BTS Diététique et nutrition en apprentissage, ALMEA Formations Interpro, Châlons-en-Champagne

Ici tu travailles comme apprenti salarié. Une partie de la semaine tu suis les cours au centre Almea de Châlons, le reste tu es dans ton entreprise d'accueil. C'est là que tu apprends les gestes du métier : peser, composer des menus, parler aux patients, contrôler des plateaux.

• 0 €de frais à payer, pris en charge via l'employeur
• 2 802apprentis accompagnés par Almea fin 2025
• 3 000entreprises partenaires du CFA

Le contrat cadre ton quotidien. Tu as un maître d'apprentissage en entreprise, des horaires à tenir et un planning d'équipe. Au CFA, les formateurs suivent ta progression avec l'entreprise. Almea annonce 84 % de réussite aux examens sur l'ensemble de ses formations en 2025.

1. Tu fais un vœu Parcoursup pour le BTS en apprentissage à Châlons.
2. Tu cherches un contrat d'apprentissage : réseau du CFA, candidatures directes, entretiens.
3. Tu signes avec un employeur : hôpital, EHPAD, restauration collective, entreprise alimentaire.
4. Tu démarres l'année entre le CFA et l'entreprise, avec un calendrier d'alternance remis à la rentrée.

Demande le calendrier d'alternance dès le début : nombre de semaines au CFA, périodes d'examen, congés. Demande aussi comment le CFA t'aide si tu n'as pas encore d'employeur : ateliers CV, offres des partenaires, relances.

Oublie le « mange des légumes » : tu fais un bilan alimentaire en tenant compte d'une maladie, d'un budget, d'une culture, ou d'une cantine qui sert 300 repas. Puis tu proposes une alimentation saine, durable et réaliste.

• Bilan alimentaire
• Plan de repas
• Atelier cuisine
• Contrôle des plateaux
• Éducation pour la santé

• écouter et mesurer : habitudes, pathologie, goûts, moyens, puis pesées et calculs de rations
• cuisiner et adapter : transformer une recommandation en menu qui passe en vraie cuisine
• expliquer sans juger : ateliers, affiches, animations pour enfants, adultes ou personnes âgées
• vérifier sur le terrain : températures, portions, hygiène, gaspillage en restauration collective

En apprentissage, tu fais tout ça encadré par des pros. Au début tu observes, puis tu prends des tâches seul : un atelier, une série de plateaux, une partie d'un bilan. C'est comme ça que tu deviens employable à la sortie.

Almea est le CFA interprofessionnel des CCI et CMA de Champagne-Ardenne. Il accueille plus de 5 000 apprentis et stagiaires chaque année, sur près de 80 formations et 15 sites. À Châlons, tu côtoies des apprentis d'autres métiers.

• Des formateurs issus du terrain, habitués aux contraintes d'entreprise.
• Un suivi en trois parties : toi, ton maître d'apprentissage, ton référent du CFA.
• Un réseau d'employeurs qui recrute chaque année des apprentis.
• Des démarches de qualité affichées : Qualiopi et ISO 9001.

Le rythme est plus intense qu'au lycée : cours, entreprise, devoirs, sans longues vacances scolaires. En échange, tu sors avec deux ans d'expérience, des références et souvent un premier employeur potentiel.

Avant de signer, pose ces questions : quel est le taux de réussite de ce BTS précis à Châlons, quels types d'entreprises accueillent les apprentis, qui suit ton contrat si ça se passe mal.