurs devant eux.
Fromages et jus devant toi : tu apprends à évaluer avant de vendre.

Le campus de Marmilhat réunit le lycée Louis Pasteur, le CFPPA pour l'apprentissage, deux exploitations et un atelier de transformation. Tu étudies au milieu de ceux qui produisent.

  • 281 hade surface agricole sur l'exploitation du campus
  • 500 000 Lde référence laitière sur l'atelier laitier
  • 1 atelierde transformation pour voir fabriquer les produits

Pour un futur vendeur, c'est un vrai plus. Tu vois les contraintes de production, les saisonnalités, les normes d'hygiène et le travail de transformation. Après, tu en parles mieux à un client.

  • comprendre la fabrication : ingrédients, process, qualité, conservation ;
  • parler juste des produits laitiers, des jus et du frais face à un pro ;
  • croiser les filières : tu côtoies des apprentis d'autres BTS agricoles du même campus.

À savoir : le programme Erasmus+ du CFPPA ne concerne pas les BTSA pour l'instant. Ne compte pas sur un stage à l'étranger pendant ces deux ans.

Est-ce que c'est pour toi ?le goût des gens, le goût des produits, et l'envie du terrain
Deux étudiants en tenue professionnelle présentent des produits alimentaires à un commerçant derrière un étal, carnet et fiche produit en main.
En visite client, tu présentes le produit carnet en main.

Ce BTS plaît à ceux qui ne veulent pas rester assis. Tu passes tes journées debout, en rayon, en réserve, chez des clients, parfois en voiture avec ton tuteur. Si parler à des inconnus te bloque, ça va coincer.

  • Tu aimes conseiller, expliquer, convaincre, sans forcer la main.
  • Les produits alimentaires t'intéressent : goût, origine, fabrication, nouveautés.
  • Tu es organisé et régulier : relances, devis, stocks, ça ne pardonne pas.
  • Tu encaisses les refus : un client qui dit non, ce n'est pas un échec.
  • L'anglais ne te rebute pas : les fiches produits et certains fournisseurs l'exigent.

Avant de signer, pose des questions très concrètes à l'employeur et au CFPPA :

  • quelles missions les premières semaines, et avec quel tuteur au quotidien ;
  • comment se passent les semaines en entreprise : horaires, déplacements, animations ;
  • quels produits tu vendras vraiment : frais, boissons, épicerie, auprès de quels clients ;
  • ce que deviennent les apprentis après : embauche, poursuite d'études, réseau local.
Ton dossier15 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde
30 %Savoir-être
30 %Motivation
25 %Méthodes de travail
15 %Résultats scolaires
La paire de spécialités qui entre le plus
Physique-chimie + SVT
20 %
des candidats en BTS Agricole ont cette paire
58 %
d'entre eux ont reçu une proposition
Et avec d'autres spécialités ?
Paire de spécialitésPart des vœuxPart des terminalesOnt reçu une proposition
Physique-chimie + SVT20 %8 %58 %
Mathématiques + SVT17 %4 %57 %
Mathématiques + Physique-chimie14 %20 %57 %
SVT + SES7 %—52 %
SES + HGGSP6 %11 %44 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie5 %—71 %
Mathématiques + SES4 %7 %50 %
SVT + HGGSP3 %0,1 %49 %

Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

20
places ouvertes
21
vœux laissés « en recherche de contrat »
La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 100 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
2 091 €
en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans
Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.
Et après13 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

Poursuite d'études
Certificat de spécialisation · BTSA · Licence professionnelle mention commercialisation des produits alimentaires · Licence professionnelle mention technico-commercial · Classe préparatoire ATS biologie · École d'ingénieurs
Métiers visésTechnico-commercialResponsable de rayonAcheteurVendeurAgent commercialAssistant commercialAssistant chef de produitChargé de clientèle

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.

  • Lettres modernes (M1) 1 h
  • Documentation (M3) 0 h 30
  • Langue vivante (M3) 2 h
  • Langue vivante (M6) 0 h 45
  • Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
  • E.P.S. (M2) 1 h 30
  • SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
  • Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
  • Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
  • Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
  • TIM (M5) 0 h 45
  • SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
  • SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
  • GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8) 4 h 15
  • Lettres modernes (M1)1 h
  • Documentation (M3)0 h 30
  • Langue vivante (M3)2 h
  • Langue vivante (M6)0 h 45
  • Education socioculturelle (M1, M2, M3)1 h 30
  • E.P.S. (M2)1 h 30
  • SESG/Gest entreprise (M1)1 h 30
  • Non affecté (M2 : EIL)1 h 30
  • Non affecté (M2 : APPP)1 h 30
  • Mathématiques (M4, M5, M7, M8)1 h 15
  • TIM (M5)0 h 45
  • SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8)1 h 30
  • SESG/Gest commerciale (M4 à M8)7 h 30
  • GP IAA/Génie alimentaire (M4, M7, M8)4 h 15

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel

Vivre à Lempdesstudio autour de 270 € par mois

Vivre à Lempdes

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Lempdes.

Gratuit
de frais de scolarité
Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.
≈ 270 €
par mois pour un studio
Déduit d'un loyer d'annonce de 13,6 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 220 € à 335 €.
340 €
par mois en résidence CROUS, au moins cher
11 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.
614
étudiants
Les loyers y sont plus chers que dans 43 % des villes où l'on peut étudier.
Lempdes — 63193-Lempdes-Sols
Roland45 · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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