BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, MFREO Chamousset, Saint-Laurent-de-Chamousset

Le BTS s'appelle désormais ACS'AGRI : le contenu a été rénové pour coller à l'agriculture d'aujourd'hui. L'objectif n'a pas bougé : former des techniciens supérieurs capables d'analyser une exploitation, de la conduire au quotidien et d'en dessiner la stratégie.

• Coûts et marges
• Rendements des cultures
• Troupeau et rations
• Travail et organisation
• Vente et territoire

Ici, la gestion va avec le technique. Les deux tiers du temps portent sur des modules professionnels, avec des applications sur le terrain et des cas concrets apportés par des fermes et des organisations agricoles.

• 1 400heures de formation sur deux ans
• 300heures en activités pluridisciplinaires
• 2/3du temps sur des modules professionnels

Tu apprends à croiser les regards sur un même cas. Un choix d'assolement se lit en agronomie, en coûts et en travail : ce va-et-vient t'entraîne à argumenter avec des chiffres.

Tu t'entraînes à trancher des questions de chef d'entreprise. Faut-il revoir les rations, investir dans du matériel, changer un circuit de vente ? Tu poses les chiffres et tu compares avant de trancher.

• Revoir un atelier qui coûte trop cher : charges, temps de travail, prix de vente, marges ;
• Comparer deux options d'investissement ou d'assolement, avec leurs risques et leurs délais ;
• Lire un bilan avec un conseiller, sans te noyer dans le jargon comptable ;
• Défendre un projet d'installation, de diversification ou de transmission, chiffres à l'appui.

Ton projet personnel traverse les deux ans. Tu arrives avec une envie d'installation, de conseil ou de vente, et les cas en cours, les visites et tes périodes en ferme le précisent jusqu'à devenir présentable devant un jury ou un financeur.

Tu prépares ce BTS en apprentissage pendant deux ans. Sur l'ensemble du parcours, tu passes 41 semaines au centre pour 1 400 heures de formation, et 45 semaines dans ton entreprise d'accueil.

• 41semaines au centre sur deux ans
• 45semaines en entreprise d'accueil
• 2ans sous statut d'apprenti

Le centre propose aussi le BTS en statut scolaire ou en formule mixte, mais ton contrat ici, c'est l'apprentissage : tu es salarié, tu prends de vraies responsabilités et ton maître d'apprentissage te suit au quotidien.

1. D'abord, tu prends tes marques : parcelles, troupeau, habitudes de travail et chiffres de base de l'exploitation.
2. Ensuite, tu prends des tâches à ton compte : soins, chantiers, relevés, enregistrements, premiers suivis technico-économiques.
3. Puis tu compares ce que tu observes aux références vues en cours et tu proposes des ajustements.
4. À la fin, tu défends ton projet, installation, reprise, salariat qualifié ou poursuite d'études, avec un dossier nourri par deux ans de réel.

L'alternance MFR fonctionne dans les deux sens. Ce que tu vis en ferme nourrit les cours, et ce que tu apprends au centre se teste dès la semaine suivante en entreprise.

• Tes relevés de ferme : rendements, rations, temps de travaux, factures et prix de vente ;
• Tes observations : état des cultures, comportement du troupeau, pannes et réglages de matériel ;
• Tes questions au maître d'apprentissage et aux formateurs, qui deviennent des sujets de cours.

À Saint-Laurent-de-Chamousset, on apprend dehors. La formation multiplie les applications de terrain et les visites, avec des cas réels.

• Le sol et les cultures : profil cultural, observation des nodosités, visite de parcelles ;
• Les troupeaux : élevages caprins, ovins et bovins lait, jugement de bétail au concours ;
• La traite et l'alimentation : robot de traite, robot repousse-fourrage, rations et paillage ;
• L'aval et le matériel : visite d'un abattoir collectif, démonstrations de matériel d'élevage et de culture ;
• Le territoire : étude de territoire et découverte des fermes du secteur, pour comprendre les filières et les débouchés.

Les 300 heures pluridisciplinaires servent à relier tout ça. Plusieurs matières traitent ensemble une même question, en équipe, comme tu le feras plus tard avec un vétérinaire, un conseiller ou un comptable.

• Profil cultural
• Jugement de bétail
• Robot de traite
• Étude de territoire

La MFR pousse aussi à bouger. Stages et voyages d'études, en France et à l'étranger, font partie des atouts affichés, et les albums du BTS montrent des séjours marquants, jusqu'au Canada. Tu compares d'autres productions et d'autres façons de vendre.