BTS · Avesnes-sur-Helpe (59)
BTS Management en hôtellerie restauration en apprentissage, Lycée Jessé de Forest, Avesnes-sur-Helpe
Lycée Jesse De Forest · public · en apprentissage
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS MHR en apprentissage à Avesnes-sur-Helpe : apprendre à faire tourner un hôtel ou un resto, en étant déjà salarié
Deux ans en apprentissage dans un lycée hôtelier public : tu alternes les cours à Avesnes-sur-Helpe et le travail dans un hôtel ou un resto qui t'embauche. Tu apprends les trois bases, la salle, la cuisine et l'hébergement, plus le côté manager : gérer une équipe, suivre tes coûts et garder tes clients.
- un contrat d'apprentissage à signer
- salle, cuisine et réception
- manager une petite équipe
- deux langues vivantes dont l'anglais
- lycée hôtelier avec restaurant d'application
Ici, c'est le contrat qui te fait entrerpas de classement de dossiers : un employeur qui dit oui
Ce BTS ne recrute pas comme une formation scolaire. Ton vœu Parcoursup ne suffit pas : il te faut un contrat d'apprentissage signé avec un hôtel, un resto ou un traiteur.
- Formule ton vœu sur Parcoursup pour ce BTS en apprentissage.
- Démarche les entreprises autour de chez toi ou d'Avesnes-sur-Helpe : CV, lettre, visites, candidatures spontanées.
- Passe les entretiens comme pour un vrai poste, en tenue soignée et à l'heure.
- Signe le contrat, ta place en formation est bloquée pour la rentrée.
Concrètement, tu deviens salarié. Payé pendant les deux ans, avec des congés payés et les mêmes horaires exigeants que l'équipe : coupures, soirs, week-ends et jours fériés selon l'entreprise.
Cherche tôt et large : restaurants traditionnels, collectives, hôtels, résidences, traiteurs. Une lettre qui raconte ton lien avec l'hôtellerie-restauration, stages, jobs, aide en cuisine ou service en famille, compte vraiment pour un recruteur.
- Prépare un CV d'une page avec photo nette et disponibilités claires.
- Joint une lettre courte qui dit pourquoi la salle, la cuisine ou la réception.
- Relance par téléphone une semaine après chaque candidature.
- Accepte un essai en service : c'est souvent là que tout se joue.
Devenir celui qui fait tourner le serviceservir et cuisiner, puis gérer les coûts et l'équipe
La première année, c'est un tronc commun. Tu touches aux trois univers : service en salle, production en cuisine et accueil-hébergement, avec la gestion et deux langues en fil rouge.
- Unité de restauration
- Production culinaire
- Unité d'hébergement
En deuxième année, tu choisis une option pour creuser un univers : la salle et le management du resto, la cuisine et l'organisation de la production, ou la réception et l'hébergement.
- Accueillir, conseiller et servir les clients en français et en anglais.
- Organiser un service, répartir les tâches et briefer une petite équipe.
- Suivre les coûts matière, les stocks et les prix de revient.
- Gérer une réclamation, un overbooking ou un rush sans perdre ton calme.
- Écrire et parler clairement, même face à des clients exigeants.
La différence avec un CAP ou un bac pro, c'est le pilotage. Tu sais servir et cuisiner, et tu apprends en plus à chiffrer combien ça coûte, à motiver deux commis et à garder un client.
Un lycée hôtelier à taille humaineun restaurant d'application et des promos où on te connaît
Jessé de Forest est un lycée général et hôtelier. Tu y croises des secondes, des bacs hôteliers, une mise à niveau et ce BTS : l'ambiance reste scolaire, avec des cuisines et des salles faites pour apprendre.
Le gros plus d'un lycée hôtelier, c'est le restaurant d'application. Tu y sers de vrais clients extérieurs, avec des profs derrière toi pour corriger le dressage, l'argumentaire sur un plat ou l'accueil au passe.
- Des promos réduites où les profs repèrent vite tes points faibles.
- Un cadre de lycée public, avec vie scolaire et travail en équipe.
- Deux langues travaillées pour parler aux clients étrangers.
- Un rythme d'alternant : semaines de cours intenses, semaines d'entreprise immersives.
Ce format est fait pour toi si tu aimes le concret et le rythme. Si tu préfères rester assis toute la semaine, l'apprentissage en hôtellerie va te secouer : c'est ce rythme qui te rend employable à la sortie.
Ton dossier25 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| SES + HGGSP | 18 % | 11 % | 34 % |
| Mathématiques + SES | 12 % | 7 % | 38 % |
| SES + LLCER | 12 % | 3 % | 37 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 7 % | 20 % | 35 % |
| SVT + SES | 6 % | — | 30 % |
| Mathématiques + SVT | 6 % | 4 % | 31 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 31 % |
| HGGSP + LLCER | 4 % | 1 % | 37 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Service », bac 2025, sur 155 066 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?72 % en emploi, plutôt élevé · 20 % poursuivent
Diplômés de cet établissement, toutes spécialités du même examen confondues · InserJeunes, cumul 2023-2024.
Et après72 % en emploi à un an
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup · Inserjeunes, Éducation nationale (insertion des diplômés de l'établissement).
Classements59ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 59esur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine32 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (epeh) en tête
Ta semaine
Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Communication et expression française 2 h
- Langue vivante étrangère 1 2 h 30
- Langue vivante étrangère 2 2 h 30
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires (STC) 3 h
- Sciences et technologies de services en hébergement (STSH) 3 h
Grille officielle du diplôme, publiée au Referentiel du BTS Management en hotellerie restauration (arrete. Lire le référentiel
Vivre à Avesnes-sur-Helpestudio autour de 225 € par mois
Vivre à Avesnes-sur-Helpe
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Avesnes-sur-Helpe.
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