BTS · Bastia (720)
BTS Management en hôtellerie restauration, Lycée Scamaroni, Bastia
Lycée professionnel Scamaroni · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS MHR de Bastia : apprendre à diriger un hôtel ou un restaurant, en Corse
À Bastia, la cité Montesoro porte le seul BTS Management en hôtellerie restauration de Corse, dans un lycée public qui forme aussi aux CAP, aux bacs pro et au bac STHR. Tu y prépares les trois options : salle, cuisine et hébergement. Deux ans pour passer d'exécutant à chef d'équipe qui gère un service, des coûts et des clients.
- seul BTS MHR de Corse
- options A, B et C sur place
- filière complète de CAP à BTS
- pensé pour les bacs pro HR
- lycée public à Bastia
Une filière hôtellerie entière dans la même citéCAP, bacs pro, STHR, mise à niveau, BTS et sommellerie au même endroit
Le BTS se prépare au lycée Fred Scamaroni, réuni avec le lycée Paul Vincensini dans la cité de Montesoro. Tu rejoins un pôle dédié à l'hôtellerie restauration, à côté des autres filières.
Les cuisines, les salles et les profs servent à plusieurs diplômes. Tu croises des secondes pro, des apprentis cuisiniers, des STHR et des futurs sommeliers. Tu travailles dans un lycée des métiers, avec ses brigades et ses vrais services.
- Avec un bac pro Cuisine ou un bac pro commercialisation et services du même lycée, tu restes dans la même ville avec les mêmes codes.
- Avec un bac STHR, tu arrives déjà avec des réflexes de gestion et de sciences.
- Avec un autre bac, tu passes par la mise à niveau hôtellerie restauration, la MAN HR, dans la même cité.
- Après le BTS, tu peux rester un an de plus vers le certificat de spécialisation sommellerie, en scolaire ou en apprentissage.
Quand tu hésites sur ton niveau, cette continuité aide. Les enseignants te connaissent depuis la seconde ou la MAN, ils savent si tu tiens un coup de feu ou un service complet.
Si tu vis en Corse, tu n'as pas besoin de partir sur le continent pour ce BTS. La quasi-totalité de la promo vient de l'académie de Corse, et beaucoup ont fait leur bac dans l'île.
Trois options, un seul BTS : salle, cuisine ou hébergementune première année commune, puis tu te spécialises en deuxième année
Le BTS MHR national existe en trois options. À Bastia, le lycée affiche les trois, alors que beaucoup d'établissements n'en proposent qu'une ou deux.
- Salle et service
- Production culinaire
- Hébergement
En première année, tu poses le socle de futur manager : encadrer une petite équipe, calculer ce que coûte un plat ou une chambre, accueillir en deux langues et appliquer l'hygiène tous les jours.
- Première année : tu touches aux trois univers, la salle, la cuisine et l'hébergement, et tu apprends à encadrer un petit groupe.
- Stages en entreprise : tu travailles en conditions réelles, avec des horaires coupés, des week-ends et des clients pressés.
- Deuxième année : tu choisis ton option, salle, cuisine ou hébergement, et tu vas plus loin dans la gestion de cette unité.
- Examen : tu sais diriger un service de bout en bout.
Choisis selon ce que tu veux faire toute la journée : le contact client et la vente en salle, le rythme chaud de la cuisine et de l'économat, ou la réception, les étages et la réservation côté hébergement.
En Corse, les trois profils trouvent des saisons, donc évite le choix par défaut : restaurants de plage et tables gastronomiques, hôtels de Bastia, de Porto-Vecchio ou de Balagne, résidences et villages vacances.
Pour qui, et comment montrer ta motivationdes bacs pro et techno HR, corses pour la plupart, qui veulent encadrer
- 95 %des admis viennent de l'académie de Corse
- 83 %des admis sont des néobacheliers
- 3options A, B et C affichées à Bastia
Ici, ceux qui réussissent ont déjà mis les mains dedans. Bac pro cuisine, bac pro service, bac STHR : tu connais la plonge un samedi soir ou une réception un jour d'arrivée massive.
- Bac pro Cuisine : vise plutôt la production culinaire, où ton geste te donne de l'autorité.
- Bac pro service : la salle et l'hébergement prolongent ton sens de l'accueil.
- Avec un STHR, tu as l'habitude des sciences et de la gestion, utile pour piloter des coûts.
- Avec un autre bac, passe par la MAN HR du lycée avant de candidater, sinon tu pars sans bases techniques.
Ici, le dossier scolaire pèse peu face au reste. Ce qui compte, c'est ta motivation et ton savoir-être : ponctualité, tenue, résistance au stress, goût du travail en équipe.
- Dans ton projet motivé, cite des faits avec des exemples précis : stages, extras, saison, aide en plonge, accueil en hôtel.
- Montre que tu connais le métier de manager : encadrer, compter, vendre, cuisiner ou servir quand il faut.
- Fais parler tes appréciations : sérieux, implication, autonomie, travail en groupe.
- Ajoute une expérience collective : sport d'équipe, bénévolat, association, job où tu gérais du monde.
Un conseil simple : demande à un chef ou à un maître d'hôtel de te décrire sa pire semaine d'août. Si ça te donne envie, c'est bon signe.
Ce que tu sauras faire en sortanttenir un service, chiffrer, encadrer : le passage à chef d'équipe
Avec le BTS, tu passes du geste à l'organisation : tu organises le travail des autres quand la salle est pleine ou que l'hôtel affiche complet.
- Briefer une brigade : répartir les postes, donner les temps, contrôler la tenue et l'hygiène.
- Chiffrer : prix de revient d'un plat, taux d'occupation, marge, gaspillage, heures.
- Vendre : conseiller un vin, proposer un dessert, relancer un client hésitant, traiter une plainte.
- Travailler en langues : accueillir, expliquer, écrire un mail pro à un fournisseur ou à un client.
- Réception
- Étages
- Salle
- Cuisine
- Économat
En sortie, tu vises des postes de premier niveau d'encadrement : chef de partie, second de cuisine, chef de rang, responsable de salle, réceptionniste puis chef de réception, gouvernant ou adjoint de direction dans une petite structure.
En Corse, beaucoup commencent par des saisons qui débouchent sur un poste à l'année. Ailleurs, les mêmes réflexes servent dans les chaînes hôtelières, la restauration collective et les traiteurs événementiels.
Ton dossier15 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 23 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques Mme ROUX | 16 | 13,9 | 10,1 | 4,9 | 15,4 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie M. DIALLO | 16 | 13,9 | 10,1 | 4,4 | 14,9 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Philosophie M. BENALI | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 12,0 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Histoire-Géographie M. GARNIER | 3 | 11,9 | 9,2 | 3,1 | 13,3 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Langue vivante A M. MARCHAND | 3 | 12,8 | 9,3 | 3,0 | 13,9 | Très bon niveau, aussi à l'aise à l'écrit qu'à l'oral. Participation active et pertinente. |
| Langue vivante B Mme ORTEGA | 3 | 11,4 | 8,0 | 3,0 | 12,6 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Enseignement scientifique M. CARON | 3 | 12,3 | 9,6 | 4,4 | 13,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Éducation physique et sportive M. BLANC | 6 | 12,3 | 9,0 | 3,3 | 13,4 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement moral et civique Mme LEFÈVRE | 1 | 13,3 | 9,8 | 3,1 | 15,2 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,5 | — | — | Au bac : mention assez bien · 59 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme MASSON
Depuis 2021Vœux +4 %
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 146 | 30 | 40 %* | 15 | 10 % |
| 2022 | 104 | 30 | 93 % | 18 | 20 % |
| 2023 | 137 | 30 | 72 % | 14 | 10 % |
| 2024 | 134 | 30 | 60 % | 16 | 8 % |
| 2025 | 152 | 24 | 65 % | 31 | 16 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?29 % poursuivent
Diplômés de « hotellerie, restauration option b : art culinaire, art de la table et du service » dans cet établissement · InserJeunes, cumul 2018-2019.
Et après
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements61ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 61esur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine29 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière en tête
Ta semaine
Environ 29 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 16 semaines de stage sur la formation.
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires 3 h
- Sciences et technologies en restauration 3 h
- Langue vivante 1 2 h 30
- Langue vivante 2 2 h 30
- Communication et expression française 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 81 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Bastiastudio autour de 325 € par mois
Vivre à Bastia
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Bastia.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
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Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTS MHR, Lycée Scamaroni (Bastia) : quel est le taux d'accès ?
- 65 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Scamaroni (Bastia) : combien de places ?
- 24 places sur Parcoursup en 2025.
- BTS MHR, Lycée Scamaroni (Bastia) : combien de candidats ?
- 152 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTS MHR, Lycée Scamaroni (Bastia) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 16 % de technologiques, 84 % de professionnels.
- BTS MHR, Lycée Scamaroni (Bastia) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 16 % mention très bien, 11 % bien, 32 % assez bien, 42 % sans mention.
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