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BTS · Paris (75)

BTS Technico-commercial Spécialité vins, bières et spiritueux en apprentissage, Institut Clorivière, Paris

Institut Supérieur Clorivière · privé sous contrat · en apprentissage

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

68 %en emploi à un an

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le BTSA Vins, bières et spiritueux en apprentissage à Clorivière

Deux ans en apprentissage pour apprendre à vendre des vins, des bières et des spiritueux en les connaissant vraiment. À Clorivière, dans le 12e arrondissement de Paris, tu prépares un BTS agricole technico-commercial, avec une salle de dégustation et des semaines partagées entre les cours et l'entreprise.

vins, bières et spiritueux
2 ans en apprentissage
vendre et négocier
salle de dégustation pro
petite promo à Paris 12e

Vendre un produit que tu connaisprospection, négociation, caveau et rayon : le commerce plus la technique

Deux apprentis en tablier qui font goûter un vin à des clients autour d'un tonneau pendant une animation de vente. — Faire goûter, expliquer puis conclure : le cœur du métier.

Ce BTSA forme des commerciaux qui savent de quoi ils parlent. Tu apprends à prospecter, à négocier au téléphone ou en face à face et à monter des actions commerciales pour fidéliser tes clients, dans une cave, chez un caviste, en coopérative ou en rayon.

Prospection active
Négociation BtoB et BtoC
Espace de vente
Relation clients
Management d'équipe

Face à un BTS de commerce général, la partie technico fait la différence. Tu dois expliquer le produit, son origine, sa fabrication, sa conservation et son prix. C'est cette double compétence que les employeurs cherchent, d'après l'école.

tu argumentes sur le produit, pas seulement sur le prix ou la remise
tu conseilles un particulier au caveau comme un restaurateur ou un revendeur
tu tiens un espace de vente en boutique et en ligne
tu suis tes chiffres et tu organises ta tournée ou ton rayon

Tu travailles autant la relation que la technique. L'école cherche des jeunes à l'aise avec les autres et prêts à monter des projets en équipe. Si tu préfères rester derrière un écran, ce n'est pas la bonne voie.

Deux ans salarié en entreprisecaviste, caveau, distribution : tu apprends en vendant pour de vrai

Une apprentie qui range des bouteilles sur le rayon d'une cave et conseille un client qui tient une bouteille. — En rayon ou au caveau, tu conseilles de vrais clients.

La formation se fait uniquement en apprentissage, sans voie scolaire. Tu es salarié d'une entreprise et tu alternes les périodes au centre de formation et en entreprise. Ton travail sur place compte autant que tes cours.

tu signes un contrat d'apprentissage avec un employeur du secteur
tu alternes les cours à Clorivière et le travail en entreprise pendant deux ans
tu valides le même diplôme national que les autres BTSA technico-commerciaux, avec l'expérience en plus

Il faut une vraie adaptabilité pour suivre ce rythme. Tu enchaînes les cours, puis la boutique ou le domaine, tout en continuant à travailler tes cours pendant tes semaines en entreprise. Un stage ou une expérience en vente ou en accueil aide à le montrer.

Cavistes
Caveaux et domaines
Épiceries fines
Distribution
Restauration

accueillir, conseiller et encaisser au caveau ou en boutique
réassortir, mettre en avant et suivre les stocks d'un rayon
préparer une prospection, relancer des clients et suivre des devis
participer à des dégustations, des salons ou des animations de vente

Une petite école avec une salle de dégustation15 candidats présentés en 2026, des cours en présentiel à Paris 12e

Deux apprentis dans un chai qui goûtent un vin et prennent des notes de dégustation devant des fûts. — Goûter, noter, décrire : un réflexe à entraîner.

Clorivière est un petit institut parisien qui prépare surtout aux BTS tourisme, économie sociale familiale et management. Le BTSA vins, bières et spiritueux y est la seule formation en apprentissage, avec une petite promo où on te repère vite.

13 sur 15lauréats à la session 2026 d'après l'école
12 sur 15étudiants satisfaits d'après l'école

L'atout mis en avant sur place, c'est la salle de dégustation professionnelle. Tu y apprends à goûter, à décrire ce que tu sens, à servir et à parler d'un vin ou d'une bière simplement. C'est un entraînement direct à la vente au caveau.

D'après les attendus publiés, ce BTS plaît si tu es motivé par la vente, curieux des vins et des bières, à l'aise en équipe et prêt à te débrouiller seul dans des petites structures.

tu aimes le contact et tu n'as pas peur de décrocher un téléphone
tu veux comprendre un produit technique pour mieux le défendre
tu acceptes le rythme de l'alternance et le travail régulier
une lettre de motivation précise est attendue, lis la plaquette de l'école avant d'écrire

Premier poste, puis responsabilitésnégociateur vendeur d'abord, responsable caveau ou chef des ventes ensuite

À la sortie, l'école décrit un premier poste de négociateur vendeur technico-commercial. Tu vends tes produits et tu suis un portefeuille client. Les entreprises feraient souvent plusieurs offres, car les bons vendeurs techniques sont recherchés.

en distribution : manager de rayon, responsable des achats, marchandiseur
en viti-vinicole et spiritueux : attaché commercial, VRP, agent commercial, responsable de caveau, caviste
en interprofession : conseiller, promotion et appui aux producteurs

Après quelques années, tu peux passer chargé de clientèle, responsable grands comptes, responsable d'agence, acheteur ou chef des ventes. L'école présente le secteur comme un milieu à CDI, car former un commercial à la technique prend du temps.

Si tu veux continuer à étudier, la voie citée est la licence professionnelle du vin et des spiritueux. Demande aux anciens combien sont restés en vente, combien ont poursuivi et avec quel contrat ils ont commencé.

Ton dossier20 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

30 %Motivation

20 %Résultats scolaires

20 %Méthodes de travail

20 %Savoir-être

10 %Engagement et activités

La paire de spécialités qui entre le plus

Physique-chimie + SVT

20 %

des candidats en BTS Agricole ont cette paire

58 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Physique-chimie + SVT	20 %	8 %	58 %
Mathématiques + SVT	17 %	4 %	57 %
Mathématiques + Physique-chimie	14 %	20 %	57 %
SVT + SES	7 %	—	52 %
SES + HGGSP	6 %	11 %	44 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	5 %	—	71 %
Mathématiques + SES	4 %	7 %	50 %
SVT + HGGSP	3 %	0,1 %	49 %

Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

L'admission ici

Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.

places ouvertes

14 %

des candidats ont reçu une proposition

43 candidats, 6 propositions.

vœux laissés « en recherche de contrat »

La formation ne les a ni refusés ni acceptés : elle attend qu'ils signent avec une entreprise. Soit 35 % des candidats. Cherche ton employeur tôt, c'est lui qui décide.

Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Les étudiants trouvent-ils du travail ?68 % en emploi, dans la moyenne · 63 % poursuivent

63 %

poursuivent leurs études

Ils ne cherchent donc pas d'emploi à la sortie du diplôme.

68 %

en emploi un an après

Dans la moyenne pour un BTS (la moitié sont sous 67 %)

Parmi ceux qui sont entrés sur le marché du travail.

Diplômés de cet établissement, toutes spécialités du même examen confondues · InserJeunes, cumul 2023-2024.

Et après68 % en emploi à un an

Et après BTS - BTSA - BTSM

68 %

en emploi un an après le diplôme

Diplômés de cet établissement, cumul 2023-2024 · 61 % dès six mois.

63 %

poursuivent leurs études

Plutôt que d'entrer dans l'emploi tout de suite.

Poursuite d'études

Licence professionnelle vins et spiritueux · Licence professionnelle commercialisation des produits des filières viticoles · Licence de commerce · Licence marketing · Bachelor INSEEC Wine & Spirits

Métiers visésAttaché commercialAssistant commercial à l'international

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup · Inserjeunes, Éducation nationale (insertion des diplômés de l'établissement).

Ta semaine27 h · sesg/gest commerciale (m4 à m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8)0 h 30

Non affecté (M2 : APPP)1 h 30

Mathématiques (M4, M5, M7, M8)1 h 30

Langue vivante (M3)2 h

Lettres modernes (M1)1 h

Langue vivante (M6)1 h

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

Non affecté (M2 : EIL)1 h 30

TIM (M5)1 h

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)2 h

E.P.S. (M2)1 h 30

Documentation (M3)0 h 30

SESG/Gest commerciale (M4 à M8)1 h 30

Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8)2 h

SESG/Gest entreprise (M1)1 h 30

Education socioculturelle (M1, M2, M3)1 h 30

SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8)1 h 30

Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8)2 h

Lettres modernes (M1) 1 h
Documentation (M3) 0 h 30
Langue vivante (M3) 2 h
Langue vivante (M6) 0 h 45
Education socioculturelle (M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (M2) 1 h 30
SESG/Gest entreprise (M1) 1 h 30
Non affecté (M2 : EIL) 1 h 30
Non affecté (M2 : APPP) 1 h 30
Mathématiques (M4, M5, M7, M8) 1 h 15
TIM (M5) 0 h 45
SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8) 1 h 30
SESG/Gest commerciale (M4 à M8) 7 h 30
Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8) 4 h 15

Lettres modernes (M1)1 h
Documentation (M3)0 h 30
Langue vivante (M3)2 h
Langue vivante (M6)0 h 45
Education socioculturelle (M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (M2)1 h 30
SESG/Gest entreprise (M1)1 h 30
Non affecté (M2 : EIL)1 h 30
Non affecté (M2 : APPP)1 h 30
Mathématiques (M4, M5, M7, M8)1 h 15
TIM (M5)0 h 45
SESG/Gest entreprise (M4, M6, M8)1 h 30
SESG/Gest commerciale (M4 à M8)7 h 30
Sces et tech vigne vin (M4, M7, M8)4 h 15

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du référentiel (arrêté du 17 février 2020). Lire le référentiel

Vivre à Parisstudio autour de 645 € par mois

Vivre à Paris

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Paris.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 645 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 32,3 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 525 € à 795 €.

324 €

par mois en résidence CROUS, au moins cher

Résidence Cîteaux · 0,8 km · 325 €
Résidence des Haies · 1,1 km · 459 € à 610 €
Résidence Bastille · 1,2 km · 324 €

109 autres résidences dans le secteur. Le logement CROUS est attribué sur critères sociaux, il n'est pas garanti.

14e sur 17

ville étudiante, plus de 40 000 étudiants

Attractivité, formation, vie étudiante, cadre de vie et emploi. D'après L'Étudiant, 2026. 403 241 étudiants. Les loyers y sont plus chers que dans 99 % des villes où l'on peut étudier.