Certificat de Spécialisation · Carcassonne (11)
Organisateur de réception, Lycée Charles Cros, Carcassonne
Lycée professionnel Charles Cros · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
CS Organisateur de réception à Carcassonne : un an pour passer du service à l'événementiel
Après un bac d'hôtellerie-restauration, tu sais servir et produire. Ce certificat de spécialisation d'un an t'apprend l'étape d'après : organiser toute une réception, du premier rendez-vous avec le client jusqu'au jour J. À Charles Cros, tu travailles en petit groupe, sur des cas concrets, avec des professionnels de l'événementiel.
- un an après un bac d'hôtellerie-restauration
- tu coordonnes le service
- mariages, banquets, séminaires
- beaucoup de terrain en entreprise
- lycée public à Carcassonne
Organiser une réception, de A à Zdevis, plan de salle, coordination des prestataires le jour J
L'organisateur de réception tient l'événement de bout en bout. Le client lui donne une date, un budget et un nombre d'invités, et c'est à lui de tout faire tourner : salle, menu, plan de table, serveurs, traiteur, sono, décoration.
- Mariages
- Banquets
- Séminaires
- Cocktails
- Buffets
- Soirées d'entreprise
Pendant l'année, tu apprends à chiffrer une prestation, à écrire une proposition claire et à prévoir le personnel et le matériel qu'il faut. Tu t'entraînes aussi à présenter ton projet au client et à ajuster quand il change d'avis sur le menu ou le nombre d'invités.
- Tu écoutes le client : date, budget, nombre d'invités, type de repas et ambiance voulue.
- Ensuite, tu proposes un projet chiffré : menu, formule de service, plan de salle, planning de la journée.
- Puis tu prépares la logistique : commandes, prestataires, équipe de salle, matériel et décoration.
- Le jour J, tu coordonnes tout le monde : accueil des invités, enchaînement des plats, timing des animations.
- Après l'événement, tu fais le bilan : ce qui a bien tourné, les coûts réels, ce qu'il faudra améliorer.
Le jour J, il faut garder ton sang-froid. Un prestataire en retard, une table à rajouter, un invité allergique : tu apprends à garder la vision d'ensemble pendant que le service continue.
Une année courte et très pratiquemises en situation réelles, travail en équipe cuisine et salle
C'est une année de spécialisation après le bac. Tu arrives avec des bases en cuisine ou en service, et tu travailles directement sur des réceptions complètes, en lien avec la cuisine et les prestataires extérieurs.
- Des cas réels : brief client, contraintes de salle, budget à tenir, imprévus de dernière minute.
- Tu alternes les rôles : parfois en salle, parfois à la coordination, avec un plan et un timing à faire respecter.
- Le vocabulaire pro de l'événementiel : devis, fiche technique, rétroplanning, feuille de route du jour J.
- Et l'anglais de l'accueil : recevoir des invités étrangers fait partie du métier.
Une grande partie de l'année se passe en entreprise, chez un traiteur, dans un hôtel avec service banquet ou une salle de réception. C'est là que tu vois la vraie cadence : deux mariages le même week-end, un séminaire un mardi midi, un cocktail à monter en deux heures.
Est-ce que c'est pour toi ?tu aimes le service mais tu veux prendre les décisions
Cette formation est faite pour toi si tu as déjà le goût de la salle ou de la cuisine, mais que tu veux prendre des responsabilités. Être rapide et soigné ne suffit plus ici : tu dois anticiper, répartir le travail et parler au client.
- Tu aimes quand tout est carré : une table bien dressée, un planning tenu à la minute, une équipe qui sait où aller.
- Le stress des gros services te stimule, même quand tout arrive en même temps.
- Côté clients, tu es à l'aise pour accueillir, expliquer, rassurer, et gérer une réclamation sans t'énerver.
- Tu acceptes les horaires de l'événementiel : soirs, week-ends, jours fériés quand les autres font la fête.
Les qualités qui comptent le plus se voient dans ton comportement en stage et en classe : fiabilité, présentation, ponctualité, capacité à travailler en équipe. Tes appréciations de profs et de tuteurs parlent autant que tes notes.
- Organisation
- Sang-froid
- Contact client
- Rigueur
- Esprit d'équipe
À Charles Cros, au coeur d'une ville d'événementsun lycée pro, des mariages et des séminaires autour de toi
Le lycée Charles Cros est un lycée professionnel public de Carcassonne. La classe de CS y reste à taille humaine : tes profs te connaissent, suivent tes stages et te voient progresser en situation réelle.
Carcassonne vit du tourisme et des réceptions : mariages dans les domaines, séminaires d'entreprise, banquets liés à la saison. Tu cherches ton stage dans un tissu de traiteurs, d'hôtels et de salles qui organisent ce type d'événements toute l'année.
- Demande quelles réceptions les élèves organisent vraiment dans l'année : mariages, buffets, cocktails, séminaires.
- Côté stages, demande comment ça se trouve : entreprises partenaires, aide du lycée, périodes les plus chargées.
- Pour la suite, demande ce que deviennent les anciens : embauche chez un traiteur, saison en hôtel, poursuite vers un BTS.
- Si tu viens de loin, prévois ton logement tôt : une année courte passe vite et les stages commencent tôt.
Ton dossier20 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 6 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. DIALLO | 16 | 11,8 | 8,0 | 3,0 | 13,1 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Spécialité Physique-chimie Mme ROUX | 16 | 11,8 | 9,1 | 4,1 | 13,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Philosophie Mme LEFÈVRE | 8 | 8,3 | 8,0 | 3,0 | 9,5 | Ensemble correct, peut encore gagner en méthode. |
| Histoire-Géographie Mme BLANC | 3 | 9,8 | 8,0 | 3,0 | 11,0 | Trimestre satisfaisant, à confirmer. |
| Langue vivante A M. SIMON | 3 | 10,7 | 8,0 | 3,0 | 11,9 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante B M. BENALI | 3 | 9,3 | 8,0 | 3,0 | 10,9 | Trimestre satisfaisant, à confirmer. |
| Enseignement scientifique Mme MOREL | 3 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 12,1 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Éducation physique et sportive Mme HAMON | 6 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 11,8 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement moral et civique M. GARNIER | 1 | 11,2 | 8,0 | 3,0 | 13,1 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Moyenne générale | 59 | 10,8 | 8,3 | — | — | Au bac : sans mention · 100 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. RENAUD
Depuis 2024Vœux -37 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 35 | 15 | 100 % | 35 | 0 % |
| 2025 | 22 | 15 | 100 % | 22 | 20 % |
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après1 métier cité
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine20 h · service et logistique événementiel en tête
Ta semaine
Environ 20 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Service et logistique événementiel 4 h
- Production et logistique événementiel 3 h
- Hygiène et sécurité 2 h
- Anglais 1 h
- Arts appliqués 1 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 9 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Carcassonnestudio autour de 265 € par mois
Vivre à Carcassonne
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Carcassonne.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- CS Organisateur de réception, Lycée Charles Cros (Carcassonne) : quel est le taux d'accès ?
- 100 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- CS Organisateur de réception, Lycée Charles Cros (Carcassonne) : combien de places ?
- 15 places sur Parcoursup en 2025.
- CS Organisateur de réception, Lycée Charles Cros (Carcassonne) : combien de candidats ?
- 22 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- CS Organisateur de réception, Lycée Charles Cros (Carcassonne) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 20 % de technologiques, 80 % de professionnels.
- CS Organisateur de réception, Lycée Charles Cros (Carcassonne) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 20 % mention très bien, 20 % assez bien, 60 % sans mention.
CS Organisateur de réception ailleurs8 en France · le plus proche à 597 km
- CS Organisateur de réception · Lycée Antonin Carême, Savigny-le-Temple
- CS Organisateur de réception · Lycée Auffray, Clichy
- CS Organisateur de réception · Lycée François Rabelais, Dugny
- CS Organisateur de réception · Lycée hôtelier Notre-Dame, Saint-Méen-le-Grand
- CS Organisateur de réception · Lycée Yvon Bourges, Dinard
- CS Organisateur de réception · Lycée hôtelier Alexandre Dumas, Illkirch-Graffenstaden
- CS Organisateur de réception · Lycée Darche, Longwy
- CS Organisateur de réception · Lycée Léopold Elfort, Mana
Aussi dans cet établissement2 autres formations
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.