Conduite d'un élevage bovin lait en apprentissage, CFPPA Brioude-Bonnefont, Fontannes

En apprentissage, tu es salarié de l'élevage qui t'accueille. Tu travailles pour de vrai, avec un maître d'apprentissage, et tu reviens au CFPPA pour prendre du recul et apprendre à piloter.

1. Tu es embauché par une ferme laitière et tu y prends un poste, traite comprise.
2. Tu alternes les périodes en entreprise et les sessions au centre de Bonnefont.
3. Tu es évalué en situation réelle, sur ce que tu fais au troupeau.

Concrètement, ton rythme suit celui du lait : lever tôt, traite matin et soir, animaux à voir tous les jours. C'est physique et régulier, les week-ends et les astreintes font partie du métier.

• Tu gagnes un salaire d'apprenti et tu as les congés d'un salarié ;
• Tu prends des responsabilités petit à petit, d'abord accompagné puis seul ;
• Tu apprends à noter ce que tu fais, parce qu'en lait on décide sur des chiffres.

Le campus de Bonnefont réunit un lycée agricole, un centre de formation par apprentissage, une exploitation agricole et un centre équestre. Tu y croises des lycéens, des apprentis et des stagiaires des mêmes filières que toi.

L'exploitation compte deux sites, dont un conduit en bio. Pour toi, c'est deux façons de produire à comparer : rations, pâturage, conduite du troupeau.

• Un internat ouvert aux apprentis, en chambres de 4 ou 5, avec étude le soir ;
• Un self de 300 places qui cuisine souvent local, pratique quand tu rentres de traite ;
• Un CDI, une infirmerie, des clubs et l'association des élèves pour les temps libres.

Pendant les sessions au centre, tu vis comme un élève du campus, avec l'encadrement du CFPPA. Le reste de l'année, c'est ta ferme employeuse qui rythme tes journées.