BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFA agricole du Gers, Pavie

Tu signes un contrat d'apprentissage avec une exploitation ou une entreprise agricole et tu deviens salarié. Tu alternes les semaines en entreprise et les semaines au CFA pendant deux ans.

1. Tu trouves un employeur prêt à te former pendant deux ans ;
2. tu suis au CFA le même programme que le BTSA scolaire pendant les semaines de regroupement ;
3. tu appliques en entreprise ce que tu viens d'étudier : conduite des cultures, soins aux animaux, enregistrements, devis, planning ;
4. tu construis au fil des mois ton diagnostic d'exploitation, qui nourrit tes épreuves de fin de BTS.

Le CFA publie un calendrier d'alternance différent en première et en deuxième année. Télécharge-le avant de signer : tu y vois quand tu es attendu en entreprise, y compris pendant les pics de travail comme récoltes ou vêlages.

En entreprise, on te confie vite des responsabilités progressives, sous la responsabilité de ton maître d'apprentissage :

• préparer et suivre une parcelle ou un lot d'animaux, noter ce que tu fais et ce que ça coûte ;
• conduire du matériel et participer aux chantiers, en respectant les règles de sécurité ;
• accueillir des clients en vente directe, peser, encaisser, expliquer tes produits ;
• relever des données technico-économiques pour ton analyse de fin d'études.

Au CFA, tu passes beaucoup de temps sur la gestion de l'entreprise : lire une compta, calculer un coût de production, comparer deux assolements ou deux rations, puis proposer une stratégie : investir, diversifier, changer de débouché, embaucher.

• Diagnostic d'exploitation
• Conduite des cultures
• Conduite d'élevage
• Gestion économique
• Stratégie à cinq ans
• Conseil aux agriculteurs

L'option Territoires métropolitains cadre tes cas : des fermes de métropole, avec leurs marchés, leurs cahiers des charges et leurs contraintes agronomiques. Si tu vises une installation outre-mer, ce n'est pas la bonne option.

Le CFA fait partie de l'établissement de Beaulieu-Lavacant, entre Auch et Pavie. Tu y travailles sur des plateaux techniques : une exploitation agricole, un hall de génie alimentaire et une cuisine pédagogique.

Pendant les semaines au CFA, les salles sont équipées de vidéoprojecteurs et d'ordinateurs, et tu manipules les outils technologiques du métier pour tes relevés et tes calculs :

• relever des performances sur l'exploitation support, puis les comparer à ton entreprise d'apprentissage ;
• utiliser l'informatique de gestion et de cartographie pour suivre parcelles et troupeaux ;
• travailler en groupe sur des cas d'exploitations réelles, comme en conseil.

Deux certifications sont intégrées à ta formation au CFA, sans les passer à part : le Certiphyto, obligatoire pour utiliser des produits phytos, et le SST, sauveteur secouriste du travail. Comme futur chef d'exploitation ou salarié, tu t'en sers dès le premier jour.

Le CFA met en avant l'accueil personnalisé : chaque apprenti est suivi pendant son parcours. Si tu décroches en compta, que tes missions changent en entreprise ou que ton projet d'installation évolue, tu as un interlocuteur pour ajuster. En apprentissage, ce suivi compte double, parce que tu as deux lieux de formation à concilier.

Ce BTSA s'adresse aux bacs généraux, technologiques et professionnels qui veulent travailler dans l'agriculture. Le site du CFA le résume simplement : te former à l'analyse, au conseil et à l'accompagnement des exploitations. Il faut donc aimer à la fois le terrain et les chiffres.

• Tu aimes être dehors, conduire, observer les cultures et les bêtes par tous les temps ;
• les tableaux de chiffres ne te rebutent pas : marges, charges, prix de vente ;
• tu as un projet : reprise familiale, installation hors cadre, salariat qualifié, conseil ;
• tu acceptes le rythme de l'apprentissage : travailler quand l'entreprise a besoin de toi.

En apprentissage, c'est l'employeur qui te recrute, pas le CFA sur dossier. Sans contrat signé, pas de rentrée. Commence tes recherches dès le printemps, bien avant les résultats.

1. Fais ton vœu Parcoursup pour ce BTSA en apprentissage ;
2. remplis la demande d'entrée en formation proposée par le CFA sur sa page ;
3. envoie des candidatures spontanées aux fermes autour de chez toi et du Gers : CV simple, projet clair, disponibilités ;
4. discute du calendrier d'alternance avec l'employeur avant de signer, pour vérifier qu'il peut te libérer pour le CFA ;
5. signe ton contrat et fais-le valider : ta place est alors réservée.

Pour choisir ton entreprise, vise une ferme qui te fait progresser : productions variées, matériel entretenu, maître d'apprentissage présent, compta accessible pour ton diagnostic. Une petite ferme qui te montre tout vaut mieux qu'une grosse structure où tu ne fais qu'une tâche.

Les questions à poser au CFA et à ton futur employeur :

• quelles missions tu feras en première puis en deuxième année ;
• qui sera ton maître d'apprentissage et combien de temps il te consacrera ;
• comment l'entreprise et le CFA gèrent les difficultés ensemble ;
• quel projet tu peux étudier pour ton diagnostic : installation, diversification, conversion ;
• ce que sont devenus les anciens apprentis : restés dans l'entreprise ou installés.

Après le BTS, trois voies s'ouvrent : t'installer ou reprendre une ferme, devenir salarié qualifié ou travailler dans le conseil et la technico-commercialité. Ceux qui veulent approfondir peuvent viser un certificat de spécialisation comme les produits fermiers, proposé dans le même établissement, ou une licence professionnelle en gestion ou en commerce.