BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, Vivarais Formation AGVF, Tournon-sur-Rhône

Ce BTSA est pour toi si tu as le goût du conseil et de l'argumentation. Il faut aimer expliquer un produit et convaincre un client, pro ou particulier.

Par rapport à un BTS de commerce général, la différence c'est la technique du produit. Tu dois comprendre ce que tu vends : comment un vin, une bière ou un spiritueux est élaboré, conservé, servi et réglementé. Sinon tu achètes mal et tu conseilles mal.

• Vente
• Achat
• Conseil client
• Gestion commerciale
• Management d'équipe
• Veille réglementaire

Concrètement, tu apprends le métier de technico-commercial des boissons :

• goûter pour mettre des mots sur ce que tu sens et vois, puis le noter pour t'en souvenir ;
• argumenter en reliant le produit au besoin du client, avec des comparaisons entre références et un prix justifié ;
• gérer une structure commerciale au quotidien, avec une petite équipe à animer et une réglementation à suivre pour faire progresser le chiffre d'affaires.

Le centre demande de développer les ventes dans un esprit de durabilité. Tu raisonnes donc stock, transport, gaspillage et réglementation, autant que marge et volume.

Ici, tu n'es admis que si tu signes un contrat d'apprentissage. Le centre étudie ton vœu, mais c'est l'entreprise qui t'embauche qui décide. Attendre l'été pour chercher te met en difficulté.

1. Fais ton vœu sur Parcoursup pour ce BTSA en apprentissage.
2. Passe un entretien de motivation avec le centre, qui vérifie que tu connais les exigences et le contenu de la formation.
3. En parallèle, démarche les employeurs : caves, commerces de boissons, structures commerciales de la filière.
4. Signe un contrat d'apprentissage : c'est lui qui valide ton entrée en formation.

Pour l'entretien, montre que tu sais ce qui t'attend : alterner entre le centre et l'entreprise, vendre et gérer, travailler en équipe et respecter la réglementation des alcools.

Le centre affiche des entreprises partenaires et publie des offres sur son site. Utilise-les comme point de départ :

• prépare un CV court orienté vente et contact client, même avec des jobs d'été ou du bénévolat ;
• propose une période d'essai ou un stage de découverte avant le contrat, beaucoup d'employeurs apprécient ;
• soigne ta présentation et ta ponctualité : en caveau comme en rayon, on te confie vite des clients ;
• relance par téléphone après chaque candidature, sans attendre un retour écrit.

Ce diplôme fonctionne en semestrialisation. Il n'y a pas de grosses épreuves terminales en fin de deuxième année : tu valides tes blocs de compétences au fil des semestres.

C'est rassurant si le bac t'a stressé, et c'est exigeant autrement : tu ne peux pas décrocher un semestre en comptant te rattraper en juin.

• chaque semestre compte : un résultat faible se paie tout de suite ;
• le travail en entreprise compte aussi : ce que tu fais chez l'employeur nourrit tes situations professionnelles au centre ;
• l'organisation et l'autonomie deviennent décisives, entre cours, entreprise, dossiers et révisions.

Tu es aussi évalué sur des compétences de gestion et de management. Le centre attend que tu saches tenir une structure commerciale, encadrer une petite équipe et assurer une veille sur les produits, les techniques et la réglementation.

Avant de t'engager, pose des questions précises :

• comment sont réparties les semaines entre le centre et l'entreprise sur les deux ans ;
• comment le centre t'aide à trouver un employeur et que se passe-t-il si tu n'en as pas à la rentrée ;
• comment se rattrape un semestre non validé en cours de parcours ;
• quels logiciels de gestion et quels outils de vente tu manipuleras vraiment.

Vivarais Formation est un centre associatif tourné vers l'alternance : apprentissage, professionnalisation et formation continue. Tu y croises des apprentis de la vigne, du vin, du commerce et d'autres filières pro.

C'est un format à taille humaine, loin d'un grand campus. Tu y gagnes un suivi plus direct, à condition d'aimer un cadre simple et très orienté métier.

Le centre vit au rythme de ses filières : offres d'employeurs, certificats pro, réunions et portes ouvertes. Va voir par toi-même :

• assiste à une journée portes ouvertes et parle aux apprentis actuels de leur entreprise ;
• demande à voir un exemple de dossier évalué en semestre, pour mesurer le niveau attendu ;
• vérifie l'accompagnement pour le permis, le logement et les horaires si ton entreprise est loin du centre.