BTS · Gardanne (13)
BTS Viticulture-Oenologie en apprentissage, CFPPA Aix-Marseille, Gardanne
CFPPA Aix - Marseille · public · en apprentissage · 2 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTSA Viticulture-Œnologie en apprentissage à Gardanne : deux ans entre vigne et cave
Tu veux apprendre dans la vigne et en cave plutôt qu'en cours toute l'année ? Ce BTSA en apprentissage dure deux ans, entre le CFPPA de Gardanne et une entreprise du vin qui t'emploie et te paie. Tu tailles, tu vendanges, tu vinifies, tu goûtes, et tu apprends aussi à gérer et à vendre.
- 2 ans salarié en apprentissage
- moitié vigne, moitié cave
- frais pris en charge par l'employeur
- CFPPA du Campus Nature Provence
Apprenti salarié : le vrai rythme de ces deux anssemaines au CFPPA, semaines en entreprise, avec un contrat salarié
Ici, tu as le statut d'apprenti salarié. Tu partages ton temps entre le centre de formation à Gardanne et un domaine, une cave particulière, une coopérative ou une entreprise de négoce qui t'accueille.
Ce statut change beaucoup par rapport à un BTS en lycée. Tu as un contrat de travail, un salaire d'apprenti et des congés payés, avec les horaires et les droits d'un salarié. En cave comme à la vigne, on te confie de vraies responsabilités.
- tu alternes des semaines au CFPPA et des semaines en entreprise pendant deux ans
- au centre, tu travailles en petits groupes, avec des TP, des dégustations et des projets concrets
- en entreprise, tu suis le calendrier de la vigne, y compris pendant les vendanges et les vinifications
- les frais de formation sont à la charge de l'employeur, d'après la fiche officielle de la formation
Concrètement, ton année suit un autre rythme. L'hiver, tu peux tailler dans le froid le matin en entreprise, puis analyser du moût en salle de TP la semaine suivante au CFPPA. À l'automne, les vendanges passent avant tout.
- tu déposes ton vœu sur Parcoursup pour le BTSA Viticulture-Œnologie en apprentissage de Gardanne
- tu prépares un CV et une lettre qui montrent ton lien avec la vigne : stages, jobs, aide aux vendanges, vie dans un domaine
- tu cherches une entreprise d'accueil dans le vignoble, avec l'aide du CFPPA, et tu passes des entretiens
- tu signes ton contrat d'apprentissage : sans employeur, tu ne peux pas démarrer la formation
Commence ta recherche d'entreprise tôt, dès le printemps. Les domaines qui gardent un apprenti deux ans regardent ta motivation, ton sens du collectif et ton goût du travail dehors, par tous les temps. Un stage ou des vendanges avant de candidater, c'est ton meilleur argument.
De la vigne à la bouteille : ce que tu fais vraimenttaille, vendanges, vinifications, dégustation et vente
Le diplôme couvre tout le cycle du vin, de la vigne à la bouteille. Au CFPPA, tu vois la théorie juste avant de l'appliquer en entreprise : biologie de la plante, chimie du vin, conduite des équipements, gestion et vente.
- Taille et conduite de la vigne
- Protection du vignoble
- Conduite des équipements agricoles
- Vinifications en cave
- Analyses et dégustation
- Gestion et vente du vin
En viticulture, tu apprends à observer avant de décider : reconnaître un stade de la vigne, repérer une maladie, régler un pulvérisateur, conduire un tracteur en sécurité. Des gestes techniques qui demandent régularité et sens de l'observation.
- l'hiver, taille et entretien du vignoble, avec le sécateur à la main
- au printemps, travaux en vert et surveillance des maladies, avec les traitements raisonnés
- à l'automne, vendanges : contrôle de la maturité, récolte, tri et entrée en cave
- ensuite, vinifications : fermentations, remontages, soutirages, analyses et dégustations
- toute l'année, élevage, mise en bouteille et premières approches de la vente
En œnologie, tu découvres le côté laboratoire et le côté palais. Tu suis les fermentations, tu fais les analyses de base, tu nettoies et tu entretiens le matériel de cave, et tu t'entraînes à la dégustation : mettre des mots sur ce que tu sens et ce que tu goûtes. C'est souvent la partie préférée, mais elle demande de la rigueur.
- tu aimes être dehors et travailler avec tes mains, même quand il fait froid ou chaud
- la chimie et la biologie ne te rebutent pas, parce qu'elles servent à comprendre le vin
- tu acceptes les pics d'activité, surtout aux vendanges, avec des journées longues
- tu es curieux du goût et tu viens pour apprendre, pas pour l'image
Le CFPPA à Gardanne : petit centre, terrain réelun centre d'apprentis adossé à un campus agricole public
Le CFPPA Aix-Marseille fait partie du Campus Nature Provence, un regroupement d'établissements agricoles publics. Il réunit le lycée de Valabre à Gardanne, le lycée des Calanques à Marseille, le CFPPA avec ses sites de Gardanne, Marseille et Auriol, et une exploitation agricole qui sert de support de TP et d'expérimentation.
C'est important pour toi. L'enseignement agricole mise sur la pédagogie de projet, les petits effectifs et le terrain. Tu apprends le vin dans les champs et les labos, pas seulement en salle.
- une formation branchée sur le terrain, avec une exploitation agricole comme support
- des effectifs raisonnables et un suivi plus proche qu'en grande structure
- des passerelles pour continuer après un premier palier, en apprentissage ou en formation continue
- le campus annonce une insertion professionnelle élevée, supérieure à 85 %
Le CFPPA accueille des apprentis et des adultes. Attends-toi à un public plus mélangé qu'en terminale, avec des jeunes en reconversion ou déjà passés par des vendanges, et à une ambiance plus pro. Il n'y a pas d'internat de lycée : prévois ton logement autour de Gardanne.
- as-tu déjà mis les pieds dans une vigne ou une cave, même pour quelques jours ?
- supportes-tu le travail physique, tôt le matin, avec des gestes répétitifs comme la taille ?
- veux-tu rester deux ans dans la même entreprise et y faire tes preuves ?
- vises-tu plutôt la production, la cave, ou aussi la vente du vin après le BTS ?
Si tu réponds oui aux trois premières questions, demande une visite ou une journée portes ouvertes du campus. Parle aux formateurs de ton projet pro : c'est lui qui compte dans ta lettre et en entretien, plus que des notes parfaites partout.
Ton dossierPhysique-chimie + SVT chez 20 % des candidats
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après4 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
- Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
- Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
- STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
- Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel
Vivre à Gardannestudio autour de 375 € par mois
Vivre à Gardanne
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Gardanne.
- Résidence Jacqueline de Romilly · 3,9 km · 310 € à 377 €
- Résidence Li Passeroun · 5,0 km · 407 €
- Résidence Arc de Meyran - Coton Rouge · 5,0 km · 245 €
Le diplômebac + 2 · RNCP 36002
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36002
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures
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