Mise à niveau · Limoges (87)
Hôtellerie restauration, Lycée Jean Monnet, Limoges
Lycée des Métiers - Jean Monnet · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
La mise à niveau hôtellerie-restauration de Jean Monnet : un an pour viser le BTS
Tu as un bac sans hôtellerie et tu veux travailler en cuisine, en salle ou à la réception. Cette année passerelle t'apprend les gestes, le vocabulaire et le rythme du métier. Elle te prépare à demander un BTS hôtellerie-restauration.
- pour bacs non hôteliers
- cuisine, salle et réception
- anglais en situation réelle
- un projet pro réfléchi
Une passerelle vers les métiers de l'hôtel et du restaurantpour les bacs non hôteliers qui visent le BTS
Avec un bac général, technologique ou professionnel hors hôtellerie, tu peux viser la cuisine, la salle ou la réception. Cette année de mise à niveau t'apprend les gestes, le vocabulaire et les réflexes du métier avant le BTS.
En un an, tu rattrapes le niveau d'un bachelier hôtelier, en pratique comme en gestion. Tu cuisines, sers en salle, accueilles à la réception, et tu utilises l'anglais professionnel dès les premiers services.
- Dresser une assiette
- Servir en salle
- Accueillir un client
- Gérer un poste
- Parler anglais pro
- la cuisine : couper, cuire, assaisonner, présenter, respecter l'hygiène et les cadences
- le service : porter, débarrasser, conseiller, travailler en brigade de salle
- l'hébergement : accueillir, renseigner, gérer une arrivée et un départ.
Si le service en conditions réelles te plaît, c'est bon signe pour la suite.
Apprendre avec les mains, en tenue, en équipecuisine, salle et réception : tu pratiques dès le début
Ici, on apprend en faisant. Tu travailles en cuisine et en restaurant pédagogique, en tenue professionnelle, avec les règles d'hygiène et de sécurité du métier.
- tu observes les gestes, le vocabulaire et l'organisation d'un poste
- tu pratiques encadré : mise en place, cuisson simple, service d'une table
- tu assures une partie du service avec ta brigade, comme en vrai.
La ponctualité et la tenue font partie du métier : arriver prêt, poste propre, matériel vérifié. En hôtellerie, un retard se voit tout de suite.
- les langues vivantes se pratiquent en situation : prendre une commande, expliquer un plat, orienter un voyageur
- la gestion hôtelière t'apprend à chiffrer : coût d'un plat, prix d'une chambre, organisation d'une équipe
- les sciences de l'alimentation expliquent ce que tes mains font : nutrition, hygiène, environnement.
Si tu aimes bouger, parler aux clients et travailler en équipe, tu t'y retrouves vite.
Le rythme et ce qu'on attend de toiun projet réfléchi, de l'assiduité, de l'aisance avec les autres
Cette année est dense et très encadrée. Tu alternes cuisine, salle, réception, gestion et langues, avec des stages en entreprise pour découvrir le rythme d'une vraie maison.
Le lycée cherche des candidats au projet réfléchi : tu sais pourquoi tu veux la cuisine, le service ou l'hébergement, et tu t'en donnes les moyens.
- une communication claire à l'écrit comme à l'oral, en français et en langues
- de l'autonomie et de l'aisance face aux clients, avec le sens du service
- une assiduité sans faille, visible dans tes bulletins et tes appréciations
- une première expérience en restauration, en vente ou en accueil, même courte, qui montre ta motivation.
- tu racontes ton projet professionnel dans ta lettre, avec des exemples précis
- tu montres ton engagement : association, petit boulot, aide en cuisine, service lors d'événements
- tu soignes tes appréciations : esprit d'initiative, travail en équipe, sérieux.
Une fois l'année validée, ton dossier te permet de demander le BTS dans le même lycée. Vise dès le départ la régularité : c'est elle qui rassure pour la suite.
Ton dossier55 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 13 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme DIALLO | 16 | 13,9 | 9,8 | 3,0 | 15,3 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie M. GARNIER | 16 | 13,9 | 11,1 | 5,2 | 15,3 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Philosophie Mme CARON | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 12,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Histoire-Géographie Mme BENALI | 3 | 11,9 | 8,8 | 3,0 | 12,9 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante A M. LEFÈVRE | 3 | 12,8 | 9,8 | 4,6 | 14,2 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante B M. ROUX | 3 | 11,4 | 8,0 | 3,0 | 12,3 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Enseignement scientifique M. HAMON | 3 | 12,3 | 8,1 | 3,0 | 13,4 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Éducation physique et sportive M. MARCHAND | 6 | 12,3 | 8,6 | 3,5 | 14,2 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement moral et civique M. WALSH | 1 | 13,3 | 9,8 | 3,6 | 15,2 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,6 | — | — | Au bac : mention assez bien · 50 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. BERTIN
Depuis 2021Vœux -4 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 156 | 15 | 51 %* | 111 | 0 % |
| 2022 | 227 | 12 | 28 % | 62 | 0 % |
| 2023 | 130 | 15 | 50 % | 120 | 0 % |
| 2024 | 179 | 12 | 46 % | 142 | 0 % |
| 2025 | 149 | 12 | 77 % | 114 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements39ᵉ sur 57 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 39esur 57Classement Thotis des Classes de mise à niveau en Hôtellerie restaurationSélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine32 h · enseignements d'hôtellerie et restauration en tête
Ta semaine
Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 10 semaines de stage sur la formation.
- Enseignements d'hôtellerie et restauration 12 h
- Economie et gestion hôtelière 10 h
- Enseignement scientifique alimentation et environnement 2 h
- Langue vivante 1 2 h
- Langue vivante 2 (espagnol ou allemand) 2 h
- Sciences et technologie culinaires 2 h
- Sciences et technologie des services 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 57 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Limogesstudio autour de 270 € par mois
Vivre à Limoges
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Limoges.
- Résidence Ester · 1,3 km
- Résidence Beaublanc · 4,2 km
- Résidence La Borie · 4,6 km
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Jean Monnet (Limoges) : quel est le taux d'accès ?
- 77 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Jean Monnet (Limoges) : combien de places ?
- 12 places sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Jean Monnet (Limoges) : combien de candidats ?
- 149 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Jean Monnet (Limoges) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 40 % de bacheliers généraux, 30 % de technologiques, 30 % de professionnels.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Jean Monnet (Limoges) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 10 % bien, 40 % assez bien, 50 % sans mention.
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