Mise à niveau · Guebwiller (68)
Hôtellerie restauration, Lycée Joseph Storck, Guebwiller
Lycée Joseph Storck (Hotelier) · public · sélectif
Estime tes chances d'intégrer cette formation
Présentation
La mise à niveau hôtellerie-restauration de Storck : un an pour viser le BTS
Tu as un bac général ou technologique, sans formation en hôtellerie, et tu veux travailler en cuisine, en salle ou à la réception ? La mise à niveau de Guebwiller prépare à ça : une année intensive pour apprendre les gestes, le vocabulaire et les réflexes du métier, puis candidater au BTS Métiers de l'hôtellerie-restauration.
- passerelle bac général ou techno vers le BTS
- cuisine, salle et réception en pratique
- langues et contact client
- un an dans un lycée hôtelier public
Une année passerelle, pas un BTS au rabaisun an pour passer d'un bac sans hôtellerie au niveau d'entrée en BTS
La mise à niveau est réservée à des bacheliers qui n'ont jamais fait d'hôtellerie. Tu repars de zéro : techniques de cuisine, techniques de service, découverte de l'hébergement, gestion hôtelière, sciences de l'alimentation.
Le but est clair : te mettre au niveau d'un bac technologique hôtelier pour suivre ensuite le BTS Métiers de l'hôtellerie-restauration. Tu passes l'année à rattraper la technique pour pouvoir avancer.
- Avec un bac général ou technologique, tu vises les métiers de l'hôtel et du restaurant.
- Tu acceptes de repartir de zéro en technique, face à des bacheliers hôteliers qui ont déjà trois ans de pratique.
- Tu vises la poursuite en BTS, en cuisine, en service ou en hébergement.
À Storck, la suite se fait sur place : le lycée prépare lui-même au BTS hôtelier. Tu prends déjà tes marques dans les locaux et avec les exigences de la formation visée.
Apprendre les gestes en les faisantproductions en cuisine, service à table, accueil : la technique se joue en tenue
En école hôtelière, la salle et la cuisine ne s'apprennent pas qu'au tableau. Tu produis, tu dresses, tu sers, tu accueilles, avec les règles d'hygiène, de sécurité et de présentation.
Le travail est très concret et collectif : une sauce ratée ou une table mal débarrassée se voit tout de suite. Tes camarades comptent sur toi, et tu comptes sur eux.
- Observer et reproduire les gestes de base en cuisine et en salle.
- Pratiquer en équipe avec tes profs de spécialité, en cuisine comme au restaurant d'application.
- Gagner en rapidité et en autonomie pour tenir le rythme attendu en BTS.
La fiche officielle le dit clairement : il faut aimer les métiers de la restauration et de l'hôtellerie et avoir le sens du contact et du travail en équipe. La pratique quotidienne le montre vite.
Langues, gestion et sciences de l'assiettedeux langues vivantes, de la gestion hôtelière et de la science alimentaire
Un bon cuisinier ou un bon réceptionniste qui ne parle pas aux clients reste bloqué. La mise à niveau fait une large place aux langues vivantes, avec une deuxième langue en espagnol ou en allemand.
À côté de la technique, tu vois comment tourne un établissement : économie et gestion hôtelière, sciences et technologies culinaires et des services, alimentation et environnement.
- Écoute
- Esprit d'équipe
- Ouverture au monde
- Curiosité
- Régularité
On retrouve ces cinq attitudes dans les critères de Storck : esprit d'équipe, ouverture, curiosité et capacité à t'investir dans la durée. En hôtellerie, la ponctualité et la présentation font partie du travail.
Montrer que tu sais où tu vasrésultats, langues, projet cohérent, JPO et immersion : ce qui convainc
Storck attend d'abord un bon dossier scolaire, avec une attention particulière aux langues vivantes. Des moyennes régulières et des appréciations qui montrent ta progression comptent autant que tes notes brutes.
La motivation pèse presque autant que les résultats. La commission veut voir que tu connais les débouchés, les exigences du métier et que ton projet est cohérent.
- Explique quel métier visé après le BTS : cuisine, service, hébergement, et pourquoi celui-là.
- Montre que tu connais la réalité du métier : horaires coupés, week-ends, fêtes, travail debout, contact client.
- Appuie-toi sur une expérience concrète : stage, job d'été en restauration, aide en collectivité, accueil, vente.
- Cite ta participation aux portes ouvertes ou à une immersion : la fiche officielle les mentionne explicitement.
Soigne aussi les détails qui signalent ton sérieux : avis du professeur principal, assiduité, autonomie, engagement sportif, citoyen ou comme délégué. En hôtellerie, on confie vite des responsabilités à ceux qui sont fiables.
Ton dossier40 % sur les résultats scolaires
Ce qui est important dans ton dossier
Le bulletin de l'admis type12,9 de moyenne · mention assez bien
Le bulletin type de l'admis
À quoi ressemble le dossier d'un élève qui entre ici, d'après les 8 admis de 2025.
admis 2025
| Matière · Professeur | Coef. | Moy. élève | Moy. classe | Min. | Max. | Appréciation |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spécialité Mathématiques M. GARNIER | 16 | 13,9 | 10,4 | 4,0 | 15,7 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Spécialité Physique-chimie M. ROUX | 16 | 13,9 | 10,9 | 5,4 | 14,5 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Philosophie Mme MARCHAND | 8 | 10,4 | 8,0 | 3,0 | 11,5 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Histoire-Géographie Mme DIALLO | 3 | 11,9 | 9,4 | 3,0 | 13,1 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante A M. MOREL | 3 | 12,8 | 9,8 | 3,3 | 13,8 | Solide, s'appuie sur des bases sûres. |
| Langue vivante B Mme ORTEGA | 3 | 11,4 | 8,4 | 3,0 | 12,8 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement scientifique M. HAMON | 3 | 12,3 | 8,6 | 3,2 | 13,3 | Excellent trimestre. Raisonnement rigoureux, rédaction soignée, prend des initiatives. |
| Éducation physique et sportive M. WALSH | 6 | 12,3 | 9,9 | 4,1 | 14,3 | Bon trimestre, participation à encourager. |
| Enseignement moral et civique Mme BENALI | 1 | 13,3 | 9,2 | 3,0 | 14,7 | Résultats remarquables et constants. Continue ainsi. |
| Moyenne générale | 59 | 12,9 | 9,9 | — | — | Au bac : mention assez bien · 67 % des admis l'ont au moins. |
Le chef d'établissement
M. RENAUD
Depuis 2024Vœux +188 % pour le même nombre de places
| Session | Vœux | Places | Taux d'accès | Dernier rang appelé | Très bien ou mieux |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024 | 75 | 12 | 67 % | 44 | 25 % |
| 2025 | 216 | 12 | 22 % | 36 | 0 % |
Quel est le salaire en sortie ?2 091 € en France
Et après5 métiers cités
Et après Formations aux métiers de l'hôtellerie restauration
Sources : fiche officielle de la formation sur Parcoursup.
Ta semaine32 h · enseignements d'hôtellerie et restauration en tête
Ta semaine
Environ 32 h de cours par semaine, réparties comme ceci. S'y ajoutent 10 semaines de stage sur la formation.
- Enseignements d'hôtellerie et restauration 12 h
- Economie et gestion hôtelière 10 h
- Enseignement scientifique alimentation et environnement 2 h
- Langue vivante 1 2 h
- Langue vivante 2 (espagnol ou allemand) 2 h
- Sciences et technologie culinaires 2 h
- Sciences et technologie des services 2 h
Volumes réels, horaires reconstitués d'après 57 établissements sur Parcoursup. Voir la fiche officielle
Vivre à Guebwillerstudio autour de 280 € par mois
Vivre à Guebwiller
Le coût d'une année ne se résume pas aux frais d'inscription. Voici ce que représente une année étudiante à Guebwiller.
Avis des anciensaucun avis pour l'instant
Ce qu'en disent les anciens
Personne n'a encore noté cette formation. Si tu l'as faite, ton avis sera le premier que liront les lycéens qui hésitent.
Tu as fait cette formation ? Note-la
Questions fréquentes5 réponses en chiffres
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Joseph Storck (Guebwiller) : quel est le taux d'accès ?
- 22 % des candidats ont reçu une proposition d'admission sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Joseph Storck (Guebwiller) : combien de places ?
- 12 places sur Parcoursup en 2025.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Joseph Storck (Guebwiller) : combien de candidats ?
- 216 vœux en 2025 sur Parcoursup.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Joseph Storck (Guebwiller) : quels bacheliers sont admis ?
- Parmi les admis 2025 : 50 % de bacheliers généraux, 50 % de technologiques.
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration, Lycée Joseph Storck (Guebwiller) : quelle mention au bac avaient les admis ?
- En 2025 : 67 % assez bien, 33 % sans mention.
Mise à niveau Hôtellerie-restauration ailleurs61 en France · le plus proche à 79 km
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée hôtelier Alexandre Dumas, Illkirch-Graffenstaden
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée hôtelier Raymond Mondon, Metz
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée Hyacinthe Friant, Poligny
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée hôtelier Savoie Léman, Thonon-les-Bains
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée de Bazeilles
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée François Rabelais, Dardilly
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée Robin, Vienne
- Mise à niveau Hôtellerie-restauration · Lycée Lesdiguières, Grenoble
Tous les 62 « Mise à niveau Hôtellerie-restauration » de France
Aussi dans cet établissement3 autres formations
Le logo affiché appartient à l’établissement et reste sa propriété. Demander son retrait — il est enlevé sans discussion préalable.