BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFPPA Brioude-Bonnefont, Fontannes

Le BTSA ACSE prépare aux postes de responsable d'exploitation, associé, salarié qualifié ou conseiller. Tu étudies la ferme comme un tout, la technique et l'économie ensemble, puis tu proposes une stratégie.

• Diagnostic global
• Comptabilité et gestion
• Agronomie
• Zootechnie
• Droit et fiscalité
• Commercialisation

Tu apprends à lire un bilan et un compte de résultat, à calculer un coût de production, à comparer un assolement, une ration ou un investissement, puis à défendre ton choix devant un jury, chiffres à l'appui.

L'autre moitié du métier, c'est le terrain : observer une parcelle, juger un animal, estimer un rendement, comprendre pourquoi telle pratique marche ici et pas ailleurs.

• tu fais des diagnostics d'exploitation en groupe, sur de vraies fermes ;
• tu construis un projet d'installation ou de développement, fil rouge des deux ans ;
• tu t'entraînes à négocier : avec un banquier, un fournisseur, une coopérative, un client en vente directe.

C'est un BTSA en apprentissage. Les semaines au centre alternent avec de longues périodes en entreprise. Quand tu n'es pas en cours, tu es salarié de ton exploitation d'accueil, payé et suivi par un maître d'apprentissage.

1. tu fais ton vœu sur Parcoursup pour le BTSA ACSE en apprentissage de Bonnefont ;
2. tu cherches une exploitation qui t'embauche : élevage, polyculture-élevage, grandes cultures, en Haute-Loire ou ailleurs ;
3. tu signes un contrat d'apprentissage : c'est lui qui déclenche l'admission définitive ;
4. tu alternes ensuite ferme et campus pendant deux ans, avec des missions de plus en plus responsables.

Le CFPPA connaît ce fonctionnement par cœur : c'est son métier de suivre des apprentis. Les formateurs visitent, appellent le maître d'apprentissage et calent les cours sur ce que tu vis en ferme. Ton projet professionnel avance au fil des bilans.

L'atout de Bonnefont, c'est d'avoir deux fermes sur place, une conventionnelle et une biologique. Quand tu n'es pas dans ta ferme d'accueil, tu peux manipuler, mesurer et te tromper ici, avec tes formateurs. C'est précieux si ton employeur est très spécialisé.

Bonnefont est un campus avec lycées, apprentis, exploitation et centre équestre, où tu croises de futurs éleveurs, forestiers et cavaliers. Tu restes dans l'ambiance agricole toute la semaine.

• un internat en chambres de 4 ou 5, ouvert aux apprentis, avec étude et vie en communauté ;
• un self de 300 places qui cuisine varié et souvent local, pratique quand tu rentres de ferme ;
• un CDI agricole, une infirmerie, des espaces socio-culturels et une maison des lycéens ;
• des clubs animés le mercredi : ferme, bricolage, cuisine, cinéma, selon l'année.

Si tu aimes bouger, l'établissement propose le rugby, l'hippologie-équitation et le cyclisme. Une ouverture européenne existe avec Erasmus+ pour des stages ou des échanges. Pose la question tôt au CFPPA si un départ t'intéresse pendant l'apprentissage.