BTS · Vienne (38)
BTS Management en hôtellerie restauration, Lycée Robin, Vienne
Lycée Robin · privé sous contrat · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS hôtellerie-restauration de l'Institution Robin : un an ensemble, un an dans ton option
À Vienne, un BTS en deux ans pour apprendre à produire le service et encadrer une équipe, en salle, en cuisine ou à l'hébergement. La première année est commune à tous, la seconde se fait dans une option : restauration, cuisine ou hébergement. Il vise d'abord les jeunes déjà diplômés de l'hôtellerie-restauration, avec une voie d'entrée à part pour les autres profils.
- 1re année commune, 2e année en option
- 3 options : restauration, cuisine, hébergement
- anglais + deuxième langue
- encadrer une équipe
- lycée privé sous contrat à Vienne
Pour qui, et par quelle porte entrerd'abord les bacs de l'hôtellerie, une mise à niveau pour les autres
Ce BTS attend des élèves qui connaissent déjà le secteur. Si tu viens d'un bac d'hôtellerie-restauration, techno ou pro, tu pars avec les gestes et le vocabulaire du service.
Si tu viens d'une autre filière générale ou technologique, tu ne candidates pas direct au BTS. L'Institution propose une année de mise à niveau en hôtellerie-restauration, dans ses murs, pour apprendre les bases avant la première année.
- Le contact client et le travail en équipe te plaisent, même sous pression, le soir ou le week-end.
- Tu restes organisé et autonome quand ça se bouscule, en salle, en cuisine ou à la réception.
- Ton projet est précis : restauration, cuisine ou hébergement, et tu sais dire pourquoi.
- Tu veux progresser en langues, elles comptent dans la sélection comme dans le métier.
- Chaque expérience compte : job d'été en service, extra en traiteur, stage, vie asso ou sportive.
Soigne tes bulletins de première et terminale, surtout en langues, et demande un avis solide à ton prof principal. Une expérience en hôtellerie-restauration, même courte, montre que tu sais où tu vas.
Deux ans : les bases, puis ton optiontout le monde ensemble en première année, trois voies en deuxième
La première année remet tout le monde au même niveau. Tu y travailles la gestion d'une entreprise hôtelière, les sciences appliquées à la cuisine, à la salle et à l'hébergement, la communication et les langues. L'objectif : comprendre comment un établissement gagne sa vie, au-delà du service d'un plat.
- Première année : tu poses les bases communes en cuisine, en salle et en hébergement, avec la gestion et les langues.
- Deuxième année : tu choisis une option et tu creuses ses techniques, ses produits et son management.
- Pendant les deux ans : tu portes un projet entrepreneurial en équipe et tu t'entraînes à encadrer.
En deuxième année, l'Institution Robin propose les trois options du diplôme national. Tu n'en choisis qu'une, celle de ton futur métier :
- Restauration
- Production culinaire
- Hébergement
- En restauration, tu approfondis la salle, la sommellerie et le bar : accueillir, conseiller, tenir le service.
- En cuisine, tu approfondis la production : organiser ta partie, suivre cuissons et envois, tenir l'hygiène et la régularité.
- En hébergement, tu approfondis réception et étages : accueillir, vendre les chambres, suivre nettoyage et clients.
L'avantage, c'est que tu gardes un an pour choisir. Beaucoup arrivent sûrs de vouloir la cuisine et se découvrent meilleurs en réception, ou l'inverse.
Ce que tu apprends vraiment : encadrer et chiffrerproduire le service, manager des équipes, porter un projet
Le mot important du diplôme, c'est le management. Tu apprends à faire travailler les autres : répartir les tâches, briefer l'équipe, contrôler le service et gérer un client mécontent.
L'autre versant, c'est l'esprit d'entreprise. Tu apprends à lire les chiffres d'un établissement : coûts, prix de vente, marges, planning. En deuxième année, ton projet te demande de porter une idée, de la chiffrer et de la défendre.
- Communiquer en français et en anglais face au client, à l'écrit comme à l'oral.
- Travailler en deux langues vivantes, avec l'anglais en première langue.
- Comprendre la vente et la fidélisation : carte, menu, chambre, avis clients.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, sans lesquelles rien ne tourne.
- Utiliser les outils numériques du métier : caisse, réservation, planning, e-réputation.
Pour la deuxième langue, tu as le choix entre trois langues :
- Allemand
- Espagnol
- Italien
Après une ou plusieurs expériences, le diplôme vise aussi la création ou la reprise d'un établissement. Tu ne sors pas patron direct, mais tu as vu ce que ça demande : gérer des gens, des stocks et de l'argent.
L'Institution Robin, une maison d'enseignement à Vienneun lycée privé sous contrat avec ses BTS et sa mise à niveau
L'Institution Robin est un établissement privé sous contrat avec l'État. Tu y prépares un diplôme national exactement comme dans un lycée public, avec les mêmes épreuves et le même BTS à la fin.
C'est une maison qui va du collège au supérieur, avec plusieurs BTS sous le même toit. Pour toi, c'est un cadre plutôt suivi : des classes où on te connaît, avec des camarades d'autres filières dans les couloirs.
- Pose des questions sur l'option que tu vises : qui l'enseigne, avec quels équipements, avec quels lieux de stage.
- Vérifie comment se fait le choix de l'option en fin de première année : places limitées ou choix libre.
- Si tu viens d'une filière générale, demande le contenu exact de la mise à niveau et son taux de passage vers le BTS.
- Renseigne-toi sur la vie pratique : rythme des semaines, tenues exigées, matériel à prévoir, calendrier des stages.
Ici, tu choisis surtout une option de deuxième année. Restauration, cuisine ou hébergement, c'est elle qui oriente ton premier poste.
Ton dossier24 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 12 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. CARON | 16 | 13,9 | 10,9 | 5,0 | 14,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Spécialité Physique-chimie M. WALSH | 16 | 13,9 | 10,7 | 5,7 | 14,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Philosophie Mme FERREIRA | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,4 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Histoire-Géographie M. HAMON | 3 | 11,9 | 9,3 | 3,8 | 12,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante A M. MOREL | 3 | 12,8 | 10,3 | 4,1 | 14,0 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante B Mme MARCHAND | 3 | 11,4 | 8,6 | 3,0 | 12,1 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement scientifique M. GARNIER | 3 | 12,3 | 9,1 | 3,0 | 13,3 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Éducation physique et sportive M. SIMON | 6 | 12,3 | 8,5 | 3,0 | 14,1 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Enseignement moral et civique Mme BENALI | 1 | 13,3 | 9,3 | 3,0 | 15,3 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,9 | — | — | Au bac : mention assez bien · 80 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. VASSEUR
Depuis 2021Vœux -52 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 161 | 30 | 28 %* | 15 | 11 % |
| 2022 | 103 | 28 | 90 % | 44 | 0 % |
| 2023 | 108 | 28 | 92 % | 46 | 0 % |
| 2024 | 96 | 28 | 94 % | 63 | 0 % |
| 2025 | 78 | 28 | 87 % | 38 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?40 % poursuivent
Diplômés de « management en hotellerie-restauration option c management d'unite d'hebergement » dans cet établissement · InserJeunes, cumul 2023-2024.
Et après9 métiers cités
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements54ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 54esur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine29 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière en tête
Ta semaine
Environ 29 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires 3 h
- Sciences et technologies en restauration 3 h
- Langue vivante 1 2 h 30
- Langue vivante 2 2 h 30
- Communication et expression française 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 81 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Viennestudio autour de 285 € par mois
Vivre à Vienne
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Vienne.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTS MHR, Lycée Robin (Vienne) : quel est le taux d'accès ?
- 87 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Robin (Vienne) : combien de places ?
- 28 places sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Robin (Vienne) : combien de candidats ?
- 78 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTS MHR, Lycée Robin (Vienne) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 40 % de technologiques, 60 % de professionnels.
- BTS MHR, Lycée Robin (Vienne) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 20 % bien, 60 % assez bien, 20 % sans mention.
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