BTS · La Couronne (16)
BTS Viticulture-Oenologie, Lycée agricole L'Oisellerie, La Couronne
Lycée d'Enseignement Général et Technologique Agricole Angouleme- L'Oisellerie · public · sélectif · 2 ans
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
Le BTSA Viticulture-Œnologie de L'Oisellerie : la vigne et le vin, grandeur nature
Deux ans pour apprendre le métier par les deux bouts : conduire une vigne dehors, toute l'année, et faire du vin en cave, de la cuve à la dégustation. À L'Oisellerie, tu travailles sur le campus agro-viticole de la Charente, en petite promo, avec la vigne comme salle de classe. C'est pour toi si tu veux un métier dehors, manuel et technique, au milieu des vignobles.
- vigne + cave : les deux métiers
- dégustation et analyses au labo
- promo à taille d'atelier
- campus avec exploitation viticole
- échanges Erasmus possibles
Ce que tu apprends : la vigne dehors, le vin dedansun BTS en deux gestes : cultiver, puis vinifier
En viticulture-œnologie, tu apprends deux métiers liés. Côté vigne, tu suis la plante sur tout son cycle : taille d'hiver, travail du sol, protection contre les maladies, observation de la maturité, vendange. Côté cave, tu transformes ce raisin : pressurage, fermentation, élevage, assemblage, mise en bouteille.
- Reconnaître les stades de la vigne, repérer une carence, une maladie ou un manque d'eau, et décider s'il faut intervenir ou non.
- Tailler, palisser, désherber, traiter, et régler un pulvérisateur ou un tracteur interligne au bon moment.
- Suivre une vinification : contrôler les températures et les densités, goûter les jus en fermentation, soutirer, ouiller.
- Mesurer au labo, mettre des mots sur ce que tu sens et goûtes, et faire le lien entre le verre et le travail fait à la vigne.
Ce qui change du lycée, c'est le rapport au temps. La vigne ne t'attend pas : quand il faut tailler, traiter ou vendanger, tu y vas. Tu apprends à lire la météo, à anticiper, à organiser un chantier avec d'autres.
- Taille
- Palissage
- Vendange
- Fermentation
- Élevage
- Dégustation
- Analyses labo
Troisième fil du métier, souvent sous-estimé : gérer. Calculer un coût de production, comparer deux façons de travailler une parcelle, comprendre une fiche de paie de saisonnier, vendre un vin en expliquant comment il a été fait. Tu y apprends à préparer des choix concrets.
Comment tu apprends : dehors, en cave, en petit groupebeaucoup de pratique, des saisons qui rythment les deux ans
C'est un BTS technique et concret. Tu alternes entre la salle, le terrain, la cave et le laboratoire. Les groupes de TP sont petits : on te montre un geste, tu le refais, on te corrige tout de suite.
- En automne, tu vendanges : tu goûtes les baies pour suivre la maturité, tu participes à la récolte puis aux premiers jus en cuve.
- En hiver, tu tailles : sécateur en main, rang après rang, tu apprends la coupe qui prépare la récolte suivante.
- Au printemps, tu protèges : tu observes les premières feuilles, tu reconnais mildiou et oïdium, tu règles les appareils.
- En été, tu gères : tu suis la floraison puis la véraison, tu organises, tu fais le bilan de campagne.
La dégustation, c'est du travail : vocabulaire, défauts, équilibres entre acidité, alcool et tanins. Au labo, tu vérifies par la mesure ce que ton nez t'a dit.
- Des stages longs en exploitation, en cave coopérative ou particulière, parfois en laboratoire ou chez un fournisseur, où tu prends de vraies responsabilités.
- Un projet à mener sur une parcelle, un essai en cave ou une enquête chez des vignerons, que tu présentes à l'oral.
- Des comptes rendus courts et réguliers, comme en entreprise : observer, noter, conclure, proposer.
L'Oisellerie : un campus agro-viticole, pas un lycée classiquedeux lycées, une exploitation, un territoire cognac
L'Oisellerie fait partie du campus agro-viticole de la Charente : deux lycées, un centre d'apprentissage, un centre de formation pour adultes et des exploitations qui servent de support de cours. Tu croises des apprentis, des adultes en reconversion, des élèves de seconde qui découvrent déjà la vigne en option.
Concrètement, la vigne n'est pas une sortie annuelle : elle est sur place, avec ses tracteurs, ses chais, son matériel. Tu y retournes en différentes saisons, tu vois les effets de tes choix d'une visite à l'autre.
- Des promos resserrées où les enseignants te connaissent vite, et où tu passes vraiment à la cuve, au labo et au tracteur.
- Un cadre agricole calé sur les chantiers, les vendanges et la météo.
- Des ouvertures vers d'autres vignobles, avec des lycées agricoles partenaires dans d'autres pays et des mobilités Erasmus.
Tu es ici au pays du cognac, entre viticulture charentaise, distillation et commerce des eaux-de-vie. Même si tu viseras ensuite d'autres régions, partir d'un territoire où la vigne fait vivre tout un tissu d'exploitations, de distilleries et de négoces aide à comprendre la filière.
Est-ce pour toi ?le goût du dehors compte autant que les notes de sciences
Ce BTS plaît à des profils très différents : bacs pro de la vigne ou du vivant, bacs techno, bacs généraux attirés par le concret. Ce qui les réunit, c'est le goût du terrain : accepter le froid en hiver dans les rangs, les horaires de vendange, les bottes boueuses.
- Aimer faire avec tes mains et voir le résultat : un rang bien taillé, une cuve qui fermente, un vin qui s'affine.
- Accepter un peu de sciences appliquées : dosage, calcul de dose, lecture d'analyse, chimie du vin et biologie de la plante.
- Parler facilement aux gens : vignerons, maîtres de chai, saisonniers, clients au caveau, car ton stage passe par là.
- Accepter la saisonnalité : certaines semaines intenses, d'autres plus calmes, comme dans le métier.
Pour te tester avant de candidater, trois réflexes simples : passer une journée de vendange ou de taille chez un vigneron près de chez toi, visiter un chai pendant les vinifications, et goûter en posant des questions sur la parcelle d'où vient le vin.
- Aller voir une vigne en hiver : sécateur, doigts froids, décisions rapides sur chaque cep.
- Passer une heure en cave en automne : bruit, odeurs de fermentation, contrôles à noter.
- Écrire ce que tu as aimé : c'est cette matière concrète qui rendra ta lettre de motivation solide.
Ton dossier30 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Mathématiques + Physique-chimie | 20 % | 20 % | 58 % |
| Physique-chimie + SVT | 13 % | 8 % | 76 % |
| SES + HGGSP | 12 % | 11 % | 26 % |
| SVT + SES | 10 % | — | 46 % |
| Mathématiques + SVT | 10 % | 4 % | 49 % |
| Mathématiques + SES | 6 % | 7 % | 52 % |
| SES + LLCER | 4 % | 3 % | 36 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 4 % | — | 77 % |
Chiffres pour toutes les formations « Viticulture-Oenologie » de France, bac 2025, sur 364 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 13 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. ROUX | 16 | 11,8 | 8,0 | 3,0 | 13,7 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Spécialité Physique-chimie Mme DIALLO | 16 | 11,8 | 9,0 | 3,5 | 12,6 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Philosophie Mme LEFÈVRE | 8 | 8,3 | 8,0 | 3,0 | 9,0 | Trimestre satisfaisant, à confirmer. |
| Histoire-Géographie Mme BLANC | 3 | 9,8 | 8,0 | 3,0 | 10,8 | Trimestre satisfaisant, à confirmer. |
| Langue vivante A M. NGUYEN | 3 | 10,7 | 8,3 | 3,0 | 11,6 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Langue vivante B Mme BENALI | 3 | 9,3 | 8,0 | 3,0 | 10,7 | Ensemble correct, peut encore gagner en méthode. |
| Enseignement scientifique M. HAMON | 3 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 11,2 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Éducation physique et sportive M. FERREIRA | 6 | 10,2 | 8,0 | 3,0 | 10,9 | Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus. |
| Enseignement moral et civique Mme GARNIER | 1 | 11,2 | 8,6 | 3,0 | 12,4 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Moyenne générale | 59 | 10,8 | 8,3 | — | — | Au bac : sans mention · 100 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
Mme RENAUD
Depuis 2021Vœux -42 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021 | 186 | 16 | 45 %* | 118 | 0 % |
| 2022 | 194 | 16 | 89 % | 112 | 0 % |
| 2023 | 164 | 16 | 46 % | 107 | 0 % |
| 2024 | 112 | 16 | 88 % | 84 | 0 % |
| 2025 | 107 | 16 | 89 % | 65 | 0 % |
* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après6 métiers cités
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Classements4ᵉ sur 10 · Thotis 2026
Ce que disent les classements
Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.
- 4esur 10Classement des BTS · Viticulture-ŒnologieSélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admisD'après Thotis, 2026
Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
- Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
- Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
- Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
- STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
- Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel
Vivre à La Couronnestudio autour de 255 € par mois
Vivre à la Couronne
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à la Couronne.
- Résidence Sillac · 3,5 km
- Résidence Charles Augustin Coulomb · 3,7 km
- Résidence L'auberge Espagnole · 4,9 km
Le diplômebac + 2 · RNCP 36002
- Durée
- 2 ans
- Niveau de sortie
- bac + 2
- Niveau de certification
- niveau 3
- Code RNCP
- 36002
- Domaines
- matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole L'Oisellerie (La Couronne) : quel est le taux d'accès ?
- 89 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole L'Oisellerie (La Couronne) : combien de places ?
- 16 places sur Parcoursup en 2025.
- BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole L'Oisellerie (La Couronne) : combien de candidats ?
- 107 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole L'Oisellerie (La Couronne) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 8 % de bacheliers généraux, 50 % de technologiques, 42 % de professionnels.
- BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole L'Oisellerie (La Couronne) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 33 % assez bien, 67 % sans mention.
BTSA Viticulture-œnologie ailleurs14 en France · le plus proche à 78 km
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole Libourne-Montagne
- BTSA Viticulture-œnologie · MFR de Vayres
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole de Blanquefort
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole de Tours-Fondettes
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole de Briacé, Le Landreau
- BTSA Viticulture-œnologie · Institut Agro à distance, Lempdes
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole Charlemagne, Carcassonne
- BTSA Viticulture-œnologie · Lycée agricole de Mâcon-Davayé
Aussi dans cet établissement1 autre formation
Dans le même domaine à Angoulêmematières premières, fabrication, industries
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.