BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : quels bacheliers sont admis ?

Parmi les admis 2025 : 55 % de bacheliers généraux, 18 % de technologiques, 27 % de professionnels.

BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : quelle mention au bac avaient les admis ?

En 2025 : 9 % bien, 27 % assez bien, 64 % sans mention.

Photo Gonzalo Acuña · Pexels

BTS · Carcassonne (11)

BTS Viticulture-Oenologie, Lycée agricole Charlemagne, Carcassonne

Lycée agricole Charlemagne · public · sélectif · 2 ans

très accessible · 95 % d'accès

95 %de candidats admis

27places

2 091 €salaire repère (national)

27 hde cours par semaine

Estime tes chances d'intégrer cette formation

Présentation

BTSA Viticulture-Oenologie a Carcassonne : deux ans entre vigne et chai

Un BTS agricole public a bac+2, avec 27 places, pour apprendre les deux metiers du vin : suivre la vigne dehors et vinifier en cave. Tu tailles, tu suis les maturites, tu goutes et tu analyses. Une formation pour toi si tu veux travailler dehors autant qu'en chai.

vigne et chai dans un seul diplome
lycee public, formation gratuite
27 places, petite promo
degustation et analyses
beaucoup de terrain et de pratique

Deux métiers en un seul diplômela vigne dehors, le vin en cave : tu apprends les deux

Des étudiants en veste d'hiver taillent la vigne dans les rangs pendant qu'un enseignant montre la coupe à un petit groupe. — La taille en hiver : le geste de base que tu répètes jusqu'à le maîtriser.

En viticulture-oenologie, tu apprends les deux metiers ensemble. Une semaine tu es dans les rangs, secateur en main. La semaine d'apres, tu suis une cuve qui fermente, tu goutes et tu prends des mesures pour decider.

Taille
Protection du vignoble
Suivi de maturité
Vinification
Élevage des vins
Dégustation
Analyses
Gestion de chai

Cote vigne, tu apprends a conduire un vignoble sur toute l'annee. Tu observes, tu decides, tu interviens au bon moment, au rythme des saisons.

Tailler et former les pieds, attacher, ebourgeonner au printemps.
Proteger la vigne contre les maladies et les ravageurs en raisonnant les traitements.
Suivre la maturite : prelevements de baies, sucres, acidite et etat sanitaire avant les vendanges.
Preparer les vendanges : organisation de l'equipe, tri et transport vers le chai.

Cote chai, tu deviens precis. Le vin se joue sur des details mesures : temperature, densite, hygiene, oxygene. Tu goutes souvent et tu passes encore plus de temps a analyser.

Suivre les fermentations : controles de densite et de temperature, remontages et decuvage.
Elever les vins : soutirages, ouillages, assemblages, filtration et mise en bouteille.
Deguster pour decider : reperer un defaut, juger un equilibre, proposer une correction.
Tenir le chai : tracabilite, securite, gestion des stocks et des effluents.

Apprendre dehors, en cave et au labopeu de cours seulement assis : tu manipules, tu goûtes, tu mesures

Des étudiants autour d'une cuve inox goûtent du vin dans des verres pendant qu'une enseignante explique et qu'un élève prend des notes. — Autour de la cuve, tu goûtes et tu notes : la dégustation est un outil de travail.

En BTS, tu passes ton temps a manipuler : dans les parcelles, autour des cuves, au laboratoire, en salle de degustation. Les cours servent a comprendre ce que tes mains font.

D'abord la plante : cycle de la vigne, sols, climat, cepages et materiel de culture.
Ensuite le geste technique : taille, conduite, protection, reglage du materiel et securite.
Puis le chai : vinifications, controles, hygiene, degustation et analyses courantes.
Enfin le pilotage : couts, rendement, qualite et vente, pour raisonner comme un responsable.

Tu jongles entre trois casquettes : faire comme un ouvrier qualifie, mesurer et interpreter comme un technicien, organiser et rendre compte comme un futur responsable.

Des outils simples et exigeants : secateur, refractometre, densimetre, pipette et verre de degustation.
Des reflexes de labo : prelever proprement, etiqueter, comparer au temoin et noter sans arranger.
Des reflexes de terrain : te lever tot, supporter le froid de la taille et le rush des vendanges.

Est-ce que c'est pour toi ?le goût du dehors, le sens du précis, un vrai projet vin

Schéma : après un bac général, technologique ou professionnel, deux ans de BTSA Viticulture-Oenologie à Carcassonne, puis emploi en domaine ou en cave ou poursuite en certificat de spécialisation, bachelor, licence pro ou diplôme national d'oenologie. — Deux ans entre vigne et chai, puis un métier du vin ou une poursuite.

Ce BTS accueille des bacs generaux, technologiques et professionnels. Le point commun, c'est le gout du concret : travailler dehors, supporter le travail physique et aimer les produits et les gestes precis.

Tu preferes faire : bricoler, jardiner, vendanger.
Tu acceptes la saisonnalite : taille l'hiver, palissage l'ete, vendanges a l'automne, parfois meme le week-end.
Tu aimes le precis : mesurer, gouter avec methode, comparer et noter.
Tu as un projet vin : reprendre un domaine, devenir chef de culture, travailler en cave ou dans le commerce des vins.

Pour te demarquer dans ta lettre, raconte ce que tu as deja fait. La commission regarde ton projet et ton experience autant que tes notes.

Ton lien a la vigne : stage, job de vendanges, aide sur une exploitation ou cave cooperative visitee.
Une experience manuelle : travail d'equipe dehors, horaires decales, responsabilite confiee.
Ton projet precis : ce que tu veux faire apres le BTS, emploi vise ou poursuite d'etudes envisagee.
Tes appreciations : assiduite, autonomie et implication, qui pesent dans l'avis de tes professeurs.

Apres le BTS, deux voies : travailler directement dans un domaine, une cave ou le commerce des vins, ou continuer une annee pour te specialiser ou viser plus loin. Le schema ci-dessous te montre le parcours d'un coup d'oeil.

Ton dossier35 % sur les résultats scolaires

Ce qui est important dans ton dossier

Ce que la commission regarde

35 %Résultats scolaires

25 %Méthodes de travail

25 %Savoir-être

15 %Motivation

La paire de spécialités qui entre ici

Mathématiques + Physique-chimie

20 %

des candidats en Viticulture Oenologie ont cette paire

58 %

d'entre eux ont reçu une proposition

Et avec d'autres spécialités ?

Paire de spécialités	Part des vœux	Part des terminales	Ont reçu une proposition
Mathématiques + Physique-chimie	20 %	20 %	58 %
Physique-chimie + SVT	13 %	8 %	76 %
SES + HGGSP	12 %	11 %	26 %
SVT + SES	10 %	—	46 %
Mathématiques + SVT	10 %	4 %	49 %
Mathématiques + SES	6 %	7 %	52 %
SES + LLCER	4 %	3 %	36 %
Biologie/Ecologie + Physique-chimie	4 %	—	77 %

Chiffres pour toutes les formations « Viticulture-Oenologie » de France, bac 2025, sur 364 vœux. Parcoursup ne publie pas ces données établissement par établissement. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.

Le bulletin de l'admis type10,8 de moyenne · sans mention

Le bulletin type de l'admis

À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 12 admis de 2025.

LYCÉE AGRICOLE CHARLEMAGNE

Carcassonne · 0110669T

BULLETIN DU 1^er TRIMESTRE

Année scolaire 2025-2026

Bulletin type
admis 2025

ÉlèveDURAND Sacha

Né(e) le18/07/2007

ClasseTG2 · 28 élèves

Professeur principalM. DIALLO

Responsable légalM. et Mme FOURNIER

Matière · Professeur	Coef.	Moy. élève	Moy. classe	Min.	Max.	Appréciation
Spécialité Mathématiques Mme BENALI	16	11,8	8,0	3,0	13,5	Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Spécialité Physique-chimie M. LEFÈVRE	16	11,8	8,0	3,0	13,3	Résultats remarquables et constants. Continue ainsi.
Philosophie M. SIMON	8	8,3	8,0	3,0	9,8	Des idées et de la curiosité. L'argumentation gagnera en précision avec un travail plus régulier.
Histoire-Géographie M. GARNIER	3	9,8	8,0	3,0	11,0	Ensemble correct, peut encore gagner en méthode.
Langue vivante A M. HAMON	3	10,7	8,0	3,0	12,6	Bon trimestre, participation à encourager.
Langue vivante B M. FERREIRA	3	9,3	8,0	3,0	10,8	Trimestre satisfaisant, à confirmer.
Enseignement scientifique M. BLANC	3	10,2	8,0	3,0	12,2	Travail sérieux et régulier. Bonne maîtrise des attendus.
Éducation physique et sportive M. WALSH	6	10,2	8,0	3,0	11,9	Bon trimestre, participation à encourager.
Enseignement moral et civique M. ORTEGA	1	11,2	8,5	3,2	12,7	Solide, s'appuie sur des bases sûres.
Moyenne générale	59	10,8	8,0	—	—	Au bac : sans mention · 100 % des admis l'ont au moins.

Vie scolaire

Absences : 2 demi-journées (justifiées) · Retards : 0 · Punitions : 0

Appréciation générale du conseil de classe

Ensemble très satisfaisant. Grande régularité et bon niveau dans les matières qui comptent pour cette formation. Le conseil de classe encourage à poursuivre ce projet.

Encouragements

Fait à Carcassonne, le 13 décembre 2025
Le chef d'établissement
Mme DELAUNAY

Lycée agricole Charlemagne · 0110669T · Bulletin typeMention, filière et origine : Parcoursup 2025 · moyennes reconstituées

Établissement Spécialités Moyenne généraleLes zones qui clignotent sont celles qui comptent. Survole-les, ou clique dessus, pour comprendre pourquoi.

Depuis 2021Vœux -21 % pour le même nombre de places

Session	Vœux	Places	Taux d'accès	Dernier rang appelé	Très bien ou mieux
2021	205	27	66 %*	67	8 %
2022	354	27	83 %	84	0 %
2023	224	27	88 %	78	0 %
2024	198	27	92 %	93	9 %
2025	161	27	95 %	66	0 %

* Le taux d'accès officiel n'est publié que depuis 2024. Pour les sessions antérieures, il est recalculé en rapportant les propositions aux vœux : l'ordre de grandeur est bon, la valeur n'est pas celle de Parcoursup.

Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France

2 091 €

en France, salaire moyen — professions intermédiaires de moins de 30 ans

Nous n'avons pas le salaire des diplômés de cette formation. Ce repère national est le plus proche que publient les sources officielles. INSEE, salaires du secteur privé, 2024.

Et après7 métiers cités

Et après BTS - BTSA - BTSM

85,8 %

passent en deuxième année

Taux de passage publié par la formation, tous bacs confondus.

Poursuite d'études

Certificat de spécialisation · Bachelor Agro · Licence professionnelle · Licence sciences de la vigne · Licence chimie · Diplôme national d'œnologie

Métiers visésVigneronAssistant de chef d'exploitationChef de cultureResponsable de chaiChef de caveTechnicienTechnico-commercial en viticulture ou œnologie

Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.

Classements8ᵉ sur 10 · Thotis 2026

Ce que disent les classements

Chacun mesure ce qu'il a choisi de mesurer, et aucun ne mesure ce que cette formation te fera. Ils restent un repère utile, à condition de savoir sur quoi ils portent.

8esur 10
Classement des BTS · Viticulture-Œnologie
Sélectivité à l'entrée sur Parcoursup et profil des admis
D'après Thotis, 2026

Ta semaine27 h · sciences et techniques de la vigne et du vin (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête

Ta semaine

Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci.

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

08 h

09 h

10 h

11 h

12 h

13 h

14 h

15 h

16 h

17 h

18 h

pause

Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8)2 h

Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30

Physique-Chimie (module M5)1 h 30

STA / Productions végétales (modules M4, M7)1 h

E.P.S. (module M2)1 h 30

Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5)1 h 30

TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6)1 h

Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8)2 h

SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30

Documentation (module M3)0 h 30

Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8)2 h

Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h

Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8)0 h 30

SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7)2 h

Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8)1 h 30

EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30

Biologie-Écologie (module M4)1 h 30

Langue vivante (module M3)2 h

Lettres modernes (module M1) 1 h
Documentation (module M3) 0 h 30
Langue vivante (module M3) 2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
E.P.S. (module M2) 1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8) 1 h 30
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6) 0 h 45
Biologie-Écologie (module M4) 1 h 15
Physique-Chimie (module M5) 1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7) 2 h
Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5) 1 h 30
STA / Productions végétales (modules M4, M7) 1 h
Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 30

Lettres modernes (module M1)1 h
Documentation (module M3)0 h 30
Langue vivante (module M3)2 h
Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3)1 h 30
E.P.S. (module M2)1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (module M1)1 h 30
EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2)1 h 30
Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2)1 h 30
Mathématiques (modules M4, M5, M6, M8)1 h 30
TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M6)0 h 45
Biologie-Écologie (module M4)1 h 15
Physique-Chimie (module M5)1 h 30
SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7)2 h
Sciences et technologies des équipements (modules M4, M5)1 h 30
STA / Productions végétales (modules M4, M7)1 h
Sciences et techniques de la vigne et du vin (modules M4, M5, M6, M7, M8)6 h 30

Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire BTSA Viticulture-Œnologie — arrêté du 17 février . Lire le référentiel

Vivre à Carcassonnestudio autour de 265 € par mois

Vivre à Carcassonne

Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Carcassonne.

Gratuit

de frais de scolarité

Formation publique. Restent la contribution vie étudiante (CVEC) et les frais du quotidien.

≈ 265 €

par mois pour un studio

Déduit d'un loyer d'annonce de 13,2 €/m² en 2025, charges comprises, pour une surface de 20 m². Selon le quartier et l'état du logement, comptez 210 € à 330 €.

1 717

étudiants

Les loyers y sont plus chers que dans 38 % des villes où l'on peut étudier.

Carcassonne — 1 carcassonne aerial 2016 — Chensiyuan · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Le diplômebac + 2 · RNCP 36002

Durée: 2 ans
Niveau de sortie: bac + 2
Niveau de certification: niveau 3
Code RNCP: 36002
Domaines: matières premières, fabrication, industries/agroalimentaire · agriculture, animaux/cultures

Fiche ONISEP du diplôme

Avis des anciensaucun avis pour l'instant

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Questions fréquentes5 réponses en chiffres

BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : quel est le taux d'accès ?: 95 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : combien de places ?: 27 places sur Parcoursup en 2025.
BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : combien de candidats ?: 161 vœux en 2025 sur Parcoursup.
BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : quels bacheliers sont admis ?: Parmi les admis 2025 : 55 % de bacheliers généraux, 18 % de technologiques, 27 % de professionnels.
BTSA Viticulture-œnologie, Lycée agricole Charlemagne (Carcassonne) : quelle mention au bac avaient les admis ?: En 2025 : 9 % bien, 27 % assez bien, 64 % sans mention.

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