BTS Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, option Territoires métropolitains en apprentissage, CFPPA de Vic-en-Bigorre

Ce BTS forme des techniciens supérieurs polyvalents pour l'agriculture et le para-agricole. Tu y apprends la production et ce qui fait tenir l'entreprise : charges, marges, travail, environnement.

• Gestion économique et financière
• Stratégie d'entreprise
• Conduite des cultures
• Conduite d'élevage
• Conseil aux exploitants
• Commercialisation

Le point commun, c'est la stratégie. Tu pars d'une exploitation réelle, avec ses terres, ses bêtes, ses dettes et ses débouchés, puis tu chiffres un cap qui tienne économiquement et respecte l'environnement.

• 1 440 hde formation au centre sur 2 ans
• 720 hau centre chaque année
• 20 / 27semaines au centre / en entreprise par an

Concrètement, tu travailles sur trois blocs liés : la conduite des cultures et de l'élevage en logique de durabilité, la gestion économique, financière et humaine, et le contexte avec filières, territoire, réglementation et attentes des consommateurs.

• tu diagnostiques une exploitation comme un conseiller le ferait pour un agriculteur ;
• tu construis un prévisionnel et tu suis des indicateurs chiffrés ;
• tu animes un projet collectif, avec des agriculteurs ou des partenaires locaux ;
• tu prépares ton installation ou ton premier poste de technicien, dossier à l'appui.

Ici, l'entrée passe par un contrat d'apprentissage signé avec un employeur. Exploitation, coopérative, négoce, chambre d'agriculture ou organisme de conseil, ton maître d'apprentissage te confie des responsabilités qui suivent les saisons.

1. tu cherches ton employeur tôt et tu signes un contrat de 24 mois ;
2. tu alternes toute l'année : environ 20 semaines au centre, 27 semaines en entreprise ;
3. au centre, tu valides les blocs de compétences en contrôle continu et en semestres ;
4. en entreprise, tu avances sur des dossiers qui nourrissent tes évaluations : diagnostic, gestion, projet.

Le rythme n'a rien à voir avec le lycée. Tu reviens au centre avec des chiffres et des problèmes venus de ta ferme, et tu repars en entreprise tester ce que tu viens de voir en gestion ou en agronomie.

Le centre prévoit un accompagnement individualisé, utile quand tu jongles entre les exigences du patron, les devoirs à rendre et les gros chantiers comme les foins ou les vêlages.

• tu es salarié, payé selon les règles de l'apprentissage, et tu cotises ;
• tu dois être régulier des deux côtés, en cours comme au travail ;
• ton maître d'apprentissage suit ta progression avec le centre ;
• cherche large : une ferme d'élevage, une exploitation en grandes cultures ou un organisme te montrent des gestions très différentes.

Ce BTS plaît à ceux qui veulent entreprendre ou conseiller. Tu aimes être dehors, toucher les bêtes et les cultures, et tu acceptes de passer des heures sur un tableur pour voir si un atelier gagne vraiment de l'argent.

• tu veux t'installer un jour ou reprendre une ferme familiale et tu veux arriver solide en gestion ;
• tu veux devenir technicien : conseil, commercialisation, animation de groupes d'agriculteurs ;
• tu aimes expliquer et animer, autant que travailler seul sur ton tracteur ;
• tu supportes l'alternance longue : partir tôt, travailler sous la pluie, puis réviser le soir.

Ta force ici, c'est la prise de recul. Les appréciations de tes profs comptent parce que l'alternance demande de l'autonomie : rendre un dossier à l'heure, prévenir quand ça bloque et analyser ce que tu as raté en entreprise.

Avant la rentrée, tu peux déjà te préparer :

• fais des stages ou des coups de main en ferme et note ce que tu y as appris ;
• entraîne-toi à présenter une exploitation simplement : surfaces, productions, qui vend à qui ;
• travaille l'expression écrite et orale : tu porteras des projets devant un groupe ;
• prépare un projet professionnel cohérent : installation, salariat technique ou poursuite d'études.

Le CFA-CFPPA des Hautes-Pyrénées forme des apprentis et des adultes aux métiers du vivant. À Vic-en-Bigorre, tu es dans un secteur d'élevage et de polyculture, avec des fermes, des coopératives et des organismes proches : tes cas d'étude ne sont jamais très loin.

La formation mise sur la pluridisciplinarité : plusieurs enseignants croisent leurs regards sur un même problème d'exploitation. S'y ajoutent des formats qui changent du cours classique :

• des sorties pédagogiques sur des exploitations et des entreprises du secteur ;
• un projet d'animation à conduire en équipe, comme en vrai ;
• un voyage d'étude à l'étranger pour voir d'autres agricultures ;
• des enseignements d'initiative locale autour de sujets du territoire.

Le programme insiste sur le pastoralisme et l'agroforesterie, avec aussi la transformation des produits. Logique dans les Pyrénées : estives, haies, arbres et troupeaux, ateliers fermiers et circuits courts font partie du quotidien des fermes qui t'accueillent.

C'est un centre à taille humaine, tourné vers l'apprentissage. Tu croises des apprentis d'autres filières et des adultes en reconversion, de quoi te faire un réseau pour trouver un stage, un patron ou un associé plus tard.