Certificat de Spécialisation · Tain-l'Hermitage (26)
Métiers du bar en apprentissage, Lycée hôtelier de l'Hermitage, Tain-l'Hermitage
Lycée professionnel Hotelier De L'Hermitage · public · en apprentissage · 1 an
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le CS Métiers du bar de Tain-l'Hermitage : un an en apprentissage derrière le comptoir
Après un diplôme en hôtellerie-restauration, tu te spécialises en un an en apprentissage : cocktails, service au comptoir, gestion et anglais client. Au lycée hôtelier de l'Hermitage, avec le Greta Ardèche-Drôme, tu alternes entre le centre et ton employeur, sans frais de scolarité. C'est fait pour toi si tu aimes le contact, le rythme du soir et le geste précis.
- un an, en apprentissage
- c'est l'employeur qui décide
- anglais et contact client
- zéro frais de scolarité
- motivation d'abord
Ce que tu apprends vraiment au barcocktails, service au comptoir, gestion du bar
Ce CS est une spécialisation bar : tu apprends à tenir un comptoir seul, du premier bonjour jusqu'à l'encaissement.
Au centre, tu travailles le geste et la tête en même temps : doser sans regarder, secouer sans renverser, décorer vite et propre tout en parlant au client qui attend la suite.
- les cocktails classiques et tes créations, avec et sans alcool ;
- le service au comptoir : accueil, conseil et gestion de l'attente quand cinq clients commandent d'un coup ;
- la gestion du bar : stocks, commandes, prix de revient, hygiène, casse et pertes ;
- la communication en français et en anglais, à l'oral comme à l'écrit, avec les clients et les fournisseurs.
La dégustation fait partie du travail : goûter, comparer, mettre des mots sur ce que tu sens pour ensuite conseiller juste.
- Cocktails classiques
- Créations
- Dosages
- Décorations
- Service au comptoir
- Encaissement
Apprenti salarié : la place se joue chez l'employeurcontacte la responsable, fais une immersion, signe ton contrat
Ici, le dossier scolaire pèse peu. Ce qui compte, c'est que tu aies compris ce qu'est l'apprentissage dans un bar : horaires décalés, soirs et week-ends, station debout, clients parfois pressés.
La formation attend que tu prépares ton projet avant Parcoursup. Tu prends contact avec la responsable de section, par entretien ou par téléphone, et tu peux passer une journée d'immersion pour voir le bar en vrai.
- tu contactes la responsable de section pour découvrir la formation, en entretien ou par téléphone ;
- tu fais si possible une journée d'immersion avant de candidater ;
- tu rédiges une lettre de motivation qui montre que tu connais les exigences du bar et de l'apprentissage ;
- tu démarches les bars, brasseries et hôtels pour trouver un employeur ;
- tu signes un contrat d'apprentissage : c'est lui qui valide ton entrée.
Concrètement, commence par les extras et les stages que tu as déjà faits en restauration. Un patron qui t'a vu servir un samedi soir te croit plus qu'une lettre bien écrite.
- liste les bars, hôtels et brasseries autour de chez toi et de Tain-l'Hermitage ;
- présente-toi au comptoir aux heures creuses, CV court et disponibilités claires ;
- relance par téléphone : en bar, la réactivité fait partie du métier.
Le rythme du bar, sans filtresoirs et week-ends, debout, sourire gardé
En entreprise, tu vis au rythme du service : quand la salle se remplit à l'apéro et que les verres s'enchaînent, tu apprends à rester rapide et aimable.
Les semaines au centre te posent. Tu revois les bases et tu t'entraînes sans la pression du client pour préparer tes épreuves. C'est là que tu gagnes en régularité.
- aimer le contact : parler, écouter, mettre à l'aise des clients très différents ;
- tenir le rythme physique : longues heures debout, manutention, chaleur, bruit ;
- accepter les horaires décalés : soirs, week-ends, fêtes, quand les autres sortent ;
- garder ton sang-froid : erreur de commande, client éméché, verre cassé, tu gères.
Deux points qui font la différence à l'embauche : ton anglais de comptoir pour servir les touristes, et ta présentation irréprochable derrière le bar.
Après l'année : rester au comptoir ou continuerbarman dès la sortie, BP possible ensuite
Le CS te rend opérationnel au bar. Tu peux être embauché comme employé barman puis barman, là où sans spécialisation tu resterais serveur polyvalent.
Tu peux travailler dans des lieux très différents :
- le bar d'hôtel ou de restaurant, calme et régulier, avec une clientèle de passage ;
- le bar à cocktails ou bar à thème, où la création et la vitesse comptent ;
- le commerce des boissons : caviste, représentant de marque, grande distribution ;
- le tourisme des spiritueux : distilleries, caves, lieux de visite et de dégustation.
Si tu veux viser plus haut, la suite logique est le brevet professionnel Barman, en formation ou en apprentissage. Tu y approfondis création, gestion et management d'équipe.
Question à poser à la responsable et à ton maître d'apprentissage : dans les bars où tu postules, quelles missions te confiera-t-on vraiment dès la première année ?
Ton dossier10 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après2 métiers cités
Et après Certificats de spécialisation et FCIL
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine
Ta semaine
Ce qu'on étudie ici, semaine après semaine. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise. S'y ajoutent 12 semaines de stage sur la formation.
Au programme, sans volume horaire annoncé :
- Communication
- Français-philosophie
- Gestion appliquée
- Informatique
- Langue vivante
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 28 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Tain-l'Hermitagestudio autour de 255 € par mois
Vivre à Tain-l'Hermitage
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Tain-l'Hermitage.
Le diplômebac + 1 · RNCP 40096
- Durée
- 1 an
- Niveau de sortie
- bac + 1
- Niveau de certification
- niveau 4
- Code RNCP
- 40096
- Domaines
- hôtellerie-restauration, tourisme/restauration
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
CS Métiers du bar en apprentissage ailleurs60 en France · le plus proche à 59 km
- CS Métiers du bar en apprentissage · Lycée hôtelier Renouveau, Saint-Genest-Lerpt
- CS Métiers du bar en apprentissage · Lycée Lesdiguières, Grenoble
- CS Métiers du bar en apprentissage · Lycée Hélène Boucher, Vénissieux
- CS Métiers du bar en apprentissage · CFA Cecof Bernard Palissy, Ambérieu-en-Bugey
- CS Métiers du bar en apprentissage · ENVB, Alès
- CS Métiers du bar en apprentissage · CFA CCI Vaucluse, Avignon
- CS Métiers du bar en apprentissage · Lycée Valéry Giscard d'Estaing, Chamalières
- CS Métiers du bar en apprentissage · Lycée hôtelier François Bise, Bonneville
Aussi dans cet établissement2 autres formations
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.