Photo James Dollin · Pexels

Certificat de Spécialisation · Béziers (34)

Métiers du bar en apprentissage, Purple Campus Béziers

Purple Campus Béziers - Université de Montpellier · privé sous contrat · en apprentissage · 1 an

2 091 €salaire repère (national)

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

Le CS Métiers du bar de Béziers : un an en apprentissage derrière le comptoir

Un an en apprentissage pour te spécialiser dans le service au bar : préparer, servir, tenir ton poste et accueillir les clients, entre les semaines au centre de Béziers et le travail en entreprise. Ici la sélection se joue surtout à l'entretien individuel. Et tu ne paies aucun frais : ils sont pris en charge par l'employeur.

1 an au bar, en apprentissage
l'entretien fait la décision
un contrat avec un bar d'accueil
0 € de frais pour toi
le réseau des CCI d'Occitanie

Ce que tu fais vraiment pendant l'annéedes gestes répétés au centre, puis les vrais coups de feu en entreprise

Un élève en tablier secoue un shaker derrière un comptoir pendant qu'une camarade décore un verre. — Secouer, décorer, servir : tu répètes les gestes jusqu'à être fluide.

C'est une année de spécialisation. Tu as déjà une base en hôtellerie-restauration, et tu viens chercher ce qui te manque pour être autonome au bar : rapidité, régularité, contact client.

Le principe de l'apprentissage est simple : tu alternes les semaines au centre de formation et les semaines en entreprise. Au centre, tu t'entraînes sans la pression du service. En entreprise, tu appliques en conditions réelles, avec de vrais clients et le rythme qui va avec.

Concrètement, tu travailles trois choses en parallèle :

les gestes du comptoir : doser, shaker, verser, décorer, servir proprement et vite ;
le goût et le conseil : reconnaître les produits, comparer les arômes, proposer la bonne boisson au bon client ;
la tenue du poste : organisation, hygiène, gestion des stocks et des gestes qui ne se voient pas.

C'est une formation où tu es debout et en action. Si tu préfères les cours magistraux aux mises en situation, ce n'est pas pour toi.

Doser
Shaker
Servir
Conseiller
Tenir le poste

Apprenti : ton année se joue aussi en entreprisetrouver un bar d'accueil, tenir le rythme, progresser vite

En apprentissage, tu es salarié. Tu as un employeur, un planning, des horaires de coup de feu, des soirs et des week-ends. C'est ce qui rend l'année intense, et ce qui te rend embauchable à la sortie.

Tu fais ton vœu sur Parcoursup pour le CS de Béziers.
Tu passes l'entretien individuel : c'est lui qui évalue ton engagement et ta motivation.
Tu signes un contrat d'apprentissage avec un bar, un hôtel ou un restaurant avec un vrai poste bar.
Tu alternes ensuite entre centre et entreprise toute l'année, avec un suivi des deux côtés.

Ne tarde pas sur le contrat. Sans employeur, pas d'apprentissage. Le réseau des entreprises partenaires du campus peut aider, mais c'est à toi de démarcher, de te présenter et de montrer que tu tiendras le poste.

Pour l'entretien, prépare du concret :

pourquoi le bar précisément, et pas la salle ou la cuisine ;
ce que tu as déjà fait en service ou en contact client, même court ;
comment tu gères le rythme, les horaires décalés et la pression du service ;
où tu cherches ton contrat et quels établissements tu as déjà contactés.

Purple Campus Béziers, un centre porté par les CCIun CFA d'Occitanie, habitué à l'alternance et aux entreprises locales

Quatre élèves autour d'une table goûtent des boissons colorées et prennent des notes sur leurs arômes. — Goûter, comparer, noter les arômes : tu apprends à conseiller.

Purple Campus regroupe les centres d'apprentissage des chambres de commerce d'Occitanie. À Béziers, tu es dans un centre dont le métier est l'alternance : suivi en entreprise et cours pensés pour la pratique, en lien avec les employeurs.

10 679apprentis accompagnés en Occitanie
11 700entreprises partenaires en Occitanie
100diplômes et titres, du CAP au bac + 5

Le centre est certifié Qualiopi pour l'apprentissage. Concrètement, le suivi et la qualité suivent des procédures contrôlées.

Tu croiseras d'autres apprentis du campus, en commerce, en gestion ou en hôtellerie. Ça aide pour trouver un logement, un covoiturage ou juste des gens qui vivent le même rythme d'alternance que toi.

Ton dossier10 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

30 %Motivation

30 %Engagement et activités

20 %Savoir-être

10 %Résultats scolaires

10 %Méthodes de travail

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après7 métiers cités

Et après Certificats de spécialisation et FCIL

Poursuite d'études

BTS Management en Hôtellerie Restauration

Métiers visésBarmanBarmaidChef de rayon en moyenne et grande surface (rayon boissons)Ambassadeur de marquesCavistesResponsable de barChef barman ou cheffe barmaid

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Ta semaine

Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 12 semaines de stage sur la formation.

Au programme, sans volume horaire annoncé :

Communication
Français-philosophie
Gestion appliquée
Informatique
Langue vivante

Volumes réels, horaires reconstitués d'après 28 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle

Vivre à Béziersstudio autour de 285 € par mois

Vivre à Villeneuve-lès-Béziers

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Villeneuve-lès-Béziers.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 285 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 14,2 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 240 € à 335 €.