BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFA agricole du Lot-et-Garonne, Sainte-Livrade-sur-Lot

Cette formation ne se fait qu'en apprentissage. Tu partages tes deux années entre le CFA de Sainte-Livrade et une exploitation ou une entreprise agricole qui t'emploie. Tu es salarié, tu travailles en conditions réelles, et ce terrain nourrit tes dossiers et tes épreuves.

Concrètement, l'essentiel c'est de trouver un employeur. Le CFA le dit clairement et propose un rendez-vous individuel tant qu'il reste des places. Ne t'y prends pas au dernier moment.

1. Formule ton vœu en apprentissage sur Parcoursup.
2. Prends rendez-vous avec le CFA pour un entretien individuel.
3. Cherche ton employeur, avec l'aide des conseillers du CFA.
4. Signe ton contrat d'apprentissage et entre en formation.

Tu n'es pas seul dans cette recherche. Deux conseillers de l'apprentissage, Gilles Deluret et Stéphane Lafon, aident les candidats pour l'orientation et les contrats. Le secrétariat répond au 05 53 40 47 69 et par mail. Pour le BTSA ACS'AGRI, deux coordonnateurs pédagogiques, Eric Izard et Sébastien Brunet, suivent les apprentis.

Le CFA est adossé au lycée agricole et à son exploitation. Elle a deux rôles : produire avec un objectif de rentabilité et servir de support pédagogique toute l'année. Tu y vois une ferme qui tourne vraiment, avec ses salariés, ses saisonniers et ses arbitrages.

• 100 hade surface agricole sur l'exploitation support
• 5ateliers de production sur la ferme du lycée
• 1 M€de budget de fonctionnement de l'exploitation
• 20 000 hde travail saisonnier chaque année sur la ferme

Cette taille change tes TP : tu observes, tu mesures et tu compares sur des parcelles et des ateliers réels. Les stagiaires et les apprentis interviennent sur la ferme pendant l'année.

• Cinq ateliers sur la ferme, avec des salariés permanents, des saisonniers et des interventions pédagogiques.
• Des labos de biologie et de physique-chimie dans le bâtiment scientifique, avec paillasses, ordinateurs et mesures assistées.
• Un labo de microbiologie et de contrôle qualité dans le bâtiment agro-alimentaire.

En biologie et en physique-chimie, chaque paillasse a son ordinateur et son interface d'acquisition pour observer et mesurer : électricité, réactions chimiques, biologie avec EXAO. Tu prends l'habitude des protocoles, de l'hygiène et de la sécurité, comme en entreprise.

Le cœur du BTSA ACSE, c'est la conduite de l'entreprise dans les territoires métropolitains. Tu apprends à regarder une exploitation dans son ensemble : ses terres, son troupeau, ses coûts, ses débouchés, son territoire. Puis à proposer une stratégie qui tient debout économiquement.

• Diagnostiquer
• Chiffrer
• Organiser
• Commercialiser
• Décider

Au CFA, tu croises la technique et la gestion : productions végétales et animales d'un côté, gestion d'entreprise et outils numériques de l'autre. En entreprise, tu vois comment un responsable arbitre : investir ou réparer, vendre en direct ou en coopérative, embaucher un saisonnier ou réorganiser le travail.

• Analyse des documents de gestion : coûts, marges, trésorerie, temps de travail.
• Suis les cultures et les animaux : rendement, santé, alimentation, réglementation.
• Travaille la vente : prix, circuits, relation client, notamment en direct.
• Prépare ton projet professionnel avec un accompagnement dédié.

La vente directe compte beaucoup dans ce métier : c'est souvent elle qui fait la marge. Tu apprends à parler prix, qualité et fidélité, autant que quintaux et litres.