BTS · Le Breuil-sur-Couze (63)
BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, LEAP Saint-Joseph, Le Breuil-sur-Couze
LEAP St-Joseph · privé sous contrat · en apprentissage
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Présentation
Le BTSA ACSE en apprentissage au Breuil-sur-Couze : apprendre à piloter une ferme, en vrai
Pendant deux ans, tu apprends le métier de chef d'exploitation en apprentissage : comprendre une ferme dans son ensemble, la gérer, la faire évoluer. La moitié du temps en entreprise, l'autre au lycée, avec un contrat salarié et un maître d'apprentissage. Une voie directe vers l'installation, le salariat agricole ou une poursuite d'études courte.
- BTSA ACSE en 2 ans
- 100 % en apprentissage
- gestion + technique
- la moitié du temps en ferme
- petit lycée agricole sous contrat
Piloter une ferme comme une entreprisediagnostic, gestion, stratégie : tu apprends à décider
ACSE veut dire analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole. Tu y apprends les gestes techniques et à comprendre une exploitation entière, à chiffrer, à choisir une orientation et à l'assumer.
- Diagnostic d'exploitation
- Comptabilité et gestion
- Agronomie
- Zootechnie
- Commercialisation
- Droit et aides
Le cœur du BTS, c'est le diagnostic : cultures, troupeau, bâtiments, dettes, clients, aides et main-d'œuvre limitée. Tu croises tout ça pour voir ce qui tient, ce qui coûte trop cher et ce qu'il faut changer.
- Faut-il garder le lait ou passer à la viande, ajouter des céréales ou des légumes, ouvrir un atelier de vente directe ?
- L'investissement prévu est-il rentable : coût, emprunt, temps de travail, prix de vente ?
- Que changent une sécheresse, une hausse des charges ou une nouvelle réglementation pour cette ferme précise ?
L'option Territoires métropolitains ancre ton travail en France métropolitaine, avec ses marchés, ses filières, ses aides et ses normes sanitaires et environnementales. Tu raisonnes à partir de références locales.
Concrètement, tu sors du BTS capable de monter un projet d'installation ou de reprise : choisir un système, prévoir les investissements, calculer un revenu et présenter le dossier à une banque. C'est ce goût pour la décision que cherchent les employeurs.
Apprenti : salarié en ferme et étudiant au lycéetu alternes entre l'entreprise qui t'emploie et les cours
Ici, pas de voie scolaire : tu signes un contrat d'apprentissage avec une exploitation ou une entreprise du secteur. Tu es salarié, suivi par un maître d'apprentissage, et tu viens en cours pendant les semaines prévues au centre.
- Tu cherches une entreprise d'accueil qui accepte de te former pendant deux ans.
- Tu signes ton contrat et tu démarres comme salarié, avec des responsabilités qui grandissent.
- Tu alternes entre la ferme et le lycée, et tu ramènes tes observations en cours.
- Tu construis ton dossier professionnel à partir de ton entreprise.
Pour un BTS de gestion, cette alternance change beaucoup. En cours, tu parles de rotation des cultures ou de ration des vaches. En ferme, tu vois si la théorie tient sous la pluie, avec un tracteur en panne et des salariés à organiser.
Attends-toi à un rythme exigeant : lever tôt en période de travaux, astreintes d'élevage et devoirs à rendre entre deux semaines en entreprise. En échange, tu accumules deux ans d'expérience réelle, un réseau et souvent une piste d'embauche.
- Tu apprends les horaires et les imprévus d'une vraie ferme, sur la durée.
- Ton maître d'apprentissage te confie peu à peu des tâches seules : un lot d'animaux, une parcelle, une livraison.
- Tes enseignants utilisent ton vécu en entreprise pour travailler la gestion et l'agronomie.
Cultures, élevage et vente : le terrain d'abordtu touches aux plantes, aux animaux et aux clients
Un gestionnaire qui ne connaît pas le terrain ne convainc personne. Pendant deux ans, tu suis des cultures du semis à la récolte et tu participes aux soins du troupeau : alimentation, santé, reproduction, bien-être et enregistrements obligatoires.
- Polyculture-élevage
- Grandes cultures
- Élevage laitier ou allaitant
- Maraîchage
- Circuits courts
Selon ta ferme d'accueil, tu découvres des activités très différentes. C'est voulu : le BTS te demande de comparer des systèmes entre eux.
- Observer une parcelle, estimer un rendement, régler un outil ou suivre un traitement.
- Suivre un lot d'animaux, repérer un animal malade, aider à une mise bas surveillée.
- Préparer une livraison, tenir un marché, expliquer ton produit à un client.
- Enregistrer tes interventions pour la traçabilité et le calcul des coûts.
La vente directe prend une place visible dans beaucoup d'exploitations de la région : marché, drive fermier, cantines, magasins de producteurs. Tu y vois le lien direct entre ton travail du matin et le prix payé le soir.
C'est pour toi si tu veux décider en agriculturegoût du plein air, des chiffres et des responsabilités
Ce BTS plaît aux jeunes qui veulent reprendre ou créer une ferme, devenir associés, salariés responsables ou conseillers. Il faut aimer le dehors, les bêtes ou les plantes, et accepter la comptabilité, les tableurs et les dossiers d'aides.
- Tu préfères agir plutôt qu'écouter des cours toute la semaine.
- Les chiffres ne te repoussent pas : marges, coûts, emprunts, prix de revient.
- Tu supportes les horaires variables et le travail physique raisonnable.
- Tu veux parler avec des pros : fournisseurs, conseillers, banquiers, clients.
- Ton projet est clair : travailler dans l'agriculture vite, avec des responsabilités.
L'apprentissage ajoute une condition : trouver ton employeur et tenir le rythme salarié. Anticipe tes contacts, visite des fermes, montre que tu sais te lever et rendre un travail fini. Les places partent avec les contrats.
Après le diplôme, trois chemins s'ouvrent : t'installer ou t'associer, travailler comme salarié qualifié, technicien, conseiller ou commercial, ou poursuivre vers une licence professionnelle, un certificat de spécialisation ou une école d'ingénieur par une prépa ATS. Le BTS te donne la capacité professionnelle utile pour t'installer et demander les aides.
Le LEAP St-Joseph est un petit lycée agricole privé sous contrat, à taille humaine. Tu y es connu par ton nom, suivi de près en cours et en entreprise. Si tu cherches un cadre simple et un accompagnement régulier pendant ton contrat, c'est son atout.
Ton dossier40 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Et avec d'autres spécialités ?
| Paire de spécialités | Part des vœux | Part des terminales | Ont reçu une proposition |
|---|---|---|---|
| Physique-chimie + SVT | 20 % | 8 % | 58 % |
| Mathématiques + SVT | 17 % | 4 % | 57 % |
| Mathématiques + Physique-chimie | 14 % | 20 % | 57 % |
| SVT + SES | 7 % | — | 52 % |
| SES + HGGSP | 6 % | 11 % | 44 % |
| Biologie/Ecologie + Physique-chimie | 5 % | — | 71 % |
| Mathématiques + SES | 4 % | 7 % | 50 % |
| SVT + HGGSP | 3 % | 0,1 % | 49 % |
Chiffres pour l'ensemble « BTS Agricole », bac 2025, sur 10 496 vœux : la source ne distingue pas cette formation en particulier. La part des terminales vient des effectifs par spécialités publiés par l'Éducation nationale.
L'admission ici
Cette formation recrute en apprentissage : ce n'est pas un classement de dossiers qui décide, mais la signature d'un contrat avec un employeur. Voici ce que la campagne 2025 a donné.
Source : Parcoursup, données d'admission en apprentissage, session 2025.
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après
Et après BTS - BTSA - BTSM
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine27 h · sesg / gestion d'entreprise (modules m4, m5, m6, m7, m8) en tête
Ta semaine
Environ 27 h de cours par semaine, réparties comme ceci. En apprentissage, tu ne suis ces cours que les semaines passées au centre de formation : le reste du temps, tu es en entreprise.
- Lettres modernes (module M1) 1 h
- Documentation (module M3) 0 h 30
- Langue vivante (module M3) 2 h
- Éducation socioculturelle (modules M1, M2, M3) 1 h 30
- E.P.S. (module M2) 1 h 30
- SESG / Gestion d'entreprise (module M1) 1 h 30
- Histoire-Géographie (module M8) 0 h 30
- Biologie-Écologie (module M4) 0 h 30
- Mathématiques (modules M4, M5) 1 h 15
- TIM — Technologies de l'informatique et du multimédia (module M4) 0 h 45
- SESG / Gestion d'entreprise (modules M4, M5, M6, M7, M8) 6 h 45
- STA / Productions végétales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions végétales (module M4) 0 h 30
- STA / Productions animales (modules M4, M6, M7, M8) 2 h 30
- STA / Productions animales (module M4) 0 h 15
- Sciences et techniques professionnelles — STA/PV et/ou STA/PA (modules M4, M6, M7, M8) 0 h 30
- Accompagnement au projet personnel et professionnel — APPP (module M2) 1 h 30
- EIL — Enseignement d'initiative locale (module M2) 1 h 30
Grille officielle du diplôme, publiée au Grille horaire du BTSA ACS'AGRI — Annexe 1, Volumes horaires de . Lire le référentiel
Vivre à Le Breuil-sur-Couzestudio autour de 215 € par mois
Vivre au Breuil-sur-Couze
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante au Breuil-sur-Couze.
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