BUT · Évreux (27)
BUT Génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie, IUT d'Évreux
I.U.T d'Evreux · public · sélectif · 3 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BUT Génie biologique SAB d'Évreux : l'alimentaire, du labo à l'atelier
À l'IUT d'Évreux, le parcours sciences de l'aliment et biotechnologie t'apprend à fabriquer, analyser et sécuriser ce qu'on mange et ce qu'on met sur sa peau. Tu manipules en labo et en atelier, en équipe, avec un vrai projet d'innovation à la clé. Un département de biologie à taille humaine, où tu connais tes responsables dès la première année.
- fabriquer et contrôler des aliments
- des SAB vainqueurs d'Innov'Alim 2024
- apprendre en labo et en atelier
- stage à l'étranger et TOEIC
- un département bio à taille humaine
Fabriquer, analyser, sécuriser : le cœur SABtu transformes une matière première en produit sûr, et tu prouves qu'il l'est
En SAB, tu suis comment on le fabrique sans risque et comment on l'améliore. Tu pars d'une matière première, lait, céréale, fruit, culture microbienne, et tu suis toute la chaîne : transformation, contrôle, conservation, conditionnement.
- Formuler une recette
- Contrôler un lot
- Cultiver des micro-organismes
- Garantir la sécurité
- Innover en équipe
Le versant biotechnologies ouvre vers la cosmétique et la pharma : les mêmes gestes servent quand il faut produire propre, tracer et vérifier. Tu raisonnes comme un technicien, avec un protocole, une mesure, un résultat et une interprétation.
À Évreux, tu touches aussi à la partie créative : en 2024, des étudiants SAB ont gagné le concours Innov'Alim School organisé par l'AREA Normandie. Imaginer un produit, défendre son intérêt, prouver qu'il est faisable, ça fait partie du travail.
- Tu t'entraînes à prélever sans contaminer, étiqueter, tracer chaque étape ;
- Ensuite, tu compares ce que tu mesures à ce que la théorie annonçait, et tu expliques l'écart ;
- À l'oral comme à l'écrit, tu rends compte de façon courte et vérifiable ;
- En binôme ou en petite équipe, tu réponds de ta part du protocole.
Apprendre en manipulant, pas seulement en amphiTP, projets, anglais technique : on te juge sur ce que tu sais faire
Un BUT, c'est un bachelor professionnalisant : tu passes beaucoup de temps debout, en blouse, avec un cahier de labo. À Évreux, le département insiste sur la rigueur expérimentale et le raisonnement scientifique, évalués dans les matières de labo et sur la fiche avenir.
- Des travaux pratiques où tu appliques le cours du matin sur un vrai échantillon ;
- Des projets et mises en situation en équipe, avec partage des tâches et délais ;
- Un suivi de ton projet personnel et professionnel, pour préciser ton cap au fil des semestres ;
- De l'anglais appliqué aux sciences, avec le vocabulaire des protocoles et des résultats.
L'anglais compte ici pour de bon. L'IUT propose une session du TOEIC à l'ensemble de ses étudiants, et le département valorise les stages ou séjours à l'étranger. Si tu vises l'agroalimentaire ou les cosmétiques, deux secteurs exportateurs, c'est un plus direct.
- D'abord, tu construis ton projet de stage en lien avec ta formation et ton objectif pro : pourquoi partir, pour y faire quoi ;
- Ensuite, tu prospectes : entreprises européennes, institutions, offres dédiées, aide du bureau d'insertion de l'université ;
- Enfin, tu prépares la mobilité : langue, budget, encadrement, calendrier avec le département.
Retiens l'état d'esprit attendu : curiosité, assiduité, comportement fiable en équipe. En labo alimentaire, on ne bidouille pas un résultat et on ne sèche pas une manip collective.
Un département de bio à taille humainetrois parcours côte à côte, des responsables nommés, un secrétariat joignable
Le département génie biologique d'Évreux réunit trois parcours de BUT : biologie médicale et biotechnologies, sciences de l'aliment et biotechnologie et diététique et nutrition, plus une licence pro en aménagement paysager. Tu croises donc d'autres biologistes, avec d'autres débouchés, dans les mêmes couloirs.
- Une responsable identifiée pour ton année de SAB, et une cheffe de département qui suit aussi la première année ;
- Un secrétariat sur le site de Navarre, bureau C017, joignable par mail et par téléphone ;
- Des enseignants qui te voient manipuler chaque semaine, pas seulement en partiel ;
- Une association étudiante, du sport, la médecine préventive et la vie culturelle du campus.
Le plus simple pour te faire une idée : venir voir. L'IUT annonce des journées portes ouvertes le samedi 28 novembre 2026 et le samedi 30 janvier 2027. Regarde l'atelier, pose tes questions aux SAB, feuillette un cahier de TP.
- Voir un atelier
- Parler aux étudiants
- Feuilleter un cahier de TP
- Tester ton projet
En visite, demande à voir un projet étudiant récent, comment se passe le travail en équipe en TP, et ce que le département conseille pour progresser en anglais scientifique.
Ton dossier50 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Mathématiques + Physique-chimie | 27 % | 20 % | 57 % |
| Mathématiques + SES | 13 % | 7 % | 39 % |
| SES + HGGSP | 13 % | 11 % | 29 % |
| SES + LLCER | 7 % | 3 % | 32 % |
| Mathématiques + NSI | 7 % | 0,9 % | 48 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 44 % |
| Mathématiques + SVT | 5 % | 4 % | 35 % |
| Mathématiques + Sciences de l'ingénieur | 3 % | 0,4 % | 54 % |
Chiffres pour l'ensemble « BUT Production, BUT Service », bac 2025, sur 232 461 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 30 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme NGUYEN | 16 | 13,9 | 11,5 | 5,9 | 14,8 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Spécialité Physique-chimie Mme MOREL | 16 | 13,9 | 10,0 | 4,4 | 15,3 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Philosophie Mme CARON | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,1 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Histoire-Géographie Mme BLANC | 3 | 11,9 | 8,9 | 3,2 | 12,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante A M. GARNIER | 3 | 12,8 | 10,2 | 3,4 | 13,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B M. MARCHAND | 3 | 11,4 | 8,9 | 3,0 | 13,4 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement scientifique M. ORTEGA | 3 | 12,3 | 9,3 | 3,0 | 13,2 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Éducation physique et sportive Mme WALSH | 6 | 12,3 | 8,7 | 3,0 | 14,2 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Enseignement moral et civique Mme BENALI | 1 | 13,3 | 9,6 | 3,0 | 14,1 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,9 | — | — | Au bac : mention assez bien · 58 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme MASSON
Depuis 2021Vœux -17 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 469 | 56 | 50 %* | 223 | 3 % |
| 2022 | 526 | 56 | 78 % | 256 | 0 % |
| 2023 | 367 | 56 | 89 % | 213 | 0 % |
| 2024 | 385 | 56 | 87 % | 209 | 3 % |
| 2025 | 388 | 56 | 84 % | 168 | 8 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?1 755 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?75 % en emploi, plutôt élevé
Diplômés de « Tout bachelor universitaire de technologie » à l'université de rattachement · InserSup, 2026_S1.
Et après4 métiers cités
Et après BUT
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements18ᵉ sur 24 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 18esur 24Classement des BUT · Génie biologique (GB)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine27 h · r1.08 biologie générale en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.
- R1.01 Chimie générale 1 h 15
- R1.02 Chimie organique 0 h 45
- R1.03 Biochimie structurale 1 h 45
- R1.04 Techniques analytiques 0 h 45
- R1.05 Microbiologie 1 h 30
- R1.06 Statistiques 1 h
- R1.07 Biologie cellulaire 1 h 15
- R1.08 Biologie générale 2 h 30
- R1.09 Physique 1 h 30
- R1.10 Mathématiques 1 h 15
- R1.11 Bureautique Informatique 0 h 30
- R1.12 Communication 2 h 15
- R1.13 Anglais 2 h 30
- R1.14 PPP 1 h 15
- R1.15SAB Qualité et Sécurité des Aliments 0 h 15
- R1.16SAB Microbiologie alimentaire 1 h 30
- R1.17SAB Biochimie et Physico-chimie Alimentaire 1 h 45
- R1.18SAB Technologie Alimentaire et Cosmétique 0 h 45
- R1.19SAB Opérations unitaires 0 h 45
- R1.20SAB Physique Industrielle 2 h
Grille officielle du diplôme, publiée au Annexe 5 de l'arrêté du 27 mai 2021 - Programme national du BUT . Lire le référentiel
Vivre à Évreuxstudio autour de 320 € par mois
Vivre à Évreux
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Évreux.
- Résidence de l'Iton (secteur Evreux) · 0,8 km · 338 €
- Résidence Godehilde (secteur Evreux) · 1,6 km · 349 € à 349 €
Le diplômebac + 3 · RNCP 41567
- Durée
- 3 ans
- Niveau de sortie
- bac + 3
- Niveau de certification
- niveau 2
- Code RNCP
- 41567
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · sciences/biologie
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BUT Génie biologique SABB, IUT d'Évreux : quel est le taux d'accès ?
- 84 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique SABB, IUT d'Évreux : combien de places ?
- 56 places sur Parcoursup en 2025.
- BUT Génie biologique SABB, IUT d'Évreux : combien de candidats ?
- 388 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BUT Génie biologique SABB, IUT d'Évreux : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 71 % de bacheliers généraux, 29 % de technologiques.
- BUT Génie biologique SABB, IUT d'Évreux : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 8 % mention très bien, 8 % bien, 42 % assez bien, 42 % sans mention.
BUT Génie biologique SABB ailleurs23 en France · le plus proche à 99 km
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- BUT Génie biologique SABB · IUT du Littoral Boulogne, Boulogne-sur-Mer
- BUT Génie biologique SABB · IUT d'Angers
- BUT Génie biologique SABB · Polytech Lille, Villeneuve-d'Ascq
- BUT Génie biologique SABB · IUT de Saint-Brieuc
- BUT Génie biologique SABB · IUT de Dijon
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