BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFPPA de Roanne, Perreux

Ici, le dossier ne suffit pas. Il faut signer un contrat d'apprentissage avec une exploitation ou une entreprise agricole. Ton maître d'apprentissage valide ton entrée, et c'est lui qui te forme au quotidien pendant deux ans.

Concrètement, tu deviens salarié : payé, avec des congés et des responsabilités qui grandissent au fil des mois. À Perreux, tu rejoins un public de CFPPA, mélangé entre apprentis, adultes en reconversion et futurs installés. L'ambiance tient plus de l'équipe de travail que de la classe de lycée.

Pour cette recherche, tu n'es pas seul. L'établissement a ouvert une plateforme d'offres où les maîtres d'apprentissage et de stage déposent leurs besoins en paysage, forêt, agriculture et services. Tu peux aussi appeler le site de Roanne pour être mis en relation avec des fermes qui cherchent.

1. Tu formules ton vœu sur Parcoursup pour le BTSA ACSE en apprentissage à Perreux.
2. Tu contactes le CFPPA pour parler de ton projet, installation, salariat, élevage, cultures ou conseil.
3. Tu cherches une entreprise autour de chez toi ou dans le Roannais, exploitation, groupement d'employeurs, coopérative ou organisme de conseil.
4. Tu rencontres le maître d'apprentissage et tu visites la ferme pour parler concret : horaires, logement, traites, astreintes, matériel.
5. Tu signes le contrat : c'est lui qui déclenche ton inscription définitive pour la rentrée.

Commence tôt, dès le printemps. Les bonnes places partent vite, surtout en ferme avec vente directe ou atelier d'élevage formateur. Vise une entreprise où tu touches à tout, pas une seule tâche en boucle.

• Une exploitation qui te confie les animaux et les parcelles, pas que le tracteur ou le nettoyage.
• Un maître d'apprentissage présent chaque jour, qui te montre ses chiffres et ses choix.
• Une ferme avec plusieurs ateliers, lait ou viande plus cultures, transformation ou vente, pour voir comment tout tient ensemble.
• Un rythme compatible avec les semaines au centre, avec un poste que tu retrouves à chaque retour.

Le nom du diplôme résume le programme : analyser et conduire pour choisir une stratégie. Pas de cas inventés, tu pars de ta ferme d'accueil, ses terres, son troupeau, ses factures et ses clients.

• Diagnostic global
• Pilotage technique
• Gestion économique
• Stratégie d'avenir

La première année, tu prends le temps de comprendre. Pourquoi cet assolement, ce rationnement, ce circuit de vente. Tu apprends à lire un bilan, un compte de résultat, un coût de production, et à relier chaque chiffre à une décision de terrain.

La deuxième année, tu passes au pilotage. Tu proposes et tu chiffes : agrandir l'atelier, passer une partie en direct, changer d'assolement, investir en commun, embaucher. Tu construis un raisonnement complet, avec ses risques.

1. Observer la ferme dans son territoire, sols, troupeau, bâtiments, main-d'œuvre, débouchés.
2. Mesurer rendements, charges, marges, temps de travail et prix de vente.
3. Diagnostiquer ce qui marche, ce qui coûte, ce qui fragilise l'exploitation.
4. Proposer une stratégie, un scénario chiffré et réaliste pour les années qui viennent.
5. Défendre ton choix devant un jury, comme devant un banquier ou des associés.

À Perreux, les formateurs connaissent les fermes, beaucoup viennent du terrain. Les groupes sont restreints et les cours très concrets, avec des visites, des conseillers, des jeunes installés, et beaucoup de travail sur tes données d'entreprise.

• Tu ramènes tes questions de la ferme en cours, un vêlage difficile, une parcelle qui décroche, un devis à trancher.
• Tu repars avec des outils concrets, tableau de bord, calcul de marge, planning de pâturage, prévisionnel.
• Tu avances sur deux plans, technicien qui sait faire et gestionnaire qui sait décider.
• Tu constitues un dossier professionnel solide, utile pour t'installer ou pour être embauché comme responsable.

Autour de Roanne, tu es au cœur du BTSA : des fermes en élevage bovin lait et viande, des prairies, des cultures pour nourrir le troupeau, et de plus en plus de transformation et vente directe. Un bon endroit pour apprendre la gestion, car chaque choix se voit vite dans le résultat.

En élevage, tu touches à tout, alimentation, reproduction, santé, pâturage, bâtiments, traite ou finition. Tu vois vite le lien entre technique et argent : un rationnement raté fait fondre la marge du lait, un pâturage bien mené fait baisser les charges.

La vente directe change ton regard. Au stand ou au magasin, tu vois le prix réel, ce que veulent les clients et le temps que prend la vente. C'est souvent de là que partent les projets de stratégie des apprentis.

• Tu compares lait, viande, cultures et direct, chaque atelier a sa logique et sa marge.
• Tu apprends le travail en équipe, avec associés, salariés, stagiaires, famille et entraide entre voisins.
• Tu découvres les réseaux locaux, coopératives, groupements, conseillers, vétérinaires, comptables.
• Tu réfléchis au temps de travail, astreintes, week-ends, remplacements et qualité de vie.

Le CFPPA de Roanne fait partie d'un établissement agricole public présent sur deux sites, avec apprentis, lycéens, étudiants et adultes. Tu croises des forestiers, des paysagistes, des services à la personne, utile pour comprendre un territoire rural au-delà de ta ferme.