BTS · Thonon-les-Bains (74)
BTS Management en hôtellerie restauration en apprentissage, Lycée hôtelier Savoie Léman, Thonon-les-Bains
LYCEE HÔTELIER SAVOIE LEMAN · public · en apprentissage
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTS MHR en apprentissage à Thonon : deux ans salarié dans l'hôtellerie-restauration
Tu prépares le BTS Management en hôtellerie restauration en étant salarié : tu alternes entre le lycée hôtelier Savoie Léman et une entreprise qui t'emploie. Tu apprends à tenir un service, animer une équipe et fidéliser des clients, avec un maître d'apprentissage à tes côtés. À la sortie, tu vises un poste d'encadrement en salle, en hébergement ou en restauration.
- admis si tu signes un contrat
- salaire d'apprenti, temps au lycée payé
- hôtel et restaurants d'application sur place
- tu encadres un service et une équipe
- licence pro possible sans quitter le lycée
L'apprentissage, concrètement : tu es salarié1 385 heures au lycée, le reste en entreprise, avec un maître d'apprentissage
Ici, ton dossier ne suffit pas : il te faut un contrat de travail signé avec un employeur. Le lycée travaille avec un CFA, tu suis tes cours au lycée et tu travailles en entreprise. Le temps passé au lycée compte comme du temps de travail.
Au total, tu suis 1 385 heures de cours au lycée, avec 22 semaines au lycée et 25 semaines en entreprise, dont 5 de congés payés. En semaine d'entreprise, tu es à ton poste. En semaine de cours, tu retrouves ta classe d'apprentis.
- 1 385 hde cours au lycée sur les deux ans
- 22 semainesau lycée contre 25 en entreprise
- 1 maîtred'apprentissage qui te suit en entreprise
- Tu fais ton vœu sur Parcoursup pour le BTS MHR en apprentissage à Thonon.
- Tu cherches un employeur dans l'hôtellerie ou la restauration, à Thonon, autour du Léman ou ailleurs : c'est lui qui signe ton contrat.
- Tu alternes : semaines de cours au lycée, semaines en poste, avec les mêmes missions à valider des deux côtés.
- Tu valides par le contrôle en cours de formation et les épreuves du BTS, dont ton projet d'entrepreneuriat.
Concrètement, tu es payé par ton employeur, tu as des congés et un cadre. En échange, le rythme ne pardonne pas : service du midi ou du soir, week-ends, coupures, puis retour en cours avec des dossiers à rendre. C'est la vraie vie du métier, pas un stage d'observation.
Ce que tu apprends à piloter : service, équipe, clientèlecinq missions en entreprise, du service au projet d'entrepreneuriat
Le site du lycée résume le profil attendu : un apprenti capable d'assumer la responsabilité d'un service, de fidéliser la clientèle et d'animer une équipe. Tu organises le travail, tu gères et tu restes le contact direct des clients.
- Conception de services
- Relation client
- Management d'équipe
- Pilotage de production
- Projet d'entrepreneuriat
En entreprise, tu valides cinq blocs : concevoir et produire le service, animer la politique commerciale, manager la production au quotidien, piloter les chiffres et mener un projet d'entrepreneuriat. Au lycée, tu travailles la gestion, le management, le marketing, les sciences en hôtellerie et l'anglais plus une seconde langue.
- Tu organises : planning, mise en place, répartition des postes avant un coup de feu.
- Tu contrôles : qualité du dressage, temps d'attente, réclamations traitées sur le moment.
- Tu animes : brief d'équipe, formation d'un nouvel arrivant, consignes de vente.
- Tu gères : coûts, stocks, argumentaire commercial pour remplir la salle ou l'hôtel.
Le lycée insiste sur les qualités de contact : écoute, courtoisie, rigueur, dynamisme et polyvalence. Si tu aimes le contact mais que tu détestes l'imprévu, les horaires coupés et la pression du service, ce BTS va te le révéler vite.
Pour qui, et comment décrocher ta placebac hôtelier, bac pro ou mise à niveau, puis un employeur à convaincre
La formation est faite pour les titulaires d'un bac technologique hôtelier, d'un bac pro de la restauration ou d'une mise à niveau validée en hôtellerie-restauration. Sans ce socle cuisine-service-hébergement, tu pars de trop loin pour suivre en apprentissage.
- Tu aimes servir : accueillir, expliquer, vendre sans forcer, garder le sourire sous pression.
- Tu es fiable : ponctuel, endurant, autonome, capable d'encaisser un service raté et de recommencer.
- Tu veux encadrer : donner des consignes, former, contrôler, pas seulement exécuter.
- Tu acceptes le rythme : soirs, week-ends, saisons autour du Léman, puis cours et dossiers.
Côté dossier, le lycée regarde tes résultats en économie-gestion, en langues et au bac, mais surtout ton comportement : effort, concentration, esprit d'équipe, curiosité. Les appréciations de tes profs et ta lettre comptent autant que tes moyennes.
- Vise les portes ouvertes du 31 janvier : visite des cuisines, de l'internat, de l'hôtel, échanges avec les profs et les apprentis.
- Demande un mini-stage d'immersion si on te le propose : une journée en service vaut tous les discours.
- Cherche ton contrat tôt : hôtels, restaurants, collectivités avec restauration, autour de Thonon et dans les stations.
- Prépare l'aptitude médicale : elle est demandée pour entrer dans la formation.
Astuce d'apprenti : viens déjeuner à la brasserie d'application sur réservation. Tu vois le niveau de service attendu, tu parles aux étudiants en poste et tu repars avec une idée nette de ce qu'on te demandera.
Un lycée avec un vrai hôtel et de vrais clients30 chambres, deux restaurants, et une licence pro sur place
Le lycée Savoie Léman est un lycée des métiers avec un hôtel d'application de 30 chambres et deux restaurants ouverts au public, sur réservation en ligne. En semaine de cours, tu pratiques donc aussi face à de vrais clients.
Tu croises du CAP au bac STHR, au bac pro, à la mise à niveau et à la licence : les apprentis BTS sont les grands du lieu, ceux à qui on confie le brief et la passe. Le lycée porte aussi un campus des métiers du tourisme et de l'hôtellerie, avec des partenaires entreprises dans toute la région.
Deux prolongements sans changer de ville : la licence professionnelle en gestion et entrepreneuriat en hôtellerie-restauration, portée avec l'université Savoie Mont Blanc sur place, en initial ou en alternance, et l'ouverture internationale du lycée, avec des échanges Erasmus et des destinations en Europe et au-delà.
- Reste en apprentissage en licence pro si tu veux manager plus vite.
- Vise l'encadrement : chef de rang, premier de réception, adjoint de direction dans un hôtel ou un restaurant.
- Pars ailleurs : saison, groupe hôtelier, restauration collective, en France ou à l'étranger.
Ton dossier15 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| SES + HGGSP | 18 % | 11 % | 34 % |
| Mathématiques + SES | 12 % | 7 % | 38 % |
| SES + LLCER | 12 % | 3 % | 37 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 7 % | 20 % | 35 % |
| SVT + SES | 6 % | — | 30 % |
| Mathématiques + SVT | 6 % | 4 % | 31 % |
| Physique-chimie + SVT | 5 % | 8 % | 31 % |
| HGGSP + LLCER | 4 % | 1 % | 37 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Service », bac 2025, sur 155 066 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 592 € en France
Les étudiants trouvent-ils du travail ?70 % en emploi, plutôt élevé · 39 % poursuivent
Diplômés de cet établissement, toutes spécialités du même examen confondues · InserJeunes, cumul 2023-2024.
Et après70 % en emploi à un an
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup · Inserjeunes, Éducation nationale (insertion des diplômés de l'établissement).
Classements58ᵉ sur 86 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 58esur 86Classement des BTS · MHR (Management en hôtellerie restauration)Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine32 h · entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (epeh) en tête
Ta semaine
Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Communication et expression française 2 h
- Langue vivante étrangère 1 2 h 30
- Langue vivante étrangère 2 2 h 30
- Entrepreneuriat et pilotage de l'entreprise hôtelière (EPEH) 7 h 30
- Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) 5 h 30
- Sciences et technologies culinaires (STC) 3 h
- Sciences et technologies de services en hébergement (STSH) 3 h
Grille officielle du diplôme, publiée au Referentiel du BTS Management en hotellerie restauration (arrete. Lire le référentiel
Vivre à Thonon-les-Bainsstudio autour de 380 € par mois
Vivre à Thonon-les-Bains
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Thonon-les-Bains.
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