Certificat de Spécialisation · Dinard (35)
Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges, Dinard
Lycée des Métiers - Hotelier et Restauration - Yvon Bourges · public · sélectif
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Présentation
CS Organisateur de réception à Dinard : l'année qui te mène du service à l'événementiel
Tu as un bac hôtellerie-restauration et tu préfères préparer un banquet que rester à un poste fixe ? Au lycée Yvon Bourges, à Dinard, tu passes un an à apprendre comment monter une réception : écouter le client, chiffrer le projet, préparer la salle, coordonner le jour J. Tu pratiques dans les restaurants d'application et en entreprise, dans une petite promotion où les profs te connaissent.
- spécial banquets et événements
- un an après ton bac
- restaurants d'application
- petite promotion
- anglais pro au quotidien
Organiser une réception, concrètementdu premier rendez-vous client au jour J, c'est toi qui assures
L'organisateur de réception prépare la fête pour qu'elle ait l'air simple : mariage, séminaire d'entreprise, banquet d'asso, buffet de collectivité. Le client arrive avec une envie floue, tu en fais un plan, un devis et un timing.
À Dinard, tu apprends le métier dans un lycée hôtelier, côté salle et service comme côté logistique. Ici, réception veut dire événement monté pour un soir, pas accueil d'hôtel.
- Cerner la demande : nombre d'invités, budget, lieu, allergies, ambiance voulue ;
- Chiffrer et proposer : menu vu avec la cuisine ou le traiteur, boissons, plan de salle, déco, prestataires ;
- Préparer : commandes, planning de l'équipe, fiche de service, lien avec la cuisine et les extérieurs ;
- Coordonner le jour J : accueil, envoi des plats, discours, imprévus ;
- Clore : facture, rangement, retour du client, ce à garder pour la fois suivante.
C'est un métier de contact et de sang-froid. Quand le traiteur est en retard ou qu'il manque dix chaises, c'est toi qui trouves une solution sans que les invités s'en aperçoivent.
Pour qui, et ce qu'on attend de toiun bac hôtelier, un bon relationnel et une vraie motivation événementiel
Cette année vise d'abord les titulaires d'un bac hôtellerie-restauration. Tu arrives avec des bases en salle et en cuisine, le CS t'apprend à organiser. La commission regarde surtout ta motivation et ton projet, plus que tes notes.
- Le contact client, même quand il est stressé ou exigeant ;
- Anglais parlé volontiers, car mariages et séminaires reçoivent des invités étrangers ;
- La rigueur : listes, horaires, fiches de procédure, sans improviser ;
- Une posture pro : tenue, ponctualité, discrétion, hygiène ;
- L'envie d'événementiel, pas d'un poste fixe derrière un comptoir.
Dans ta lettre, raconte du concret : un banquet servi en stage, un job d'été en salle, un coup de main pour une fête locale. Dis ce que tu y as fait, ce que tu as compris du travail en équipe, et pourquoi tu veux organiser plutôt que servir.
- Sens du contact
- Rigueur
- Anglais
- Travail en équipe
- Gestion du stress
Si tu viens d'un autre bac sans expérience en salle, ce CS sera trop court. Vise d'abord une base en hôtellerie, puis reviens vers l'événementiel.
L'année à Dinard : pratiquer plus qu'écoutermises en situation, restaurants ouverts au public et longue immersion en entreprise
Le lycée de Dinard est un lycée des métiers de l'hôtellerie. Ses restaurants d'application reçoivent de vrais clients, sur réservation : tu sers, tu accueilles et tu organises en conditions réelles.
L'année mélange des apports courts et beaucoup de mises en situation : service et logistique d'événement, production, hygiène et sécurité, arts appliqués pour le dressage et la déco, anglais du métier. À la fin, tu sais mener seul un événement simple.
- Prendre tes marques au lycée : méthodes d'orga, vocabulaire pro, travail en petite équipe ;
- Pratiquer dans les restaurants d'application et sur les événements du lycée ;
- Partir en entreprise chez un traiteur, un hôtel, un lieu de réception ou une agence événementielle ;
- Revenir et valider ton certificat avec ce que le terrain t'a appris.
Le même lycée propose aussi le BTS MHR et d'autres certificats, comme l'accueil-réception ou le bar. En entretien, demande-toi si tu veux coordonner des événements d'un soir, tenir une réception d'hôtel à l'année ou encadrer un service : ta réponse dit quel CS viser.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type14,9 de moyenne · mention bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 2 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme ROUX | 16 | 15,9 | 11,9 | 5,1 | 17,0 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie M. FERREIRA | 16 | 15,9 | 12,9 | 6,7 | 17,3 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Philosophie Mme ORTEGA | 8 | 12,4 | 9,1 | 3,4 | 13,7 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Histoire-Géographie M. LEFÈVRE | 3 | 13,9 | 10,7 | 4,6 | 15,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante A M. BLANC | 3 | 14,8 | 12,0 | 6,7 | 16,4 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B Mme GARNIER | 3 | 13,4 | 9,5 | 3,6 | 14,6 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Enseignement scientifique Mme MOREL | 3 | 14,3 | 11,6 | 6,3 | 15,8 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Éducation physique et sportive M. DIALLO | 6 | 14,3 | 10,7 | 5,5 | 15,7 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement moral et civique Mme BENALI | 1 | 15,3 | 12,1 | 5,2 | 16,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Moyenne générale | 59 | 14,9 | 11,5 | — | — | Au bac : mention bien · 50 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme DELAUNAY
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après10 métiers cités
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine20 h · service et logistique événementiel en tête
Ta semaine
Environ 20 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Service et logistique événementiel 4 h
- Production et logistique événementiel 3 h
- Hygiène et sécurité 2 h
- Anglais 1 h
- Arts appliqués 1 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 9 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Dinardstudio autour de 320 € par mois
Vivre à Dinard
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Dinard.
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- CS Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges (Dinard) : quel est le taux d'accès ?
- 100 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- CS Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges (Dinard) : combien de places ?
- 15 places sur Parcoursup en 2025.
- CS Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges (Dinard) : combien de candidats ?
- 37 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- CS Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges (Dinard) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 100 % de professionnels.
- CS Organisateur de réception, Lycée Yvon Bourges (Dinard) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 50 % bien, 50 % sans mention.
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